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弯弯妈

Meg

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楼主

发过一副帖子，是照烧鸡腿饭，在这里顺便提出来让大家看看哈~
http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=164089&highlight=%D5%D5%C9%D5

但是去鸡腿骨可不是件容易的事，故特地另找个副帖子是去腿骨的方法，有图哦，很详细，供大家参考~

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qian_1973

水底看天的鱼

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学习了！！

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爱我儿女

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哼哼妈

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小妖精她姨

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弯弯妈

Meg

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Medal No.11

沙发

详细如下：/ ~1 f( B( ?5 @0 d% w
9 L U0 d: _% M4 z
鸡腿剔骨的方法——
( C2 v0 p9 w2 r A1.从鸡腿的骨头端头下刀，转圈切，使骨头端头与上面的肉彻底分离，这部分除了皮就是筋，所以切的时候会有些滑，小心手哦。
* Z/ a/ H7 S- [' p" E7 Y2.找到骨头另一端的“白色骨头”，用刀正对着骨头从肉上划下去，一切两半，直到露出里面那根竖直的骨头为止。刀磨的快最好，尽量一切切下去，不要切的乱78糟影响美观。
* i$ x; W; N% H/ k3 w7 g, L3.最后一步，只需一只手提着骨头端头，另一只手拿刀顺着骨头将肉与骨头分离，这步非常轻松，根本不用费什么劲，只要一直沿着骨头剔肉就好了。
& p9 n5 ?7 ~- b7 u9 S, Y% ~& w3 ~/ X4.最后去除肉上的黄色脂肪部分就可以了。

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