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学了小汤妈妈的辣椒酱，挺好吃的说！
) Z( X3 K( y) g7 ~. G我家的鱼一直是红烧的，后来想换个口味，吃个重辣的！所以改版了！7 d% \+ j( O* p0 P* e5 [
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材料：葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等* \ l) V7 I T5 V) O
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1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会，入入味儿，顺便去腥；
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) s. a1 H9 C8 s5 D" o2.辣椒酱4 ?$ N; R% u4 T: ?" x
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3.锅内放油，油热后加辣椒酱爆炒一下，放入腌好的鱼，小炒一会，加适量的水，大火开汤收汁浓就好了！9 X5 L# `4 k0 |
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; d$ s1 N8 p' p8 x不过，辣椒酱的盐已经够咸了，少放点盐，以免口味重了！
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发表于 2009-10-14 11:32
