橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水
: ~  L# _/ W, u! P6 s          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
2 u0 O/ I5 j7 e6 O    配料：1、花生碎（生的），葱花
: X$ I0 K* j% d4 F) d          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油
! {/ v# I* R: L# [; |- S. M    做法：
3 B) T) G4 J5 J* t4 z; s    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团 , j- U! _# Z! ]0 d, o
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    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 . r2 P/ M1 o9 O4 B$ q; j  Y! ^1 x% w
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    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
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    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
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    5、将醒好的面擀成薄片 5 }5 e1 {: M2 @' X- S% Y

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    6、切成菱形状 3 P7 s2 I% {( d! x4 P

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    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软
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& B1 r+ x" |; y3 L& j# j    8、加适量水大火烧开 ' L6 }, v! M" g! ]4 t+ F; S) }: k

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    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟
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3 C3 e, t6 @) v9 u/ e8 c    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 2 Q3 u  d8 z' [% T8 }

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5 e( c5 }, w9 E* s3 W3 _9 p    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味
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    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ # M2 ]* G" {7 l$ i# J

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6 k- W# h% o$ x5 Z) V+ @[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

爱上火的猪

不错哦

香饽饽

帮顶

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

无忧宝宝

这不是烩面片吗？4 x) g0 H. s; N. J2 l- Y1 j7 o
胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

芊芊妈咪

烩面片

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错