| 汤是女人不可放弃的滋补佳品,特别是到了冬季,一定要自己动手做一些美味的汤来补一下,营养又美容,而鱼汤就是最好的滋补品。 原 料:鲜鲫鱼2条、白罗卜300克; & e9 @$ N9 L) c
调味料:盐、葱、姜、植物油少许;
3 A$ P. G6 B% K3 \& U9 e做 法:1、去鱼鳞、去内脏的新鲜鲫鱼,用清水洗净,在鲫鱼两侧各切2 — 3条刀口;
2 V. k; |: [6 E- r2、葱、姜洗净,切好备用;
8 f1 ~% a! ~/ o: n3、白罗卜洗净,切成细丝备用;
2 a* P9 ]) r) I( I8 j4、沙锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,快速取出; $ V3 A0 H; v$ J* z
5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸;
( [+ H, J0 e$ M/ \1 w# Y8 q6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。(想让汤更浓稠可加入适量牛奶,如果喜欢牛奶味道可以试试。)
4 f* W* k1 |6 v9 z% {7、待汤煮至奶白色后,加入罗卜丝煮熟,加盐调味即可。 - m6 w1 w: V; L& g8 ^
这汤的特点是用时短,做法简单。并且鱼汤如牛奶般洁白,味道鲜美。
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