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4 |- E# Q% F1 k# ?" r0 w& g
' ^, P f" }7 {" m欢迎光临Amy的津津堂
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+ ?0 y& i9 Q5 x& }查看原图. {" g* E2 e# c) u
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, G7 R* V4 j5 W8 c; B9 P粗粮对身体有好处,有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感,所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”,不但用量比以前讲究了,外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头,就是骗着小朋友多吃一点啦......
4 c4 o) G6 f: t( t& w+ m; H) Q6 {1 Q7 {
主料:粗棒子面、细玉米粉 [( W) q& n9 c
辅料:白糖、红糖、牛奶、葡萄干6 J {0 T2 o1 M# z( s

) c: v3 h3 [$ E: k) U3 ^3 r查看原图
0 Y$ f( u3 R. `5 L7 ^& z2 }& {3 R& }- e2 x& z
$ i4 R5 q( {9 C2 f% W! b部分主料辅料0 u9 P& n. s$ Q% l
' P" L! C- u$ q$ z9 s我做了红糖版与白糖版的小窝头,外观上看,红糖版的颜色稍深一些,口味上更甜一些,从营养价值上讲,红糖小窝头营养更丰富一些。
, P5 ~) W/ ^; h. i. m1 m* H. a
) ^7 h4 q1 U3 {1 ^1 U. K p查看原图
* Z3 F( u# [" C
7 c" Y! Z& a# }. u* R: V0 k* y' r0 ?) d; Z, Q
做法:
& G, F1 V/ n# z6 F3 t2 [9 V& rSTEP 1:粗棒子面与细玉米粉3:1比例,再加少许糖(红糖或白糖),用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度;
# @) {$ |4 P! K5 |STEP 2:搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开;
' k9 C6 j" B! B! J2 t) U7 @STEP 3:将小团压入模子中,要用力压,拖模的时候才完整;- h0 P! a1 H& X$ i; F6 e& y
STEP 4:点上一个葡萄干做装饰;
6 m7 w4 x) p. P% l0 qSTEP 5:上蒸锅,大火半小时出锅。- e. m) m& m3 l& G, f

' ~7 ]+ U9 l# u. }1 U6 y4 i, r查看原图
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左边颜色略深的是红糖版,后边是白糖版。 g! K5 C5 G3 U8 i9 ], Y( [
8 c3 r1 V+ E7 f2 ^- b& `* G小窝头奶香十足,可以白嘴吃,就雪菜、咸蛋吃更可口;除此之外,烤或者煎硬一些也别有风味呀。
+ ^8 V6 v: h2 J `- C; F+ e7 K; w6 `
C, N# f# T/ F2 v2 ^) ?Amy的其他小吃:
- s! i* F. P$ w) X9 ~别致的休闲小吃:香莓南瓜子
3 s* e2 k% x Q; E0 s ]# R2 r+ q添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干& L& N5 k e& e* R3 a. j) p
玩草莓的夏天:冰爽草莓苹果饮
4 z+ K; ~' F% ^: r3 P英国风情的酒香罗勒豌豆羹
( a3 _" U D8 G清新四溢的无花果菠菜养颜粥
, H- n( z. _ e, ~ T* s: ]) h我的美食博客:Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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8 e8 w. L6 X* _' |2 G2 O2 T6 b! O(转帖完毕)2 {, `7 w6 `' O
/ w0 v6 f4 ~; k1 K5 c' L感觉好能干偶,多多学习!6 T: B1 X! J* c X. [$ S
. C2 B4 E: a t( ` C# y/ b; F5 \[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]
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