| 汤是女人不可放弃的滋补佳品,特别是到了冬季,一定要自己动手做一些美味的汤来补一下,营养又美容,而鱼汤就是最好的滋补品。 原 料:鲜鲫鱼2条、白罗卜300克; 6 ^) N- l6 g( n+ r- o( Q; b
调味料:盐、葱、姜、植物油少许; ! e4 F3 W1 o+ G
做 法:1、去鱼鳞、去内脏的新鲜鲫鱼,用清水洗净,在鲫鱼两侧各切2 — 3条刀口; + u1 ?3 V# z4 `9 p
2、葱、姜洗净,切好备用;
, g' X7 _! f5 l* m3、白罗卜洗净,切成细丝备用; 2 o* p! G6 J6 w, X, ?
4、沙锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,快速取出; 7 u0 | V- {% y) y0 S! L
5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸;
7 A7 t- m8 G$ h7 W6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。(想让汤更浓稠可加入适量牛奶,如果喜欢牛奶味道可以试试。)
4 `$ W: v# }9 S) L7、待汤煮至奶白色后,加入罗卜丝煮熟,加盐调味即可。
7 @7 t: G* P6 U9 Y这汤的特点是用时短,做法简单。并且鱼汤如牛奶般洁白,味道鲜美。
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