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一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?
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6 r- X# N2 A r* v/ m 导读:秋季天气干燥,让女人的火气节节上升;而到了秋季,人的胃口也会大增,所以排毒也是必须的。因此,去火排毒成为女性秋季的必修课。
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但是一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?
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牛奶1 D5 `8 `% z& M) u' h* c) p
# R3 w f& S {: b0 N6 A- c 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。7 Y9 B3 C& F; ~' H5 m* B
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中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。: j W; ~& |* D [% j
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需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。" R4 n2 o2 y* _5 F1 j# |
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海带( E& f8 p: M+ c* @. X+ |$ @# p5 _
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味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
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功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。" k5 Q( N- ]: a. ^5 {7 i
0 W* c; O+ |$ W 适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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【推荐食谱:海带排骨汤】
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, @' i' Q' t l7 D* F* I 1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块2 x3 [# U& ^8 g- i5 ?$ D
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2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净, B0 v2 Z( Y2 p F% G( ~) b
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3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
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蜂蜜
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味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。/ h5 _' y0 T- e. S3 P
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蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。' c/ B1 \0 v3 K% k, i
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蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。! e B% H p1 @- l% s
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常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。3 I. i! h0 ~9 F4 t1 c* {
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黄瓜
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: o3 f; l d! m* [& a7 D 味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。2 \- c& M: A1 B/ ^0 ^2 k
/ c" k& i, j2 I+ l* n4 l 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。
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9 v! g( k* M# v% P* Y: @6 |2 D 黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
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6 o. D# ?9 S- z( T7 L 如果你较容易烦躁、口渴,假如喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。
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9 o& T) z" Z# G! ]& i$ ^ 【食谱推荐:三味黄瓜】6 r& ~4 F* D& b9 t+ b/ ?
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1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。
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2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。
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5 z) k$ n: Q, J" z 3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。: J6 h& F5 [8 S2 H- l% x$ h
. ?5 s _. z# r9 t 猪血
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+ V4 G% E: J1 q! F; g( v P 味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。7 n' C+ |1 P* V: v" `' S( q
0 c- [, x1 y9 _/ X7 b+ ?. v' I T( o4 [ 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。' {# I% t4 H; H2 a" J7 o! r/ j) S
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适合症状:长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。
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绿豆
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* D3 b) P, _4 z4 x 味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。1 E0 e! O: n. `: P+ z
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绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。
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3 N' f: y9 J6 k9 l4 V* ?4 D& W2 e! y/ z 适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。
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4 q1 _7 W- |3 w3 F7 Q1 [9 D" D/ v3 ^ 食谱推荐:韭菜猪血汤- @& v! \) ~, \( h5 @& Y' P
" a4 A1 R3 _( v1 r0 S 1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。1 d5 S) t4 k3 L6 o
+ b# v- I/ w' D( D# R; i7 R 2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
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3 C5 n- t4 Y# y; d! @ 3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
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贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。
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