橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 2 m5 Z, t; x" h$ r$ f2 R
          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
6 T) ]4 Z* `  g7 e4 W. i) o2 a    配料：1、花生碎（生的），葱花
. E4 ^  D3 X4 K7 l0 E  g  x          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 + D2 n% y7 P6 s
    做法：   h3 o( A5 O( q5 W  l* H2 {
    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
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    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料
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    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条 3 h3 S. M; j" W. U

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    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
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    5、将醒好的面擀成薄片 ! Y0 s* s9 e' k; k, @9 e
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! m( c) N% r4 D+ Y$ g0 _3 X    6、切成菱形状 6 h3 _: p* @2 G* ?/ P; ^0 i
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    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软
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    8、加适量水大火烧开 " O0 b4 A8 }$ d6 m8 K4 p
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    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 , M4 r- l& A% z$ k9 _9 k
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/ R+ {( |* n4 M0 L, p    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 # b1 m1 ^) V. w3 Q+ i

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* E3 F- J* W, X- u2 N9 A# q7 L    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 0 d7 C- [' z( M0 B
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& [+ I" b6 w: b% P5 _- K! R7 j' W    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~
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1 g. g6 D. F4 v4 Q[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

爱上火的猪

不错哦

香饽饽

帮顶

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
" b4 I; U) x2 \! C1 A1 {/ P胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

芊芊妈咪

烩面片

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错