小汤妈妈

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9 U8 y* h( t9 D: ]欢迎光临Amy的津津堂, i2 x, R& o' Q3 m4 S

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粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......
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主料：粗棒子面、细玉米粉
- z* |/ H' Z: i1 b辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干% m1 j  j; u& ?; a  t; X- U+ Y

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部分主料辅料, p9 ?# F: d  I$ B5 S, W
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我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。8 t4 P& \, T4 d4 ]. f4 `
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做法：) z  v3 [$ C" w% I, k
STEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；5 w: s; {* X1 b
STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；
) C+ p) {& r! J$ l' PSTEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；- ~( a8 Q' l' o& Y
STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
: s" Y6 r# i# xSTEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。
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% T5 Q0 W$ P" y% E( S查看原图& G( |( f* |5 X7 b' C6 t

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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
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* q8 }9 w4 S9 }( _3 T4 L小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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0 |0 @$ |  l7 s3 x. E: n9 c% j9 U感觉好能干偶，多多学习！4 U& ^9 m/ i% W0 P$ g

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