小汤妈妈

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* D  [) R6 U: N; x欢迎光临Amy的津津堂4 l+ q3 i! g  X4 `' Z& K
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# P, D* Z0 }3 k粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......
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! M6 ]1 V7 g  E主料：粗棒子面、细玉米粉" |0 q$ g% h2 t4 `! R
辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干5 [$ u9 [9 F/ O2 v! X5 o- K/ F
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部分主料辅料
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( W3 |: K. u6 }$ P% A+ }我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。5 N8 P. p# V5 S. h3 b

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做法：
7 E' ~; Z, W! V) jSTEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；
2 b; w- W) m2 b5 Y% S4 RSTEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；! Y4 g1 {5 ~: O  s
STEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；* m4 [' x, K% M8 g% ^: j
STEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
3 Z. X8 k* {' i: j: I7 t& ]STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
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- d+ ~* d7 D3 ^8 R小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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/ V6 O! F! [% l% W8 IAmy的其他小吃：  q0 r- [8 L1 a. L" y$ R! w$ T, m
别致的休闲小吃：香莓南瓜子, s: E5 S8 x) e, `
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我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/
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" l3 o, }3 k; Y! f（转帖完毕）% @5 B# ?* \! o9 k8 i! s

0 U* {+ a% k% g3 i) F感觉好能干偶，多多学习！
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, v0 C, d( K! ?: w) S) ?2 v4 J8 l[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]

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