| 汤是女人不可放弃的滋补佳品,特别是到了冬季,一定要自己动手做一些美味的汤来补一下,营养又美容,而鱼汤就是最好的滋补品。 原 料:鲜鲫鱼2条、白罗卜300克; 9 Z2 E9 S0 M; \
调味料:盐、葱、姜、植物油少许;
8 a8 g! {* D. j做 法:1、去鱼鳞、去内脏的新鲜鲫鱼,用清水洗净,在鲫鱼两侧各切2 — 3条刀口;
& C1 Z a7 A; y& I X, _# V; n2、葱、姜洗净,切好备用; 3 O- m$ O5 |& D1 K- M0 ]
3、白罗卜洗净,切成细丝备用; 6 r5 O8 }" R* K) V! T& b
4、沙锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,快速取出;
% q& V5 P: G- M1 Z3 @! B5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸;
: h9 D6 H5 B( V# S3 [% Z6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。(想让汤更浓稠可加入适量牛奶,如果喜欢牛奶味道可以试试。)
1 t4 Q, X- B2 F7、待汤煮至奶白色后,加入罗卜丝煮熟,加盐调味即可。 ! S& q0 ~' W$ [
这汤的特点是用时短,做法简单。并且鱼汤如牛奶般洁白,味道鲜美。
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