圣圣妈

    想望已久的烤箱回来好些日子了，可是一直因为工具不全，不敢尝试。昨天看到一个玛格丽特小饼的配方，说是入门级的，基本都能成功，就拿它下手吧。5 }2 v4 ]5 w) ~# J3 o3 m& [
先看成品图，是不是挺不错呢！/ i0 i& [7 ]: B: ]1 I4 Y

一恬妈妈

不错，做法也很详细，明天要试试 。

☆可爱淘☆

DIN顶

小猪乖乖2007

看着很不错啊，顶一个。

圣圣妈

原帖由 jinjinnew 于 2009-9-25 20:45 发表 ) ~4 D2 x3 N1 ?
想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

% p, l; E5 E, Q

6 x& [8 v/ {3 B8 h* J% w:wanwan33: 同感

皓俊俊妈

赞一个！好想吃哦！:wanwan21:

jinjinnew

想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

圣圣妈

原帖由 yblxf 于 2009-9-25 17:39 发表 " q4 e( z8 o9 g
玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个
4 s6 S6 ^/ \! |" C) g- v喜欢它的名字还有色泽
- z1 L5 f& _) R) \; e做起来也很好玩* ^# J4 |+ P, c; ~- w9 \; ]
手轻轻一按就自然的裂开
5 a% c5 }2 P1 ~& p楼主用的烤箱和我的一样哦

; ^3 s; V5 V- ?( |是啊，做法很简单，很容易有成就感呢！

yblxf

玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个
" W" Z: W- P+ p喜欢它的名字还有色泽7 R5 p' l, S" @! {/ @5 I
做起来也很好玩5 X. ~, u6 J: c$ ~& g( O$ r
手轻轻一按就自然的裂开
0 j5 T# j3 w5 V7 @8 r楼主用的烤箱和我的一样哦

january

好漂亮的小饼干

圣圣妈

总结：卖相不错，味道也没得说，很酥松。
/ R& i8 k+ L* b; l2 Q
# V, _) B5 R( p% o只是由于没有糖粉放了细砂糖，所以刚入口略有颗粒感，算是一点小遗憾吧。
# j- M% P& m# _. a4 E不过儿子很给面子，吃了一个说妈妈做的就是好吃，比外面买的还好吃。呵呵！- I7 j2 m3 R4 Z) k& ?# H

圣圣妈

3．
) T+ u- x4 z# X  [; Z出炉拉。8 Z; ~& k- A& U7 [1 M4 ~+ h

圣圣妈

3．
1 ]' g1 t4 }( V' P$ i3 V" ]9 C烤箱预热165度，上下管，烤盘放倒数第二层，20分钟。+ A7 N( u( ]6 f; u4 H) F

圣圣妈

3．( V: I' f8 ~& k
用大拇指在圆球上摁压出裂纹。
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圣圣妈

3．( J3 z' S/ p7 \) \& E' V
拿出面团揪成小剂子，揉成圆球，烤盘刷薄油，将圆球排放好。
# {! f& {) m3 N# Z0 o) C

圣圣妈

3．
8 Z" M+ d7 \* c% M将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
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圣圣妈

3．
9 u% E- L1 N3 V将2中的材料抓捏均匀，揉成面团。
+ [8 c6 [) t: e; m洗干净手直接上手吧
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圣圣妈

2．筛入低粉，玉米淀粉，过筛的蛋黄。
" [, \( k/ G- I8 n" g$ m8 d' x# G5 A我用的九阳豆浆机的滤网，筛出的蛋黄很细腻呢。就是滤网上粘了好多。: _5 h* c2 P- u7 P3 D

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