| 汤是女人不可放弃的滋补佳品,特别是到了冬季,一定要自己动手做一些美味的汤来补一下,营养又美容,而鱼汤就是最好的滋补品。 原 料:鲜鲫鱼2条、白罗卜300克;
2 \2 a0 z! h2 ?调味料:盐、葱、姜、植物油少许; 8 W1 H9 {2 V+ T- @. X
做 法:1、去鱼鳞、去内脏的新鲜鲫鱼,用清水洗净,在鲫鱼两侧各切2 — 3条刀口;
$ z3 C% j }* E2、葱、姜洗净,切好备用;
- k3 u7 c2 L N3、白罗卜洗净,切成细丝备用;
, L7 P8 ^) F, e" m3 W4 g& a4、沙锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,快速取出;
& X* N2 T6 a$ B: k* L( x5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸;
, T5 b) @. J8 v' v5 W7 f6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。(想让汤更浓稠可加入适量牛奶,如果喜欢牛奶味道可以试试。) 3 x! m6 o2 J1 m, H& K; \, d ]: q
7、待汤煮至奶白色后,加入罗卜丝煮熟,加盐调味即可。
: o$ G: \$ w2 ~3 t这汤的特点是用时短,做法简单。并且鱼汤如牛奶般洁白,味道鲜美。
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