橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水
( U- P$ T6 ~0 G/ ]& x( A& h' y          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条 8 Z; J/ C0 S. P3 x
    配料：1、花生碎（生的），葱花 ( \- B8 M# H) K2 p4 B
          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 ( ^$ i8 H" P, R+ Q0 h
    做法：
( L1 K$ _1 ^5 ?3 ~    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团 : ?9 m, r9 X, p* G" ]# v9 C
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$ v2 F9 j! S5 I4 w    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料
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    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条 / f3 G  r+ J3 D/ k6 b# O) O+ S8 c
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1 C0 R% f; v0 [0 U* }! {/ {    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎 4 q' j  Y/ z2 L1 N5 i9 a$ [
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* r6 D7 g* K, R  M  T. F# l    5、将醒好的面擀成薄片 * ?% a5 o; h6 p% U+ O

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    6、切成菱形状
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    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软
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# W; a; M& c% I- |    8、加适量水大火烧开 8 Q) ?# ?8 r  o+ z! ~1 l& k+ a
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1 Y5 K! x( a& u7 x# y# p8 ]+ c    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟
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. z+ a3 X. u$ {* I' [* h2 r3 O/ ^: a4 o    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
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    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味
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    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ 3 q: s3 \  C2 A2 ]. T- P* [

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[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

爱上火的猪

不错哦

香饽饽

帮顶

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

无忧宝宝

这不是烩面片吗？: c1 O. B9 L; ~8 |
胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

芊芊妈咪

烩面片

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错