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幼儿冬季营养餐谱要预防锌缺乏症。锌具有多种生物作用，参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展，平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食，如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)肝、蛋黄、鱼类及豆制品。
& \% b6 X) o- V, B8 U y/ Q
. w }+ t- d1 w' }- h2 N8 y5 M星期一
* K( A( X7 v4 D, @; O& P
9 p# A k& |/ c- e e" E p3 b: {牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个8 s/ v0 u. V5 O3 V5 d5 a5 R
0 l/ y. J+ r! E8 ] 大米小豆饭 ：大米35克 小豆5克
8 l+ R5 K; ]' L! J! @! h5 Y# z3 ^0 F B! G$ ]7 B
炖鱼 ：鱼40克 ( I8 {: `+ n3 u) o$ n Y
) `/ V, x8 c0 \白菜丸子汤：瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁8 k- t; G" X; v: Y7 E! _6 a
( e' _& j& E3 o' O7 q
菜叶胡萝卜面片汤 ：面粉30克 青菜叶5克
0 u" E" S. }5 s; ~! T - a$ o4 ~( X$ ]3 X+ w4 W
胡萝卜5克 虾仁10克; [" H8 L+ @" q% C/ t4 D6 t
) W6 D; w6 L" { J( ~2 p' ^牛奶 243毫升
8 R; o! M* h# p
" u. D6 p& v2 l0 f; `7 Q. v- }% ]
星期二
9 N# ^4 q' Y* d4 `( S
N! U( \0 [: ?, \ Z) c牛奶 243毫升 面包果酱：面包30克果酱10克 ) R2 y6 {# M0 o( t9 R
煎鸡蛋 1个0 }% N& V+ R9 V) ~. w* b4 e' E
+ a9 D/ U3 Z1 k2 F' ?! D$ f混合面枣馒头： 面粉20克 玉米面60克 枣泥15克
2 @' a. z# C# T, A# O7 B8 D4 X' ?% A. Y
虾仁炒韭菜：虾仁20克 韭菜40克 ! o7 p4 F& v; D, W& v. s+ t0 x }
* p) N& u& Y1 J) R" N/ H z
萝卜炖牛肉：萝卜20克 牛肉30克; T5 f: H. |6 i% W v) j
. g, M1 P6 t W3 p橘子 25克" L% y* s m" z1 q8 g* [
: Y6 l. v7 ]4 M小豆绿豆饭：小米20克 小豆5克 绿豆5克 9 Q' Q+ j9 Y& S. A
% }! J6 |' C. ^
肉丝炒绿豆芽：瘦猪肉20克 绿豆芽15克
( D$ `4 t2 F5 Y3 [" l5 _* K
. H( A! y3 p6 K; ]* ^蘑菇炖鸡块：鸡肉30克 蘑菇20克" {$ t- r8 f2 V4 R
$ T, h8 y# j6 X2 h0 r
牛奶 243毫升
* Q% u9 x0 r/ y: ^! @8 b9 v0 @4 r/ W0 W$ ^7 t6 C# l
. L& I( u& r) A/ i6 s4 c5 [星期三1 q# Y3 t# g3 E& r
+ \) E* K& S! v* W0 k9 R3 E
豆奶 200毫升 麦片粥：麦片15克 馒头片 15克/ X& I' j9 M& s1 [! \* D
6 p3 x3 O0 e$ W6 `
什锦饭：大米35克 豌豆5克 胡萝卜5克 7 q) T9 W$ S/ J' E& ~& A
$ x' _0 s# e4 A: X4 v( T瘦猪肉5克 鸡蛋5克9 C! X/ c0 y9 p( }8 \6 h
6 W) D1 t( z) b7 v& e- }
白菜猪肝肉汤：白菜30克 猪肝60克 & c( N) u6 F' \, Z' z
3 u5 t9 o: N+ @/ W6 K0 I
瘦猪肉5克
/ o- p1 J3 s4 I 4 d- B# I- _! W7 ~
核桃仁炒韭菜：核桃仁5克 韭菜20克 西红柿 20克
9 Z8 W/ w3 |+ t! z
- N3 M" }" ^! J0 o6 H3 D- O3 Z小豆包：面粉2克 小豆5克. O8 z# ~4 S/ \5 n5 U$ I" s0 G
s( @8 V1 ] j- r3 u鸡蛋羹：鸡蛋1个
% q6 i% D9 s/ e. a
+ Z5 e4 M7 {5 x4 `5 V$ H/ b6 e 肉末糖醋白菜： 白菜30克 瘦猪肉10克3 e: L6 J, C, ?( i: Q+ p2 R( T
) O. Q. o: ]' E! d# s* {2 P
牛奶 243毫升
7 p" ?6 z9 U; ]) r2 g0 f0 z. [* n9 h! k) Z: K
- o$ \/ @8 O, `# m
星期四
) L# P% U% ?" O% B) m9 z$ w, {) J6 L
, i+ u9 r. s# I. E @ 牛奶 243毫升 油饼：面粉30克 煮鸡蛋 1个 - ?" j- ~/ j0 ~- ]- ], e
9 w( t* F1 s+ g; ] 枣饭：大米25克 枣泥10克 , e1 k- d: d+ f1 Y" N: U
