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楼主
发表于 2008-3-25 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
韭菜卷饼
$ j: G5 _0 j/ i2 e ) X4 d3 y, R) O4 W
主料:韭菜、绿豆芽、鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、面粉
6 M( s. w7 p5 p# \: o3 _! m# v7 H配料:盐、味精、料酒、姜葱、水淀粉0 e) W* m% M0 I5 ?) d7 l# q
制作:" D# s/ P5 F9 ~
1、瘦肉切丝加盐、料酒、姜葱、水淀粉腌制,鸡蛋摊成皮切丝,胡萝卜切丝,韭菜切成寸段;( h3 S+ U3 H; @; z  Q* F
2、坐锅点火倒油,倒入腌好的肉丝煸炒,然后依次加入胡萝卜丝、豆芽、蛋皮丝、韭菜煸炒,盐、味精调味出锅,即成馅料;, r6 `/ s0 q" w8 o/ n
3、热水和面,放置二十分钟,揉匀分成小剂子,擀成直径二十公分大小的面皮,放入平底锅两面烤熟;
9 h7 x, S: m) b" W. F: _  ( _: Q: f7 y, \  l/ k8 G

2 C: c0 ~! V6 L' V  r  @3 Q4、将馅料放入饼中卷成卷就行了。- q7 n% _* {! b; K
再配上一碗小米稀饭,主副均有,荤素搭配。
2 m$ `: I  ]3 O/ q# [/ H
8 U7 z' H' v2 }) E: @  `+ G" F& R, a5 k  D8 h: M  k
绿豆芽:有丰富的维生素C及胡萝卜素,能通经活脉,解毒消热,保护血管畅通,调和五脏平衡,恢复器官活力,以及舒缓情绪压力,增加面参考各种逆境的适应力。 韭菜:含胡萝卜素和维生素B、维生素C等,可暖胃润肠,补肝健脾,提气益血,促进体内分泌循环,帮助肠胃蠕动,防止大便干燥和解毒,也能振作精神以及调养体力。6 {0 c" J9 I) S" Q
7 s& Y9 ~1 V) T: j; D9 e+ ]: D% R

- {& ~3 b* h8 t' t7 `; @+ ^原文地址: http://blog.sina.com.cn/u/4fdc31b101008ve6 [查看原文]
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哈哈 。。。。。。。看不见图片啊
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