yezhubaobao

一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？7 r6 z/ w$ H2 T2 [9 R

' E8 }: |$ e1 q" l& i. `9 G　　导读：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
4 U1 }; D1 p! a0 L' T) J3 y& K; o$ h% w0 I! ~) a0 V9 V2 `
　　但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
) w5 W6 K# o: R+ ~4 q- v2 J5 C* @: I
, ?7 g3 _6 h7 `7 ?　　牛奶$ }/ b% E+ O' n8 Q- ?
8 a% v: Z; k1 l* l% b# y
　　牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
( c1 a% p9 }; E7 C+ r* a$ q4 s& V+ s/ D4 b3 r0 y4 ?- f
　　中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
( n  p& F( L! N/ y% R7 T4 W& b5 [% |, [3 t+ ?; F. a2 h- D# [
　　需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。, `& ~5 ^0 y4 H1 B5 _1 p/ P4 |
6 ^) M! Q4 B! h5 C3 X* g
　　海带
! K3 }8 Z% P3 y8 b2 b1 ^* [6 M! A+ D8 `% b% I
　　味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
' \# S4 o0 e9 d, l/ K
# p% E2 `7 L& R! @+ ^! N, K　　功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。/ {$ s- y! H1 t% D5 Q

. x6 l$ {6 a- _4 @0 N　　适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
2 \0 F* O8 U) ?$ O0 i7 p; V4 s: V& `; x
　　【推荐食谱：海带排骨汤】
$ c" K' M2 T0 t* s0 m& z- @
* Z3 u' b" Q! k' {: w9 I( h　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
7 a* ?; ?# R3 B) \7 S( `5 P' t
1 Y  a  I) o0 m$ m. L6 Z+ @　　2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净5 t" |, z2 T. E5 U; ?& C! G' @. g
8 P7 s: p& z7 P" F% N- b; G& l
　　3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。8 A  S3 m& Q8 ]8 \1 d& b

# v; k& g, u3 F5 H1 [1 b5 [* B6 a　　蜂蜜9 K: H3 t  n* M) x. |
7 q, b' n; g$ G' n7 O5 j  {
　　味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。, m% s; G; }8 I( `) T2 S1 _! p

# T' {* O9 G0 `, P/ B1 T　　蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
2 K( U. }5 I0 y. {4 p7 e2 }4 h3 @9 W5 ?; m$ }6 o
　　蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
" ^" B% z3 X" e# x; y! \5 U0 v, q1 e$ i; s! c6 ]
　　常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。9 Y8 p6 U2 T7 y

. J  D! u& K: g: g　　黄瓜7 g. X+ R/ \% W" W  s

0 F% ]% m& O  R7 @, P$ a1 J' _　　味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
2 L% e8 z+ ~& c  n! O- T  a  O) K8 t( G% g3 d7 @) D- @
　　黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。7 B5 u  F) g* |

7 x7 I2 f" o3 h, f　　黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
/ K# G* F' n  I2 E& i( k. k3 T" R0 Z1 L
　　如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
3 t! R) l: S7 W( ?. a) v( L) H  I  Z' L; u. r* Y" y
　　【食谱推荐：三味黄瓜】7 e! v+ p' N" a1 `2 ]8 s( Y! e

" ]( a1 r2 a) c3 S* b　　1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。
( D8 c3 p/ c, i" g: Z; |$ a
. r1 x8 c; C2 R% U: O　　2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。, d; \! c/ D- ?* r' C

, \7 N' x2 i, f% N4 `) r3 K　　3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。
9 s+ V- E3 d* A2 O3 `$ L, R6 V: h* r
　　猪血
# F0 t: l+ I) M0 _# {# W2 `# N3 t6 W. a1 k; s
　　味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。! A6 {0 B( H+ Q: J

2 Z% v/ H2 c; D4 A% i9 n' l( M　　猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
! B6 X6 l4 \+ W; w: }! u% a. h2 Y% _0 j4 k( {) O
　　适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。* _% p  s. i- @0 h! s: @9 ~
! Z* j1 D" z3 h
　　绿豆+ P* g# T% w0 t
2 h) v; R  t) x$ N
　　味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
% d7 r) a$ a' D  m7 l+ v; S/ i- }/ A4 r& l* W9 H6 a) H, E. G6 E
　　绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。1 [; Q8 a/ H& i9 q! t. n

+ J; ~7 g3 K1 t　　适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。/ ~3 ^$ i; u. k# d7 @* K7 u, P

, s( k7 N1 q7 z$ c' _, F! |$ y　　食谱推荐：韭菜猪血汤
+ n" A3 a: U' x+ f# B: c' F! F+ G
6 t1 O: F6 z/ Y0 ^- d* f　　1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
. s! q+ G/ q- i" _( U9 t; M
- b( C7 ~8 ?. h2 i5 L　　2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
% N7 U, y. C9 l9 @% e' X% e& ^! e4 [8 A3 y
　　3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
) i( S0 M8 s4 n5 Q' ]
1 \& X6 w5 k+ Z9 I/ T　　贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。