| 汤是女人不可放弃的滋补佳品,特别是到了冬季,一定要自己动手做一些美味的汤来补一下,营养又美容,而鱼汤就是最好的滋补品。 原 料:鲜鲫鱼2条、白罗卜300克;
/ A3 H. Q2 W9 I) k8 P" ^调味料:盐、葱、姜、植物油少许;
, Z+ h Z5 B# ~: B, K1 }) m& r做 法:1、去鱼鳞、去内脏的新鲜鲫鱼,用清水洗净,在鲫鱼两侧各切2 — 3条刀口;
- F4 m! _* f* |% c2、葱、姜洗净,切好备用;
8 @3 k' Q! n3 h2 U' f( C3、白罗卜洗净,切成细丝备用; 0 g6 q7 G' I/ g: O
4、沙锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,快速取出;
) Q: \' X- d" N' r5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸; 5 e) @2 n1 |, w& R E! L
6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。(想让汤更浓稠可加入适量牛奶,如果喜欢牛奶味道可以试试。) % G- ~" B$ P# |. v& U/ q( V4 u
7、待汤煮至奶白色后,加入罗卜丝煮熟,加盐调味即可。 , V* z$ r. G1 S1 X- p
这汤的特点是用时短,做法简单。并且鱼汤如牛奶般洁白,味道鲜美。
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