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虾吃来吃去,怎么吃都好吃。今天做个油炸滴~~~芝麻香虾- B% z, E/ A# Z4 N$ T
# I2 C( E9 D) N6 Y+ H) Q! i1,鲜虾剥皮去头去虾线,
+ O$ r; F7 _0 i9 q" o6 J2,放少量盐,料酒或是葡萄酒,姜末,腌制。也可放一点白胡椒,个人口味随意。; W+ D/ R. p% X
3,取少量面粉,淀粉,白芝麻,搅拌成糊状,加入少量盐,和个人喜好的口味调料搅拌4 S0 z/ A+ P- W( S$ z
均匀。' ?- f$ R! }& {+ R
4,腌制好的虾放入面糊中,使之均匀挂上面糊,% j5 s) a" ^% W) l0 t" y6 T' p$ y
5,油烧七成热,逐一,迅速放入挂好面糊的虾。
. C) `; A7 M$ ~3 N. Z' Z( N+ [6,炸至微微金黄,沥油捞出,盛盘,撒上白芝麻,点缀葱花。
- @ r/ p5 J+ e6 I8 c6 e# [8 O7,小青菜心过开水,捞出,盛盘装饰。& U% G+ q( R9 h# V1 V
8,撒上白芝麻,点缀葱花。, ^* A I1 R$ P. z
- M# g: l$ }! x9 M0 ]0 k
OK,一道美味的芝麻香虾就好了。虾的鲜味配上芝麻的香味儿,再经过油炸的焦脆,想% l0 ^$ M' e( C/ c/ n3 M
一想都流口水滴。
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