| 汤是女人不可放弃的滋补佳品,特别是到了冬季,一定要自己动手做一些美味的汤来补一下,营养又美容,而鱼汤就是最好的滋补品。 原 料:鲜鲫鱼2条、白罗卜300克;
6 j& |) g, _8 _调味料:盐、葱、姜、植物油少许;
9 v ?2 z; l- v) X: W4 S! d6 b做 法:1、去鱼鳞、去内脏的新鲜鲫鱼,用清水洗净,在鲫鱼两侧各切2 — 3条刀口;
9 ^2 P- N9 R& B" E& A2、葱、姜洗净,切好备用; - E+ \' p9 A+ L1 x0 y! x* N/ a
3、白罗卜洗净,切成细丝备用;
8 {- _ K# [* `4 z2 S1 o, M4、沙锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,快速取出; 8 T5 b6 k3 L8 R5 ?) K9 v
5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸; ; p; S; O- @0 |! \" ~( J- p
6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。(想让汤更浓稠可加入适量牛奶,如果喜欢牛奶味道可以试试。)
8 ~* t* y( Q, G0 [+ T) }7、待汤煮至奶白色后,加入罗卜丝煮熟,加盐调味即可。
* c4 F# i& l7 e. c这汤的特点是用时短,做法简单。并且鱼汤如牛奶般洁白,味道鲜美。
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