小汤妈妈

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1 }1 W0 J+ @, g7 Z: z' @欢迎光临Amy的津津堂0 M' X* t' w+ L/ F+ U

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% y8 M9 J% ]% ?; M粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......& D8 P/ J* H4 {6 r5 d1 y
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主料：粗棒子面、细玉米粉
) E# O0 G8 Q! N' I5 S/ F7 @3 x辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干2 _# u. J1 H* S4 d3 t, y! e, C
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部分主料辅料
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我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。
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做法：
$ |0 w+ J! D: iSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；% }7 e/ z5 H/ n$ s+ X4 W
STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；, |& k% |/ J/ X
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；
: l8 G: U4 O& w' U, FSTEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
' f8 b6 G' f% ^0 j7 fSTEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。" M2 c) Z; `1 z% n/ @# P. {( i& S: [

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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
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小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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Amy的其他小吃：* j2 p; ]* X6 e5 |& y$ C- s
别致的休闲小吃：香莓南瓜子
% R7 h/ L0 [( Z8 z添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干
1 J5 I( }% }6 U! j玩草莓的夏天：冰爽草莓苹果饮
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6 o; y9 V8 p8 f- ~" Z3 B( z9 A我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/  d9 Z" w& w& R5 b* u, x

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; Z2 ~. r# j+ V感觉好能干偶，多多学习！
, V! @+ E$ }3 x8 ~
7 z" z" ?% T$ ~[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]

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:wanwan08: ~