橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 / q0 v' L+ h, T: ]0 h6 r- {
          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条 2 j& ]" ]# w% H' b
    配料：1、花生碎（生的），葱花
! W7 I: R, u% k+ M6 F0 P: j7 K          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 6 {+ o( _/ h0 w7 C: C( P& w
    做法： ( _- p  {& E! M: q/ i! o
    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
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0 c) w5 s/ I0 P  Z) _& j    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 ; V( T" [& @: p: \( o% m( j

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; Z8 h5 _# n2 Q+ @. _    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
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    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
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; D% t: N0 O3 u% e    5、将醒好的面擀成薄片
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: t9 a9 s6 o% g0 z* p  c  k6 _    6、切成菱形状
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    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软 7 y! p5 t3 E; f$ H, N/ n

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, o7 u; C& D7 X( S/ M1 }3 L" Z  G8 s    8、加适量水大火烧开 ( m% b* O1 I8 H# @4 G1 {

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1 z1 t' N2 h1 X% U* K( s* Z  A    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 7 T1 H% x2 r1 j& I/ S
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    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
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    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 / d* T$ }( m$ `5 U  l

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0 f1 }. b- B* ]5 |) }    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~
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[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

爱上火的猪

不错哦

香饽饽

帮顶

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
+ w: @+ a8 C" A胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

芊芊妈咪

烩面片

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错