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偶淘了米没蒸成米饭,却泡了一天一夜,不能浪费,于是试验做米皮。。。: \+ F) c6 v7 Z; u; q& R/ f
试验了纯米皮的,米粉红薯粉两掺的,和纯红薯粉的,以及米粉多红薯粉少的比例的。总体感觉,没有外面买的口感好,有点粘了,打米浆时水多了。最好吃的是那个纯红薯粉做得,又软又筋的,调成酸辣的很好吃。
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