橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水
/ M' B. n3 X8 ^9 H, [          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
1 Y7 v7 L$ A+ {    配料：1、花生碎（生的），葱花
0 {8 B% o( s$ n          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 9 j) X8 B6 t9 n9 V# B) v
    做法： % _( ~# e3 m2 x3 \( _! @
    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
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8 n8 H" {8 a% L: }* r% r* A, B    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 7 ~5 l8 H! \  [" V

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3 ~# u8 e1 d4 z/ {7 T6 G  e    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
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    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
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% z& s8 r, S8 a6 x/ O    5、将醒好的面擀成薄片
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    6、切成菱形状
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    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软 ) _1 F+ [' r0 v3 G% x
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2 Z" X, |. ^# ?: A7 B& t- l    8、加适量水大火烧开 % ?* v) h+ e- I9 E

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  q( f% c  o! S$ A8 }/ M' R3 i    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 , S/ n; {7 j+ c" J5 r/ E- B
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) s" L% ~8 D  ~, B6 ]    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 + ^+ Y9 i- n' m$ }, Q& Y

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    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味
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0 s, ^& ~% G1 K: Z' C: s$ x    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ * w; {& B! ^2 j$ t

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[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

爱上火的猪

不错哦

香饽饽

帮顶

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

无忧宝宝

这不是烩面片吗？: H' m: U/ H& L) R1 N
胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

芊芊妈咪

烩面片

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错