| 汤是女人不可放弃的滋补佳品,特别是到了冬季,一定要自己动手做一些美味的汤来补一下,营养又美容,而鱼汤就是最好的滋补品。 原 料:鲜鲫鱼2条、白罗卜300克;
& ]) c# V3 H& ?( R2 C* V调味料:盐、葱、姜、植物油少许;
3 g& \7 F! y2 n& {* d/ m0 T做 法:1、去鱼鳞、去内脏的新鲜鲫鱼,用清水洗净,在鲫鱼两侧各切2 — 3条刀口; 3 U: D2 q. J* @1 V) ^$ n
2、葱、姜洗净,切好备用; 4 }6 ?. T. G3 Y/ M6 T5 s
3、白罗卜洗净,切成细丝备用;
% Z7 O" z, k- \4、沙锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,快速取出;
5 m' b. A" N+ d" R5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸;
3 n/ j& v% [ o* P# f( O3 O- x9 [0 F6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。(想让汤更浓稠可加入适量牛奶,如果喜欢牛奶味道可以试试。)
" }6 g8 t" t' R) R9 d7、待汤煮至奶白色后,加入罗卜丝煮熟,加盐调味即可。
8 I( N4 g# G7 Q% r6 q这汤的特点是用时短,做法简单。并且鱼汤如牛奶般洁白,味道鲜美。
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