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假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。 % {( o0 o7 e: h9 C% x' f
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3 R7 ^( S; E% N8 A( C, u* v" T据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、... ' }! t4 F1 c) {- C

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各地发现“人造鸡蛋” " h- O( r4 w- O4 c
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如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋，而且产量高达每小时300个，你相信吗？原来，它不是真鸡蛋，而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日，厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。 0 @5 J2 d5 X$ `, ~; J! c- ]( D
　　昨天，有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息，这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。 + E% ^5 j4 D% U; `( g
　　疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味，蛋黄和蛋清不容易散开，蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后，突然发生了一个很奇异的变化，连工商人员都惊讶不已。 2 Q4 m9 S6 x. M* M/ z' B
　　原来蛋一煮熟，拨开来，蛋黄居然变成了弹球，扔到地面上能再弹起来，越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃，嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。 6 e; u) P6 ?  J7 ^- [
　　但是，疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”，还向工商人员出具了进货单据，单据上显示，这些鸡蛋是从辽宁进货的。 8 s5 p" Y2 x5 _+ G( n
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　　“这些鸡蛋是很奇怪，很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说，目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了，估计结果近期会出来。
5 w! @% c( S' v8 }# ?　　早在2007年，就有厦门市民举报说，买到了“人造蛋”，邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解，类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。
1 w/ u' d8 ?# e" f( n　　根据网上流传的假蛋制法，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此，医院工作人员在接受记者采访时表示，从这些主要成分看，这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言，而且长期食用会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。
. L. p$ L" t+ n' X　　七招辨别“人造蛋” + d* A1 p0 R! O; [
　　1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。
/ {( N( y) h5 i& R$ j+ u1 o) L　　2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
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2 U# e! G$ j3 p$ c! `4 a　　3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
7 G% q) L9 C5 p9 G3 j  r　　4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
  e8 c* x5 u& ^) M9 N; \　　5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
! G/ S. m! t3 L, Z' i% G　　6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 ! W4 \$ m- \2 p3 p# W  H; k3 s
　　7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。 + q7 b) ?  k& c# t
　　记者调查
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  q8 I) [, a, n# @7 c% N: u　　“造蛋”学费只要50元
5 }" U5 y* h" x) l5 ~4 i: i3 t　　市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的？“人造蛋”到底又是什么东西制成的？昨天，记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站，揭开了这些秘密。   O% D/ l# z+ Y9 {: M# I1 [! s
　　一小时可生产300个
3 ~( [& T% q9 K$ @1 ^- E! {- J假鸡蛋制作全过程 " ?2 r! f$ i# h: A* u
你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分
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制作原料
6 b7 Y. {& M8 g3 Q: u& C: I■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 4 N4 p/ p  j8 K* I( f
■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 " F8 w- K7 t5 D% d

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制作“蛋清”、“蛋黄”
6 J+ F3 T5 g$ A# w. h■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。
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■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。
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$ s+ u) M9 N/ k0 F" X/ F固定“蛋黄”
1 \$ N# U' W) T, ~■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了 & m/ s* a9 B1 T6 E9 ?+ x

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9 P' w+ b% p) o: h* U! {将“蛋黄”灌入“蛋壳” + m+ O0 x5 O: `0 C

! R; S2 T5 e5 M  W2 R6 F■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。
/ {8 \3 s$ {9 j( J6 W: M4 \■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。
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. {  [; @& Y, P4 f3 p: o可以当乒乓球打的鸡蛋 7 ^" o* c# A3 w% g0 W+ f
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笑笑

看看

小米2009

太可恨了

老板他娘

中国人啊，活得没一点安全感，什么都有假，想得到的想不到的都有。

宣辰

看不到图片啊呵呵，良心大大的坏了

美丽人生的宝贝

顶

李叶子妈妈

可恶

gccghl

顶起来让更多的人知道！

乐儿宝贝

可恶:wanwan40: :wanwan40:

开心妈妈

～:wanwan34: :wanwan34:

猎冬儿格格

得诚认# o0 \/ F9 n6 k' d. o9 R: S9 `
中国人有些人还是相当聪明地9 B2 w& m7 y% T5 I1 d' {$ F6 Z
只是没放到正地方

沧海零珠

造假的人太可恨

th111111

都是钱害的，一分价格一分货，入口的东西大家以后还是买价高质好的吧

丁丁爱潼潼

图呢:wanwan60:

ashleysoong

看不到图片啊

皓俊俊妈

真害怕哪！

飞飞妈~

现在人良心都到哪里去了