圣圣妈

    想望已久的烤箱回来好些日子了，可是一直因为工具不全，不敢尝试。昨天看到一个玛格丽特小饼的配方，说是入门级的，基本都能成功，就拿它下手吧。
5 B' W5 H) J2 l' H( L先看成品图，是不是挺不错呢！  e8 `; T8 g% ~/ q

一恬妈妈

不错，做法也很详细，明天要试试 。

☆可爱淘☆

DIN顶

小猪乖乖2007

看着很不错啊，顶一个。

圣圣妈

原帖由 jinjinnew 于 2009-9-25 20:45 发表 , b; ?1 X% k/ H5 a1 G: G
想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

$ {$ `5 I2 K' L+ m* q- U

$ s' o/ Y- C0 v6 x4 `/ ^7 r:wanwan33: 同感

皓俊俊妈

赞一个！好想吃哦！:wanwan21:

jinjinnew

想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

圣圣妈

原帖由 yblxf 于 2009-9-25 17:39 发表 2 n" j& x( q1 o3 Y! c
玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个( h; T5 |5 C- o  v& F& i9 P
喜欢它的名字还有色泽
$ m2 n! g2 E% l# a4 z做起来也很好玩
% Z' U1 u# p) a( r; O手轻轻一按就自然的裂开7 ], o- N/ l, n) ?. I
楼主用的烤箱和我的一样哦

4 F. x1 e" y. k. q  L; r1 \是啊，做法很简单，很容易有成就感呢！

yblxf

玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个. c- Y, ~- k9 P6 _5 \4 g
喜欢它的名字还有色泽9 E4 {' C7 \" t$ H9 m: C
做起来也很好玩4 @5 I1 e/ |# N" y2 g
手轻轻一按就自然的裂开
/ @% N$ j$ l; ?" G3 o楼主用的烤箱和我的一样哦

january

好漂亮的小饼干

圣圣妈

总结：卖相不错，味道也没得说，很酥松。$ g1 z( u  O  W3 I7 B2 C6 r
* }7 F5 Z( [+ O  b
只是由于没有糖粉放了细砂糖，所以刚入口略有颗粒感，算是一点小遗憾吧。
. k& c8 Z9 t" Q# G. P1 |' w# U/ D不过儿子很给面子，吃了一个说妈妈做的就是好吃，比外面买的还好吃。呵呵！
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圣圣妈

3．, p1 b0 p- p2 t8 r; }; Z  s
出炉拉。; T5 Y( E7 }* Z: N3 l) g: G

圣圣妈

3．
% x/ j' \+ z7 K4 F% T8 Q. K烤箱预热165度，上下管，烤盘放倒数第二层，20分钟。
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圣圣妈

3．* P, \/ Z. i7 n$ L# K/ c
用大拇指在圆球上摁压出裂纹。
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圣圣妈

3．
$ e0 c1 q- O( |3 |7 ?; V拿出面团揪成小剂子，揉成圆球，烤盘刷薄油，将圆球排放好。
8 c' O( G  l- l

圣圣妈

3．( D2 Y5 Z! ~& v- M" d/ `
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
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圣圣妈

3．
8 ~2 ~% L, Y9 w将2中的材料抓捏均匀，揉成面团。
, O/ J: a; H" n6 |* S洗干净手直接上手吧
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圣圣妈

2．筛入低粉，玉米淀粉，过筛的蛋黄。& }7 }* }, n# Q. i
我用的九阳豆浆机的滤网，筛出的蛋黄很细腻呢。就是滤网上粘了好多。$ m: ?. T5 Q: X/ `, h( n
7 V, m$ V+ O- D3 f  T