圣圣妈

    想望已久的烤箱回来好些日子了，可是一直因为工具不全，不敢尝试。昨天看到一个玛格丽特小饼的配方，说是入门级的，基本都能成功，就拿它下手吧。
, j3 N- j9 c0 c: ?先看成品图，是不是挺不错呢！6 b: _  {1 E  s0 i9 j" p) g

一恬妈妈

不错，做法也很详细，明天要试试 。

☆可爱淘☆

DIN顶

小猪乖乖2007

看着很不错啊，顶一个。

圣圣妈

原帖由 jinjinnew 于 2009-9-25 20:45 发表 ! o, ^2 j; t+ W$ ?; R2 n
想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

9 [1 V9 Y+ e7 N* a; ^5 B6 }
* a% g3 |' Y9 R* c8 @1 u:wanwan33: 同感

皓俊俊妈

赞一个！好想吃哦！:wanwan21:

jinjinnew

想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

圣圣妈

原帖由 yblxf 于 2009-9-25 17:39 发表
; I! \/ ~" R1 o5 O6 D玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个3 J: ~: Y: Z7 S# B2 D' H
喜欢它的名字还有色泽
$ T+ j8 Q; w& D* L( ~+ [做起来也很好玩
7 `1 ]+ n8 x) O! K% C) z4 T手轻轻一按就自然的裂开6 ^# e( J) z7 S. n4 m% q- Y. p
楼主用的烤箱和我的一样哦

( S6 A# A! ~2 T$ L" n& `8 }是啊，做法很简单，很容易有成就感呢！

yblxf

玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个
* Z6 ?! I! n: W3 S喜欢它的名字还有色泽
! P' v& Z, h+ }做起来也很好玩9 K. x. C3 `) U. L
手轻轻一按就自然的裂开
, Z9 K' B" G2 q楼主用的烤箱和我的一样哦

january

好漂亮的小饼干

圣圣妈

总结：卖相不错，味道也没得说，很酥松。1 l. l( t  q3 g( k9 ]/ j
- f5 ~. ^# z+ ?% g) C5 x+ s
只是由于没有糖粉放了细砂糖，所以刚入口略有颗粒感，算是一点小遗憾吧。
, m5 ~3 g: h* R% R% s$ j$ }不过儿子很给面子，吃了一个说妈妈做的就是好吃，比外面买的还好吃。呵呵！
+ ~% a3 j' z+ T: {# F

圣圣妈

3．
3 g, b0 w6 R1 A$ V- N出炉拉。
, d* N! O/ K% J' `. D8 n$ s1 s8 D

圣圣妈

3．  o) f8 d' E/ J
烤箱预热165度，上下管，烤盘放倒数第二层，20分钟。" a. A% M* R, g, `( J5 `/ p

圣圣妈

3．6 h4 F* E* M* Q) T$ b( m% k+ q+ I
用大拇指在圆球上摁压出裂纹。- q: s) m2 E0 c& l( H

圣圣妈

3．
1 V" p3 Q4 ]' B# G" a拿出面团揪成小剂子，揉成圆球，烤盘刷薄油，将圆球排放好。7 k& r2 `: e* Z- r: C6 \0 _

圣圣妈

3．
( \2 f  [) y5 o, d将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。9 n1 [/ I8 d5 N) L3 Y. j3 _

圣圣妈

3．2 N& Q9 ^* Q% g3 L, r/ c
将2中的材料抓捏均匀，揉成面团。% j8 d* y: v, U% \( R
洗干净手直接上手吧
7 f1 b: O. R! y6 m0 _  h

圣圣妈

2．筛入低粉，玉米淀粉，过筛的蛋黄。, j. w! C& L. @1 o; C: [9 G4 }
我用的九阳豆浆机的滤网，筛出的蛋黄很细腻呢。就是滤网上粘了好多。; N. x6 G; d  f" P- ~/ U$ w# n6 d

1 s: N: Q. W  g4 Z6 P% B