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两周以来发生了很多意外的事情,我一下子失去了所有的热情。现在静下心来想想,自己当时的情绪不亚于当初的五四青年。一块面团一大块黄油和我恶劣的心情造就了一块失败的酥皮——超级粘,放到哪里就瘫做一团拿不起也放不下。像极了我的心情! 气急败坏的我把她恶狠狠的丢进冰箱的冷冻室,打算用冰封的“酷刑”来惩罚她。
! g+ X; l2 ?" k; T 说句实话,她被冰封的这一个多小时中,我没有得到自己想寻找的解脱,反而觉得被冰封的是自己。于是又取出这块已经被我卷成长条的面团,切成小剂子。
! E6 b' {: T6 l: Z+ Q3 E, y4 Z9 T; z* ?$ y5 Q
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蛋挞是不能做了,想起了家里的肉松,打算做成肉松小饼。压扁的面片中包上少量肉松。' D4 h5 r+ H" _$ M: e# u
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p1 N, B/ q; b+ o* v2 ]& s包好以后搓成圆球。
! U. q" \( A" J5 J" U& y1 y1 r, L- |: f3 D6 p
. d; h* |! J, v将圆球压扁以后封口朝下,向上的一面刷上蛋液。
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6 M$ _4 {! ~' N8 E- Z粘上核桃碎或者芝麻,放到烤架上醒20分钟。 % V, N+ J- R; l2 u0 H% n' C- h. d* [
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5 L/ N! w1 V5 u烤箱200度预热后放入中层烤15分钟后转180度再烤10分钟。3 Z; `# K& {: P/ C- m9 ~$ P' x
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! X n# C, p& }, [5 T O' V3 Z: h. D7 B, Y- C7 r7 `8 |4 ?' {
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