小汤妈妈

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欢迎光临Amy的津津堂
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粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......2 ^6 a6 c" y( E, G, ^: J! b2 y
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主料：粗棒子面、细玉米粉" N# I0 L. l/ h; W
辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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部分主料辅料
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1 s, i0 ?9 ^2 }  x我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。( E$ [+ ~3 C3 @! c* H6 ?

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" S; j% ?9 i- B/ ^" @做法：9 \5 y! V, R8 ^, _/ l1 s# ~! i
STEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；4 _0 x* Q3 Z7 q$ y( w
STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；8 U+ W$ r: r2 L  |
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；
8 z$ I% l) j& W- u) U6 e1 v. ^; ISTEP 4：点上一个葡萄干做装饰；6 P# X0 T( N0 M4 b  u
STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。/ g% n/ l1 S' E

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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。2 B3 F7 d- i* O- |
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小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。0 i% s$ @2 c3 L# w

4 Q  ~9 F1 f* O4 CAmy的其他小吃：, O, I6 v- m5 |% Q' a! s! X
别致的休闲小吃：香莓南瓜子; _7 n. E0 z$ @+ U8 ^1 S) e5 _
添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干
7 ]( X% `" F7 T5 `1 t. Z玩草莓的夏天：冰爽草莓苹果饮
$ l, i/ j4 ~5 Z8 L英国风情的酒香罗勒豌豆羹
0 \% E# k- `4 ?3 j; p6 A* _3 C清新四溢的无花果菠菜养颜粥
, Z4 e& K' ~9 h我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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5 f9 Z' ?* \! G; u0 D0 [, x$ D5 J（转帖完毕）
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感觉好能干偶，多多学习！
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]

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