橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 4 Y" J8 H" V3 t9 h5 `. g9 g
          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条 + p1 x; o6 m- t% h8 R& u
    配料：1、花生碎（生的），葱花
% A2 h* `4 ]; M8 }2 }: i* {. f4 `          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 ; \/ [3 k, h) q
    做法： 8 v5 W0 j- u2 F6 E" f5 P
    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团 - f  Y. W* F* Q
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( Q9 G* n% t, A7 Q' i    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 7 }6 m5 ]! ^8 L! v$ j/ B5 j
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7 z8 P6 u2 ?7 W1 Z8 T- y9 G% y6 H6 r    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
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    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎 ) X5 W$ D5 L; H5 x
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    5、将醒好的面擀成薄片 : \' E, g) p2 \8 j. U
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8 v2 C# E% K3 i9 L5 a  K* [9 Q2 N. u    6、切成菱形状 1 }8 {% d5 I/ [) F( d# O9 C
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' D4 N! u) v; Q    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软
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2 K; F9 A0 F$ V9 s6 i. q, i3 G( F    8、加适量水大火烧开
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0 T! T, L/ \+ P, i& U    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟
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# C  f1 _3 n* ~& i; K5 v    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 8 Q! a: {9 [9 j8 @0 V

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    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 " m' {  @0 @2 C7 R, X
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( T* q4 \# m# F9 G+ n+ [# m9 {( x    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~
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[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

爱上火的猪

不错哦

香饽饽

帮顶

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
3 g7 c+ f! P7 F: P) R; A胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

芊芊妈咪

烩面片

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错