橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水
# W2 y9 @1 d. x          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
1 c2 }) v+ e  i, g4 C  C6 A  w. d    配料：1、花生碎（生的），葱花 : ]% f/ {) ?) F8 g4 m% `
          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 ( Z/ P# q' \2 {. I$ B& V
    做法： " P, Q; C" R2 n2 L  u. p5 P" U
    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
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% d* J5 E, Y6 ~9 ]. U. x) b    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 . M- Q$ P8 b3 e, ?+ ?8 f9 ~
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, B2 ^1 m4 K( ]' w5 k4 L. ]2 p    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
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. j4 ^+ u* V& F' y; [; @' F8 i) t  ^    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎 % m& a( @2 T2 {8 E  I. F: U6 ~

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$ M; ]& s( c; [) ^2 J4 z    5、将醒好的面擀成薄片
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    6、切成菱形状 0 I' L* }8 F- v7 h0 \/ I( @
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$ H% E# L! h+ c  u5 j+ D    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软 2 j( C: C; J7 }& ]5 Z
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. o8 R7 \0 ^. @( m. K    8、加适量水大火烧开
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    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 5 _  j" @) ?8 F+ P# X, u$ X8 s
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5 o" j9 T  H+ b+ L& E9 M    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
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2 V6 ^6 \/ i- |3 j' E    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味
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. M( u; h2 }8 q+ j    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ / f( ~$ Y" r4 u2 F% Q9 n

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- i/ h8 t; F# Y2 G3 N[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

爱上火的猪

不错哦

香饽饽

帮顶

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
8 a4 ], {9 I1 |2 K0 K! Z. U胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

芊芊妈咪

烩面片

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错