hello莱莱妈

做了回打卤面妈网的反应可谓是热烈！陕西人爱吃面，那么就把详细的做法给介绍一下吧！
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: R) Z0 ~; \6 Q8 @2 S8 i& l" @回家做了保准好吃！
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9 G; p8 o+ d5 h2 x2 E/ Z材料：西红柿1个   黄花菜1元   海带丝1元   香菇5朵  香菜和蒜苗若干  青菜一把   面条根据自家人的分量    肉3元（五花肉）6 Z; a* h+ ~: l1 |  z
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作料：盐  鸡精  甜面酱  糖  料酒   十三香
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做法：1.用料  青菜  黄花菜  西红柿（烫过去皮的） 海带丝  香菜和蒜苗末
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2.五花肉把肥肉取出，放锅内炼油，这样的面吃起来会比较香！
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3 l6 v; z: I) K: q3 \3.炼好油后，剩余的肉肉也不要丢，吃得时候捞出来就好了，下面把肉放进去炒一下！! w) `1 h* a3 u8 h7 Z
肉切丁，放盐、糖 、酱油、料酒、十三香腌一会，下锅炒！
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% ]* k- X/ E/ i5 e1 j5.炒好后放入碗内，锅内再起油，油热后下甜面酱！放西红柿、香菇、黄花菜翻炒！; Z0 C$ g" p2 f; B4 D; b; r
放盐和糖（根据口味）
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6.炒一会待西红柿炒出汁！/ N* q9 K' T9 L7 s
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7.加入海带丝！9 K9 O- s& m0 V; D
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- O7 K. Z2 h( M( b% m, |$ \8.炒一会后，加入炒好的臊子肉！* W; l0 C) O  c/ \* C

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. r( s3 l6 e% j" o; D, K" V9.加入开水
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6 ]* W  |+ E0 z. B10.盖上锅盖，待汤烧开！0 V: n$ W' j( c3 R% m0 M' d
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  L( K' O9 ?+ G' S: o" m0 ^# o11.汤开后，加入粉芡$ z; A) G0 W) w! ^
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12.使汤变得粘稠！1 W; m) Z3 b4 P, h; @& p

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13.汤开后加入葱花、鸡精、十三香就可以了！
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3 e# G; h4 h$ J* r8 B# a下面煮面：% n0 s% U/ _5 w- @

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14.取一个碗，加入香菜和蒜苗碎，加入刚烧好的卤汁！
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4 T* y- |+ o0 W, j0 C面好了后，加入青菜，
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7 A4 F  C2 j5 @7 q关火，将面捞入碗内！) y4 T9 V$ V3 |

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浇上卤汁即可！！  F" p: c. T& ?- y. B, r5 v/ w

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香喷喷开动了！！

海马妈妈

试试

luocean

很好，很详细！ 很诱人！

bluebell

顶

melody_qj

你家的锅真不错

bluefox

看着都馋！！！！！

18553530

帮顶

sunny0505

看着就馋呢

宝宝要吃糖

嗯，好吃，好久没吃了:wanwan59:

承泽妈

好饿，明就做:wanwan33:

duoduo妈

学习了

[?莪是誰﹖]

顶

程子

试试哦

hello莱莱妈

原帖由 岱颋妈妈 于 2009-10-21 16:31 发表
/ n0 U$ B! e4 Y5 V% ~! Z全篇复制,回家做.:wanwan49:

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谢谢亲！！味道确实不错呢！！！！

岱颋妈妈

全篇复制,回家做.:wanwan49:

fishfun

真棒啊！第一次见到卤子里面可以放海带的，回头试试

丑洋洋

不错

hello莱莱妈

原帖由 短剑飘零 于 2009-10-20 18:03 发表 1 u8 W0 s& q7 H/ V8 n3 Q. ]! f- F
最爱吃面了，这个一定要学习

$ }- Y" N# n% r- v味道挺不错的！亲回家试试！; u5 n& m% n/ y1 c3 f
就是西安没有找到卖“土信”（一种菌类，不知道是不是这两个字）的，不然会更好吃的~~~~

有女佳佳

看着就香