' t6 s; Y; E) i! b3 t' B
肉炖芸豆： 瘦猪肉60克 芸豆45克
& K# A" @1 Q) s$ O. K% v6 r7 a( }/ Z" D! x" j: K* w' ?/ d
炒三丝：胡萝卜15克 土豆5克 豆腐干5克# n- V: ]3 \! V4 z$ E0 {6 h) R4 ~
" n: Y/ \" W3 k( ^1 n( a4 B3 | 梨 25克; H8 F3 Y, R `8 \( m
: V; ?' d9 e; R+ b- j5 E 小米绿豆饭：小米25克 绿豆5克0 ^! N+ K$ G9 e$ v* L
2 ]; {2 Z. z" y2 ]" R A, K酱猪肝：猪肝30克
1 S# `- D& ~" t! ~3 E! H! Z i; h: o6 e
西红柿牛肉汤：西红柿15克 牛肉10克) \! `2 R2 f: s9 N$ n
" `6 |- ^0 W: L' i2 z 牛奶 243毫升. g! Q. ^" \1 D! Q
" X& A! I/ n4 J0 Y/ e0 _# m a 幼儿冬季营养餐谱
, Z- D7 B9 J7 Z2 b. k; q- O 2 Q: Y; C0 y& ^" D* k9 i5 y; ^
* n- \( n# H) X$ P
' b* M/ X1 T. T* q. y: J4 G% T" p1 N6 D
星期五
+ e/ R1 z+ {+ `/ y( X/ U2 G. v. `' \: e) J7 {6 ? `$ J4 x. C2 n
牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 点心30克 香肠 20克6 F* R" `# O, e! i
. f- N G8 g# m0 {* _4 N饺子：面粉40克 瘦猪肉50克 鸡蛋1个
3 k( a) X* W" m1 i8 j8 g/ w, }) `( b8 v! f, D7 P0 L
虾仁10克 韭菜40克
0 v# u( {2 u$ z. R/ A1 s: T1 d) A# K& w2 ]$ |
菜叶骨头汤：菜叶5克# t/ s' U1 L$ o% ~
2 M* H8 e3 L7 i5 z2 h
香蕉 20克, n& Q; v# h4 A- q1 \' ]: ? K2 F- n% N
" f" i' {: D# |2 W8 M* o ~混汤面条：挂面30克 蘑菇10克 土豆5克
4 X8 v% i( L; `6 x# P' x4 }0 E- G. f' z# [1 q9 f1 I' l1 H
香菜5克 鸡块40克
9 i# h! Z2 @9 Y; n! m6 _: g, b. m' ^8 K. z4 x7 Q ^5 G% F
牛奶 243毫升0 k& W! h& G- t. r/ q' W
3 M. u: I3 ` T! Z( P. P! L
7 l8 g s7 i' D星期六
- ], S9 n4 ^! \( p( h h! c8 T! V9 B% b- L" b
牛奶 243毫升 烧麦 面粉30克 五香鸡蛋 1个
: O6 H# X: {# I* ^8 A, b: U4 d! v' E3 ]% \2 I: r4 w/ l3 b
肉末蛋炒饭：瘦猪肉15克 大米40克 鸡蛋1个 * _/ ^" b( ~* c0 w; q- x& \
1 u. O6 T6 m2 X% G* k9 G9 q 白菜血豆腐汤：白菜40克 血豆腐60克
# S8 _' g3 B9 |/ O/ { @9 `% o% M3 s8 G- G" A) K3 Y# X: V6 {6 s! w
苹果 20克6 @$ A9 d$ K9 W7 q
0 r( w0 i3 x& T2 G1 ?
菜包子：面粉20克 蔬菜25克
7 _! Q# G! X, `0 H2 E8 O. C
( s# @8 a( g4 Y9 U0 s2 q 黄瓜片炒肉：黄瓜15克 瘦猪肉35克 0 c9 F$ o( Y. p
8 U, ?0 N8 N( J1 {4 G, h7 r香菇菠菜汤：香菇5克 菠菜15克
, z1 w: _& L( I# z' O8 [+ ?6 | J& D5 `9 `" b7 t, z, r) s! s: l, `9 Y
牛奶 243毫升4 x, v& w z& t( v. s
1 K/ `+ Z O' R3 \8 f. }# b3 V6 X" o# y' Z; k9 h' V
星期日
/ F U' \% `* O& _3 T' a
; ^+ X/ i d! M! l2 I+ M. r8 N豆浆 200毫升 面包 30克 鸡蛋1个 5 X4 w& D& B2 O( v& b- b
9 `8 L" ?+ p: I6 D
馅饼：面粉40克 瘦猪肉55克 蔬菜20克
+ F6 B# W2 ~" u% c1 `5 v
/ y& T/ Q- l- c/ Z5 t2 P 菠菜清汤：菠菜10克
1 Y8 @( e' c8 m
) v, i/ S9 ]6 v) d 苹果 25克( U2 F! q' ]0 w7 H+ M. Y( m
# a' D/ ~- `; N! H6 W
大米饭 大米50克 酱鸡肝 鸡肝40克8 F3 x' X* F: ]- y; K7 }
2 a# I: e5 y! [8 o: i* g1 g) r" q 冬瓜虾皮汤：冬瓜45克 虾皮5克3 }, ^, B4 h& j/ w) L* P- \
: P6 m) P1 N/ t# n
牛奶 243毫升
8 n1 Q% c- g4 b: d+ d7 l9 ]4 ?
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发表于 2009-9-30 10:00
