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Stephanie

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楼主
发表于 2009-10-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末逛街,看到火红的柿子上市了,很有感慨啊!/ O7 F9 W( y- v" Q9 ^1 T
记得小时候,老妈会用玉米面、一点点白面还有柿子活成的面蒸柿子疙瘩,或拿油煎一下,好吃的不得了!经常为了最后一块的归属吵个不停!
" R! X1 Y9 K4 s5 l+ _; r( L/ F0 b7 b" C现在,回家的时间少了,也不一定能赶在柿子上市的时候回去了,就再也没有吃过了,现在有点儿怀念了,怀念那里面我的童年回忆,还有妈妈的关心、温暖!
/ J  M! c& _3 k  s/ ^" Z现在,虽然想吃,但是也不会做,只能吃一个柿子去怀念喽!
1 w( T4 }& d2 i% b, w9 t有些事物之所以珍贵,并不是它值多少钱,而是它载满了回忆,承载了思念!( Z$ h* h$ r) l, |4 _5 a
不知道还有人会做柿子疙瘩或者柿子饼吗?我不会,所以只好搜几张图片穿上来解解馋!8 d( J* e! b6 c

9 ?7 F+ y5 b6 r' P  }3 T) K- ^# P. _9 ?
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如果想吃带馅的,可以将活好的柿子面放入冰箱,冷藏一夜,第二天再包馅,就比较好操作.今天早上刚吃过,另外我听卖柿子的人说做柿子饼的这种柿子,马上就要下去了,所以大家赶快吃!

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:wanwan52: 我家也有柿子饼,我不太爱吃啦!呵呵

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怎么做的啊,看起来好好吃哦
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原帖由 fishfun 于 2009-10-21 18:52 发表
+ a. b0 O# Y; M% l+ @9 B我也喜欢薄薄大大的那种,用个特殊的容器盛着下油锅炸的那种,不是坊上的那种带馅的~
就是

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十分钟前老妈作好了,正在吃,哈哈哈

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那种炸的做法是:柿子捣烂后加面粉和面比较软的面团,喜欢甜的可以加点糖,手上抹油取一块在手上摊成薄饼,放油锅人炸就行
家和万事兴

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我婆婆会做,偶尔解下馋:wanwan49:

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:wanwan59: ,想吃,
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原帖由 拉风兔子 于 2009-10-22 13:21 发表
( E+ [( ^* t8 P5 H* I+ R' P呵呵  现在正是吃柿子饼的季节哦
4 e- L. Z9 I1 _4 y7 R
# n# ?" c8 R. }% k3 p2 a! C& B- ^" o我知道的做法是:软的柿子 去皮  剁碎  和面和一起  软软的那样  分割成小团  擀成小圆饼 平底锅烙熟就OK   也可以在饼里包点白糖:wanwan59: :wanwan59:
' p! ~8 f6 K. y" S
% e, \. i! m- S; H6 m. S1 Q

0 r$ u) U; ~5 e6 E4 P谢喽!!口水~~~
辰辰妈

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呵呵  现在正是吃柿子饼的季节哦) R% c" H% J; C

( a* U3 q6 @, y我知道的做法是:软的柿子 去皮  剁碎  和面和一起  软软的那样  分割成小团  擀成小圆饼 平底锅烙熟就OK   也可以在饼里包点白糖:wanwan59: :wanwan59:
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我也喜欢薄薄大大的那种,用个特殊的容器盛着下油锅炸的那种,不是坊上的那种带馅的~

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我一直怀念我奶奶做的柿子饼,不是带馅

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