yezhubaobao

一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
# y) ?' o  ^& T8 i$ U9 E' z# P0 D- W
6 r- X# N2 A  r* v/ m　　导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
/ Y! `, q$ [! k# U0 j. F1 o0 Z+ s" g# h* G7 T2 c7 ]
　　但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
: ^$ k0 Y% g7 J. g1 M7 V$ D2 [* m9 I; b
　　牛奶1 D5 `8 `% z& M) u' h* c) p

# R3 w  f& S  {: b0 N6 A- c　　牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。7 Y9 B3 C& F; ~' H5 m* B
1 {2 R- f' H5 U- Y* Y$ N' T
　　中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。: j  W; ~& |* D  [% j
: }9 s: Y, F% a; ]
　　需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。" R4 n2 o2 y* _5 F1 j# |
" G8 E, n1 \) G* G
　　海带( E& f8 p: M+ c* @. X+ |$ @# p5 _
- |, h: C9 Z; c& X
　　味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
0 T. t1 l7 Z* O, R  R' p: j; `& P* z/ i. B  Q
　　功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。" k5 Q( N- ]: a. ^5 {7 i

0 W* c; O+ |$ W　　适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
' g' _2 V3 a* A5 C, Q; d9 S) R+ p) E8 g8 m
　　【推荐食谱：海带排骨汤】
' r& F! U& A$ _
, @' i' Q' t  l7 D* F* I　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块2 x3 [# U& ^8 g- i5 ?$ D
8 Z. g" c2 Y  P; P/ c
　　2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净, B0 v2 Z( Y2 p  F% G( ~) b
. @$ j) z! F) }* y
　　3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
- v" T* a4 ^; K+ e/ K; d- j) L7 X7 F6 c% I* X1 M" s: N! c
　　蜂蜜
$ a5 ^( @! d( E. g$ g/ p1 F; g: f( o9 o
　　味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。/ h5 _' y0 T- e. S3 P
0 E- _+ b+ [1 [- P
　　蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。' c/ B1 \0 v3 K% k, i
8 ?5 q, I0 E, y- f0 C' N+ ^- {1 }
　　蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。! e  B% H  p1 @- l% s
! \* X: r9 [& o3 ^+ k; v* \$ {
　　常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。3 I. i! h0 ~9 F4 t1 c* {
$ V0 u0 g  w% ~: W1 R/ v
　　黄瓜
( \- m! E2 G  j1 Y: B, q
: o3 f; l  d! m* [& a7 D　　味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。2 \- c& M: A1 B/ ^0 ^2 k

/ c" k& i, j2 I+ l* n4 l　　黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
: i, ?( u/ ~6 ~% n  V+ ^
9 v! g( k* M# v% P* Y: @6 |2 D　　黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
6 H. l  M5 o) s
6 o. D# ?9 S- z( T7 L　　如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
0 r3 I3 K+ X7 U. T; W
9 o& T) z" Z# G! ]& i$ ^　　【食谱推荐：三味黄瓜】6 r& ~4 F* D& b9 t+ b/ ?
6 \& R4 I( t- p  |
　　1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。
$ J& Q) ~4 k; m" ?/ ]5 C  o* f+ e3 l5 q, t+ c/ N0 f
　　2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。
) @0 b) A- V  @
5 z) k$ n: Q, J" z　　3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。: J6 h& F5 [8 S2 H- l% x$ h

. ?5 s  _. z# r9 t　　猪血
2 u; T, J( p8 \/ J
+ V4 G% E: J1 q! F; g( v  P　　味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。7 n' C+ |1 P* V: v" `' S( q

0 c- [, x1 y9 _/ X7 b+ ?. v' I  T( o4 [　　猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。' {# I% t4 H; H2 a" J7 o! r/ j) S
1 K( I9 a, t- T! R
　　适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
" \- s+ D. w7 `4 N' Z5 l- \3 c8 B; r1 a
　　绿豆
6 U# j0 y3 i- j( b; F# ^; h
* D3 b) P, _4 z4 x　　味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。1 E0 e! O: n. `: P+ z
- S. J3 ~9 G) G
　　绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。
9 |( h/ x0 |- w  J! U3 r* C
3 N' f: y9 J6 k9 l4 V* ?4 D& W2 e! y/ z　　适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
/ Y0 d: S6 o+ P7 K; s! _4 q
4 q1 _7 W- |3 w3 F7 Q1 [9 D" D/ v3 ^　　食谱推荐：韭菜猪血汤- @& v! \) ~, \( h5 @& Y' P

" a4 A1 R3 _( v1 r0 S　　1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。1 d5 S) t4 k3 L6 o

+ b# v- I/ w' D( D# R; i7 R　　2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
* j: R5 c8 \, g8 q6 o+ A; G
3 C5 n- t4 Y# y; d! @　　3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
: M$ I1 q" p! q6 e3 I! P" O! }9 D; g1 V" b' O
　　贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。