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做法:
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一：糯米泡水。一般泡4，5个小时，最好能多泡一些时候，然后把水沥干，让米干一会儿，米要干干的最好。
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二：排骨用五香粉，盐，酱油拌上，腌个半个小时左右，要比你正常的口味咸一点。
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+ Q1 S' W0 w' Q+ C/ e- x# Z1 P三: 把排骨放到糯米里滚一下，让排骨均匀的沾上糯米，因为排骨里会有些水分，糯米比较干的话，容易沾上。最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上.& ?3 B+ \$ Y B4 ]
' \$ ~$ G) N% j) I9 z, M四: 放到锅里蒸。用高压锅，蒸的时间在15分钟左右，如果普通的锅，要蒸30分钟左右。$ h3 U# U/ V0 j, W3 Z! w: o# p) K3 H9 N
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试试看,味道真的很不错: d8 {* o- k7 ~- C" Y. c
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发表于 2009-11-14 21:29
