圣圣妈

    想望已久的烤箱回来好些日子了，可是一直因为工具不全，不敢尝试。昨天看到一个玛格丽特小饼的配方，说是入门级的，基本都能成功，就拿它下手吧。" P) J2 z; y5 t# W9 l
先看成品图，是不是挺不错呢！
$ q$ }  g: `. Z0 D0 n( Y# i

一恬妈妈

不错，做法也很详细，明天要试试 。

☆可爱淘☆

DIN顶

小猪乖乖2007

看着很不错啊，顶一个。

圣圣妈

原帖由 jinjinnew 于 2009-9-25 20:45 发表 1 Q2 N/ A. \; J; Y6 `% y
想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

3 q7 k8 L9 _' P$ I4 p1 h5 ~" k
: ]& Y8 c* K* ]1 N! Q# |:wanwan33: 同感

皓俊俊妈

赞一个！好想吃哦！:wanwan21:

jinjinnew

想当年玛格利特给了我对烘焙无比的勇气，感觉成功一下子就降临了

圣圣妈

原帖由 yblxf 于 2009-9-25 17:39 发表
2 \1 a8 o! @) Q  [7 P玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个; m. B  n3 W. d0 C6 y
喜欢它的名字还有色泽
5 ^9 [2 D* y$ [; w2 z0 b做起来也很好玩
+ \4 L9 A3 C. Q2 ]) G, T2 P6 Y8 m: b手轻轻一按就自然的裂开
3 G2 ~5 m) b- u+ f8 P, T5 D, n楼主用的烤箱和我的一样哦

6 P. a5 C' `* _* t" A0 ?
是啊，做法很简单，很容易有成就感呢！

yblxf

玛格丽特小饼干是我所有烘焙中做的最成功的一个
- `. h" r9 x5 f6 I喜欢它的名字还有色泽: j, o7 z0 X4 ~/ i( U& z& p6 F
做起来也很好玩/ ~- }: |- S  d7 g# ~- \6 o' m
手轻轻一按就自然的裂开% w9 d1 I% T0 s; p# E7 s/ A! w  @* b/ P- Y
楼主用的烤箱和我的一样哦

january

好漂亮的小饼干

圣圣妈

总结：卖相不错，味道也没得说，很酥松。2 q- g7 K" `2 D& ]4 n1 m4 B
( |  c. j& R, l  m  s6 L+ Y7 ?2 g
只是由于没有糖粉放了细砂糖，所以刚入口略有颗粒感，算是一点小遗憾吧。$ J  _$ ^" }( V; C9 @
不过儿子很给面子，吃了一个说妈妈做的就是好吃，比外面买的还好吃。呵呵！4 O& ^4 m& [1 }* p

圣圣妈

3．* @' h; C6 e" V9 p) B( C; v
出炉拉。0 P2 l9 D9 j, U0 s2 j$ ?+ f

圣圣妈

3．8 `  d$ x: p0 p# m9 ~! B9 p
烤箱预热165度，上下管，烤盘放倒数第二层，20分钟。4 D7 o+ e/ C" x6 i

圣圣妈

3．9 l8 l1 P2 D: E3 s) h: p+ }  n
用大拇指在圆球上摁压出裂纹。
! m% r! e1 H' l+ J' X

圣圣妈

3．
  S. }' o3 J) N2 c9 i6 q( D拿出面团揪成小剂子，揉成圆球，烤盘刷薄油，将圆球排放好。
% A5 |/ \1 B" i

圣圣妈

3．, R( K1 l# F! h0 }$ [& ^
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。1 w) u2 l! h6 A6 W) k  v0 |

圣圣妈

3．
, `  Z7 I3 [2 W将2中的材料抓捏均匀，揉成面团。: q# r3 v6 G- o/ |; i' W8 w7 Y
洗干净手直接上手吧5 x. W6 s& W& J6 V, ?+ \+ ?

圣圣妈

2．筛入低粉，玉米淀粉，过筛的蛋黄。
' f. G3 v- l1 T- O2 z我用的九阳豆浆机的滤网，筛出的蛋黄很细腻呢。就是滤网上粘了好多。2 p  E6 _* q. I* b

* Y7 p- u3 J0 H" e! w