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做了三次月饼了,一次冰皮月饼,一次京式提浆月饼,一次豆沙月饼。可每次老公都说不成功,冰皮月饼像汤圆,提浆月饼太硬,虽然人家本来就是硬的。这次我做了莲蓉蛋黄月饼,总算受到了夸奖。$ q" u% r% B7 q( H' c* Q1 X2 y
/ _ o+ p. C# a8 w3 u2 h莲蓉制作的过程太麻烦了,我家的搅拌机根本没法搅拌,老公帮我用勺子一点点的在滤网上蹭才弄出了莲蓉馅。这次熬制的糖浆还算比较成功,今天早上我也看到月饼成功回油了。总算在十六吃上了,O(∩_∩)O哈哈~ j7 h1 ^( m" u5 W/ \% O
9 z3 L2 m! m1 i# e# H0 O1 y熬制的糖浆
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4 L+ B! [) K" z- U7 ^# }2 Z月饼" i4 E: a2 d& }1 M- h: d; V+ K
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切开的侧面5 e8 i9 X; Y: J1 K# e; f
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