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青椒好吃,尤其最喜欢虎皮青椒,一直吃不到正宗口味的,只好自个做了!
) j3 z/ j9 g/ H* b材料: 青椒4-5个 葱花 蒜末 丹丹豆豉 糖 盐 五香粉 鸡精 ( y j- r% j- M5 W+ `8 i2 F
" c1 ^5 L5 X8 N! ^' y* w
步骤:1.电饼铛预热,饼铛内上下抹油;% Z |, X$ ~2 ?- x2 t6 ^3 e
2.青椒洗净用刀拍一下,切短备用;
9 E) {: t6 v- {7 ]# t 3.把切好的青椒放到饼铛里正反两面煎黄起泡; y4 A. R& y$ ~; X, s+ Q+ @3 A+ O0 o
4.盛出放到盘子备用;
0 N3 Z0 t/ v s9 ^ 5.炒锅放油,放入豆豉、蒜末、葱花炒出香味;
; Q4 u2 t; E+ ]& H" T S1 E 6.下青椒,加盐、鸡精、五香粉、糖、稍稍淋点香油出锅!
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