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两周以来发生了很多意外的事情,我一下子失去了所有的热情。现在静下心来想想,自己当时的情绪不亚于当初的五四青年。一块面团一大块黄油和我恶劣的心情造就了一块失败的酥皮——超级粘,放到哪里就瘫做一团拿不起也放不下。像极了我的心情! 气急败坏的我把她恶狠狠的丢进冰箱的冷冻室,打算用冰封的“酷刑”来惩罚她。
& h* o& s* g* P 说句实话,她被冰封的这一个多小时中,我没有得到自己想寻找的解脱,反而觉得被冰封的是自己。于是又取出这块已经被我卷成长条的面团,切成小剂子。 i' [6 k( ~+ h V9 L6 E3 ]: i
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蛋挞是不能做了,想起了家里的肉松,打算做成肉松小饼。压扁的面片中包上少量肉松。8 j5 |- Q) e- C. x6 d3 M) J
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! Y1 D! k' w) m1 `1 [ | G包好以后搓成圆球。+ c6 ^* C4 G8 l7 @
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将圆球压扁以后封口朝下,向上的一面刷上蛋液。
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& m! \* \' t0 Y, d. ]粘上核桃碎或者芝麻,放到烤架上醒20分钟。 % X' _0 E1 R/ g& Y
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烤箱200度预热后放入中层烤15分钟后转180度再烤10分钟。
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