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两周以来发生了很多意外的事情,我一下子失去了所有的热情。现在静下心来想想,自己当时的情绪不亚于当初的五四青年。一块面团一大块黄油和我恶劣的心情造就了一块失败的酥皮——超级粘,放到哪里就瘫做一团拿不起也放不下。像极了我的心情! 气急败坏的我把她恶狠狠的丢进冰箱的冷冻室,打算用冰封的“酷刑”来惩罚她。7 P/ x% C+ Z' l$ a& Z
说句实话,她被冰封的这一个多小时中,我没有得到自己想寻找的解脱,反而觉得被冰封的是自己。于是又取出这块已经被我卷成长条的面团,切成小剂子。
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4 X4 b: L/ W$ d9 [' w- F 蛋挞是不能做了,想起了家里的肉松,打算做成肉松小饼。压扁的面片中包上少量肉松。
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包好以后搓成圆球。* ?" B1 m. @: c$ g
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# K% |( }0 \0 Z0 H将圆球压扁以后封口朝下,向上的一面刷上蛋液。+ y+ ~" ]9 _& V7 B2 a) N8 c9 y
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$ s- x( h2 D( i3 W0 B) B" B9 I粘上核桃碎或者芝麻,放到烤架上醒20分钟。 ' V6 r0 v5 y! n# ~- F
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3 ^+ {* e# [9 g" a" `: W* z烤箱200度预热后放入中层烤15分钟后转180度再烤10分钟。
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