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两周以来发生了很多意外的事情,我一下子失去了所有的热情。现在静下心来想想,自己当时的情绪不亚于当初的五四青年。一块面团一大块黄油和我恶劣的心情造就了一块失败的酥皮——超级粘,放到哪里就瘫做一团拿不起也放不下。像极了我的心情! 气急败坏的我把她恶狠狠的丢进冰箱的冷冻室,打算用冰封的“酷刑”来惩罚她。
% X6 x$ C+ v! @2 C 说句实话,她被冰封的这一个多小时中,我没有得到自己想寻找的解脱,反而觉得被冰封的是自己。于是又取出这块已经被我卷成长条的面团,切成小剂子。( Y: |6 z1 y0 B: w& Q
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蛋挞是不能做了,想起了家里的肉松,打算做成肉松小饼。压扁的面片中包上少量肉松。$ R% k! t5 G4 q# p' u! z
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包好以后搓成圆球。
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) C7 M3 z0 p. V8 i b. |. b% J将圆球压扁以后封口朝下,向上的一面刷上蛋液。: M: R" r w- U* @+ G1 l
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, e% `! u- m. _( G+ H D粘上核桃碎或者芝麻,放到烤架上醒20分钟。
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/ T4 m) T2 s+ A- }3 \4 T1 P7 @6 S/ G烤箱200度预热后放入中层烤15分钟后转180度再烤10分钟。/ c& ~" }% ]# i. Q9 ]
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