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fly妈妈

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楼主
发表于 2009-11-10 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
汤是女人不可放弃的滋补佳品,特别是到了冬季,一定要自己动手做一些美味的汤来补一下,营养又美容,而鱼汤就是最好的滋补品。
原 料:鲜鲫鱼2条、白罗卜300克;

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调味料:盐、葱、姜、植物油少许;

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做 法:1、去鱼鳞、去内脏的新鲜鲫鱼,用清水洗净,在鲫鱼两侧各切2 — 3条刀口;
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2、葱、姜洗净,切好备用;

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3、白罗卜洗净,切成细丝备用;
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4、沙锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,快速取出;

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5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸;

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6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。(想让汤更浓稠可加入适量牛奶,如果喜欢牛奶味道可以试试。)
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7、待汤煮至奶白色后,加入罗卜丝煮熟,加盐调味即可。
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这汤的特点是用时短,做法简单。并且鱼汤如牛奶般洁白,味道鲜美。

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很有营养的,也想喝
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营养美味鲫鱼汤
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