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发表于 2008-3-25 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
韭菜卷饼
, A' N7 W; g( N  ? # a- P0 |% F) f9 v
主料:韭菜、绿豆芽、鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、面粉4 M6 L$ \, r1 @# _) q( h' B' p
配料:盐、味精、料酒、姜葱、水淀粉
4 Y: l* J, M% j0 K制作:  D4 g3 a+ n# \3 Y
1、瘦肉切丝加盐、料酒、姜葱、水淀粉腌制,鸡蛋摊成皮切丝,胡萝卜切丝,韭菜切成寸段;
2 n0 e9 U  j- G: \2、坐锅点火倒油,倒入腌好的肉丝煸炒,然后依次加入胡萝卜丝、豆芽、蛋皮丝、韭菜煸炒,盐、味精调味出锅,即成馅料;
+ D# q0 T; c+ H/ Y! @0 i3、热水和面,放置二十分钟,揉匀分成小剂子,擀成直径二十公分大小的面皮,放入平底锅两面烤熟;" ~, W+ K/ ?  s" Z
  
* n: E5 Q' ?- J8 m# Z' w4 K. U3 U- s/ s9 S/ B  x
4、将馅料放入饼中卷成卷就行了。
5 f: E. [8 X: s) U, h6 s( q再配上一碗小米稀饭,主副均有,荤素搭配。
6 f* q) k4 a, Y- p
& }' ~  Q. O+ C) B
' C% Q/ Y: O+ k+ @& o绿豆芽:有丰富的维生素C及胡萝卜素,能通经活脉,解毒消热,保护血管畅通,调和五脏平衡,恢复器官活力,以及舒缓情绪压力,增加面参考各种逆境的适应力。 韭菜:含胡萝卜素和维生素B、维生素C等,可暖胃润肠,补肝健脾,提气益血,促进体内分泌循环,帮助肠胃蠕动,防止大便干燥和解毒,也能振作精神以及调养体力。
$ B. A: V' n8 c7 z) J; n; `  D' Q9 l: P" K: S  b4 k
& P# I8 [5 j" a7 g( l, {
原文地址: http://blog.sina.com.cn/u/4fdc31b101008ve6 [查看原文]
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哈哈 。。。。。。。看不见图片啊
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