小汤妈妈

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欢迎光临Amy的津津堂; e) {( Y0 [/ N, {1 [
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粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......) N3 ?# Y, T! p; y2 n

! t6 N' C, P9 G主料：粗棒子面、细玉米粉2 G( E) X0 r; G9 M; y
辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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- |5 |& }. H0 z2 P+ k& I部分主料辅料
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0 k& e: U  y( C# \我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。
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: x# v. I3 b' e4 {% s5 h6 k做法：( l' j* g$ s" ?- V
STEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；# L1 A" L2 g4 z6 g3 U
STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；
- W! d- b6 j8 C" s! MSTEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；' a5 S9 `( z0 [, [: T7 S' o
STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
+ y3 U) c# i9 A- x/ x; XSTEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。% x3 m. }1 g% {8 }6 O4 P: S
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
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  _+ q9 l( \0 V& B: @6 w! \$ _* E4 J& @小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。+ h) X% q2 p- d* [: [- C9 Q

: _" K# {6 r5 Z2 ?: TAmy的其他小吃：
/ T: z4 u% N/ ?7 r2 a$ m别致的休闲小吃：香莓南瓜子
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玩草莓的夏天：冰爽草莓苹果饮
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4 E, [/ ^3 t' l, n$ u我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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  r2 \/ }  v5 [& }' m1 ]感觉好能干偶，多多学习！* f+ ?/ ]8 ]2 ?
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]

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