圣圣妈

    想望已久的烤箱回来好些日子了，可是一直因为工具不全，不敢尝试。昨天看到一个玛格丽特小饼的配方，说是入门级的，基本都能成功，就拿它下手吧。: v! g9 y5 \9 c/ J4 M
先看成品图，是不是挺不错呢！. J2 t. J7 ^2 f5 L

一恬妈妈

不错，做法也很详细，明天要试试 。

☆可爱淘☆

DIN顶

小猪乖乖2007

看着很不错啊，顶一个。

圣圣妈

原帖由 jinjinnew 于 2009-9-25 20:45 发表 ; x% g9 B3 R+ B
想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

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4 P2 ^. `& \, L9 b$ \; Y- F$ s:wanwan33: 同感

皓俊俊妈

赞一个！好想吃哦！:wanwan21:

jinjinnew

想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

圣圣妈

原帖由 yblxf 于 2009-9-25 17:39 发表
, h  `9 g# c  a6 |$ U玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个: Z* g& n8 r5 Y* Y
喜欢它的名字还有色泽
- d5 ]7 ~/ ?0 I+ f2 R1 C2 W做起来也很好玩% j5 I. M; @1 x& q/ l
手轻轻一按就自然的裂开# w0 {: r& x% K0 P
楼主用的烤箱和我的一样哦

& g: J( X2 O/ v是啊，做法很简单，很容易有成就感呢！

yblxf

玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个3 n2 {  n0 @4 q3 e# Q7 i6 n5 T! K
喜欢它的名字还有色泽/ B" n+ z- p2 P5 i% L3 n1 ^
做起来也很好玩
5 r5 g  V" y: e+ L' j手轻轻一按就自然的裂开5 B4 H' j8 W4 O: T5 f
楼主用的烤箱和我的一样哦

january

好漂亮的小饼干

圣圣妈

总结：卖相不错，味道也没得说，很酥松。% W4 z* Y* L) Z/ G: _7 O
. `4 H% n& A$ s2 ?0 Y
只是由于没有糖粉放了细砂糖，所以刚入口略有颗粒感，算是一点小遗憾吧。$ m: ~- F/ o) |( u8 l/ |) i
不过儿子很给面子，吃了一个说妈妈做的就是好吃，比外面买的还好吃。呵呵！
+ ^- M9 M% `. i; Z$ {0 I

圣圣妈

3．" P' K0 E) i1 k" d' y  l/ Z
出炉拉。7 d& g) g, M$ c# H7 e) k

圣圣妈

3．
- I. x  |; ?% c  X/ L9 j烤箱预热165度，上下管，烤盘放倒数第二层，20分钟。
3 T0 [; U$ v3 @5 S5 V5 h" ?5 g

圣圣妈

3．! f2 O/ R& C$ i! _' k; o6 x
用大拇指在圆球上摁压出裂纹。
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圣圣妈

3．
6 ?6 q0 X( V# Q/ L3 E0 A9 n, u" |, D拿出面团揪成小剂子，揉成圆球，烤盘刷薄油，将圆球排放好。  ~$ R$ S% h& E5 R! {2 e

圣圣妈

3．# p- B" k/ K5 }8 [  n& i6 ~
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。. H0 t" u  s- L( a, h

圣圣妈

3．
+ E" G* j* m3 ?' B1 l将2中的材料抓捏均匀，揉成面团。+ S- h$ T7 i: T# ^0 v
洗干净手直接上手吧. S; a- U4 p) o% [

圣圣妈

2．筛入低粉，玉米淀粉，过筛的蛋黄。
) [9 s8 B. `0 P5 l) F我用的九阳豆浆机的滤网，筛出的蛋黄很细腻呢。就是滤网上粘了好多。
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