圣圣妈

    想望已久的烤箱回来好些日子了，可是一直因为工具不全，不敢尝试。昨天看到一个玛格丽特小饼的配方，说是入门级的，基本都能成功，就拿它下手吧。
  `$ \- ?9 `6 `" e+ a# E) v先看成品图，是不是挺不错呢！7 w) }% I' s& g9 y* x5 ~

一恬妈妈

不错，做法也很详细，明天要试试 。

☆可爱淘☆

DIN顶

小猪乖乖2007

看着很不错啊，顶一个。

圣圣妈

原帖由 jinjinnew 于 2009-9-25 20:45 发表
9 A/ I* C% A! y想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

: k5 F) [( @, T' D5 w* _
2 m- q5 N) J& u6 r: d! C0 M6 J
:wanwan33: 同感

皓俊俊妈

赞一个！好想吃哦！:wanwan21:

jinjinnew

想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

圣圣妈

原帖由 yblxf 于 2009-9-25 17:39 发表
; o. ^8 A7 [; p: J- F玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个1 ~: F/ l% `  k4 O4 R; l, k
喜欢它的名字还有色泽
* o* X) w7 p; w7 b0 u& w做起来也很好玩6 m& U; w  s: d. h0 |* H: m0 d
手轻轻一按就自然的裂开
; J7 V' c5 F1 K- n$ k  Y3 S楼主用的烤箱和我的一样哦

8 n+ |+ H) _& k& P" w8 i; }0 ^+ M
是啊，做法很简单，很容易有成就感呢！

yblxf

玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个
' P9 q3 U" O9 A# L% o喜欢它的名字还有色泽+ Z, O, e0 ~) Q- d" J- s( m8 V" T- H- J
做起来也很好玩1 x/ N% l+ M6 j( y' u: C2 b4 I
手轻轻一按就自然的裂开
5 ?* C% U5 Y8 b3 e. v楼主用的烤箱和我的一样哦

january

好漂亮的小饼干

圣圣妈

总结：卖相不错，味道也没得说，很酥松。2 k/ \. |* B, @1 Y* z6 V& @
+ v" [/ l! T- X( e9 Z, s0 ^
只是由于没有糖粉放了细砂糖，所以刚入口略有颗粒感，算是一点小遗憾吧。
) B/ n6 H% Q" P4 ?& G不过儿子很给面子，吃了一个说妈妈做的就是好吃，比外面买的还好吃。呵呵！( l5 f+ X, U/ H$ h; ]

圣圣妈

3．
& A# B8 d- }1 D. e' S* e! l8 i出炉拉。& H- L# B2 [' h4 `3 n% ?1 h3 t

圣圣妈

3．  P: f3 j, X' G- i0 o7 i0 |
烤箱预热165度，上下管，烤盘放倒数第二层，20分钟。6 b. z0 j/ H( D9 ]) f

圣圣妈

3．
5 B9 {; X2 d7 z用大拇指在圆球上摁压出裂纹。3 u6 b) Z  ^( Z

圣圣妈

3．
! Y% N' U& f& p9 p' o6 P2 s拿出面团揪成小剂子，揉成圆球，烤盘刷薄油，将圆球排放好。
* }, g, Q  v+ V4 ^6 c- W+ w

圣圣妈

3．
0 c" Y7 R# {2 _6 X5 N将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。/ U0 p+ j' m3 q! E7 r( Q

圣圣妈

3．
" V) L; D* w2 A8 N* \8 E0 K* E将2中的材料抓捏均匀，揉成面团。; N3 w. {  D' o" j& V# q% ]) s
洗干净手直接上手吧
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圣圣妈

2．筛入低粉，玉米淀粉，过筛的蛋黄。
( {! d  \" M( K; s我用的九阳豆浆机的滤网，筛出的蛋黄很细腻呢。就是滤网上粘了好多。: j/ P$ [1 y  @& u2 x& V6 C

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