圣圣妈

    想望已久的烤箱回来好些日子了，可是一直因为工具不全，不敢尝试。昨天看到一个玛格丽特小饼的配方，说是入门级的，基本都能成功，就拿它下手吧。
& U; }4 L4 z7 a9 A7 T4 h1 b# ^5 l先看成品图，是不是挺不错呢！4 ]" G' f0 B/ G) b5 o

一恬妈妈

不错，做法也很详细，明天要试试 。

☆可爱淘☆

DIN顶

小猪乖乖2007

看着很不错啊，顶一个。

圣圣妈

原帖由 jinjinnew 于 2009-9-25 20:45 发表 5 @% M: W$ {' H; Z
想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

1 y- w) @! J4 y1 t3 C
2 x& b/ \# V; |5 }$ [4 G$ ?# H
:wanwan33: 同感

皓俊俊妈

赞一个！好想吃哦！:wanwan21:

jinjinnew

想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

圣圣妈

原帖由 yblxf 于 2009-9-25 17:39 发表 * @% F' `# z; A$ v3 m, u
玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个% I( }  C9 w7 z5 |% {1 r
喜欢它的名字还有色泽
$ r& a) B' w' L做起来也很好玩( o2 C# O* V# \. v
手轻轻一按就自然的裂开0 R) m/ ?+ {+ d5 t$ E' E
楼主用的烤箱和我的一样哦

6 v& ?; Z. B8 g( }6 i  T: W( C
是啊，做法很简单，很容易有成就感呢！

yblxf

玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个
& E3 O4 q) t: _1 [' s/ a喜欢它的名字还有色泽' Y0 [  G- v& D" N0 i9 |
做起来也很好玩
* m$ [' p9 y) z& g8 Q4 a6 s# H手轻轻一按就自然的裂开
/ u& C" N/ a# z楼主用的烤箱和我的一样哦

january

好漂亮的小饼干

圣圣妈

总结：卖相不错，味道也没得说，很酥松。
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3 G, `0 P+ O( v" z9 f4 k只是由于没有糖粉放了细砂糖，所以刚入口略有颗粒感，算是一点小遗憾吧。. `$ V! k! F# i; @" J5 d
不过儿子很给面子，吃了一个说妈妈做的就是好吃，比外面买的还好吃。呵呵！
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圣圣妈

3．
' O8 {! Z! O" g. F3 v$ F出炉拉。# |/ M) x7 w$ ~3 Y4 [

圣圣妈

3．
2 U& |& C  D5 C. M烤箱预热165度，上下管，烤盘放倒数第二层，20分钟。5 p; _8 i8 ~- t9 ~$ a5 ?1 |# b

圣圣妈

3．. V+ C1 @; \8 N  J* Y
用大拇指在圆球上摁压出裂纹。. ~( Z: q; }8 R" m" [  }

圣圣妈

3．7 i7 n: V4 ]. x% G# |& o# T) s1 }4 K
拿出面团揪成小剂子，揉成圆球，烤盘刷薄油，将圆球排放好。4 f0 j' s, n5 J* }

圣圣妈

3．
5 `. I; q( w2 m- ?将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。% B0 E( w) z6 f' f9 S

圣圣妈

3．
. {5 }* Z$ i. U. ?将2中的材料抓捏均匀，揉成面团。# x7 _# j0 F$ P2 y
洗干净手直接上手吧
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圣圣妈

2．筛入低粉，玉米淀粉，过筛的蛋黄。9 x# j+ b$ N) {* Y% x$ \
我用的九阳豆浆机的滤网，筛出的蛋黄很细腻呢。就是滤网上粘了好多。6 _! o) u& @! r. T# _5 S, e

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