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楼主
发表于 2009-11-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法:) C  `) R4 ^5 h& ^9 N

; j2 _2 X$ K: |0 T5 m' }9 J6 p6 n一:糯米泡水。一般泡4,5个小时,最好能多泡一些时候,然后把水沥干,让米干一会儿,米要干干的最好。
  y- j+ |+ }0 s' k3 c8 j1 }5 X5 p. d4 \4 q
二:排骨用五香粉,盐,酱油拌上,腌个半个小时左右,要比你正常的口味咸一点。8 q' k  m% N2 U8 y! J% t& U
# c  P! B/ N/ b7 l: e' z; [
三: 把排骨放到糯米里滚一下,让排骨均匀的沾上糯米,因为排骨里会有些水分,糯米比较干的话,容易沾上。最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上.) g! G& m8 [) C8 L
% {6 k6 W- U2 y. m) s; \' }
四: 放到锅里蒸。用高压锅,蒸的时间在15分钟左右,如果普通的锅,要蒸30分钟左右。
1 `- t8 I  G% y& c- @3 [8 ~  B! d0 v
  F5 A+ ?0 G) O. _# r0 q

. s! P5 F( \: [3 D1 F. }* K
试试看,味道真的很不错7 x* j0 A6 ?% f

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:wanwan18: 好吃啊~~~~

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放在架子上就可以了
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[ 本帖最后由 妈妈爱彤彤 于 2009-12-23 18:39 编辑 ]
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高压锅怎么蒸
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收藏了,真香啊
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学习了,回去试试:wanwan33:

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学习~~~~:wanwan61: 看着好香

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为什么我蒸出来盘子里水太多?

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刚好有个问题困扰我。
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楼主,高压锅蒸这么少怎么弄呢?盘子不会压爆裂么?怎么放着盘子蒸呢?
2 L# p& \/ m2 k3 R4 u( w+ U, N1 U6 x8 ]9 v, x6 {
最近刚买锅,还不知道具体怎么用呢,希望指教下,谢谢了!
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香软嫩滑的糯米蒸排骨
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