- 阅读权限
- 90
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-6-5
- 帖子
- 637
- 积分
- 4022
 
- 经验值
- 3698
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 1997-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
学了小汤妈妈的辣椒酱，挺好吃的说！
4 E$ N ~: _7 \我家的鱼一直是红烧的，后来想换个口味，吃个重辣的！所以改版了！
- w5 q# O7 l/ @7 J) ^# v% w9 b2 q& ]: w: l" q
材料：葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等8 K y" z+ W0 Z& L0 b/ \
% M0 Q+ j/ D( E. c+ y
1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会，入入味儿，顺便去腥；
( G4 E1 A G* |! t1 X& W
, S* W6 h, @ b" i0 H0 I# M8 ?: K) B6 Q' I
2.辣椒酱
3 k0 l0 @! U, Q( ^+ k+ {+ n
$ C1 t7 z4 d% ]; O3 r
$ x8 U6 w9 G1 I! \" H- i7 w3 K5 S( [ w5 b7 C" ^
3.锅内放油，油热后加辣椒酱爆炒一下，放入腌好的鱼，小炒一会，加适量的水，大火开汤收汁浓就好了！
/ C; v5 q3 ?& \1 W0 h; q9 b/ _" S* g
" U7 ?/ d( e: L- p
; I! j# ^* e# L* u$ @不过，辣椒酱的盐已经够咸了，少放点盐，以免口味重了！
|
|
发表于 2009-10-14 11:32
