| 汤是女人不可放弃的滋补佳品,特别是到了冬季,一定要自己动手做一些美味的汤来补一下,营养又美容,而鱼汤就是最好的滋补品。 原 料:鲜鲫鱼2条、白罗卜300克;
, ~0 y; J6 C$ u o+ D# E6 g# u1 u调味料:盐、葱、姜、植物油少许; ) u v; E/ V# f ]
做 法:1、去鱼鳞、去内脏的新鲜鲫鱼,用清水洗净,在鲫鱼两侧各切2 — 3条刀口;
" O7 @6 T' ]6 l; q- V2、葱、姜洗净,切好备用;
- c) g/ T" h W8 @' L% d3、白罗卜洗净,切成细丝备用;
. N; [5 \& m% z4 R( q E4、沙锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,快速取出; . o0 x) _ B. |6 D# u- g [8 V
5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸;
8 t0 A. i, l! b) p D6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。(想让汤更浓稠可加入适量牛奶,如果喜欢牛奶味道可以试试。)
! s& x/ [1 [! {- X9 S9 z7、待汤煮至奶白色后,加入罗卜丝煮熟,加盐调味即可。 % B* {/ t) S4 v
这汤的特点是用时短,做法简单。并且鱼汤如牛奶般洁白,味道鲜美。
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