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做法:
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$ ^5 V4 X5 X" q, G一:糯米泡水。一般泡4,5个小时,最好能多泡一些时候,然后把水沥干,让米干一会儿,米要干干的最好。
8 a5 G2 e+ {: s1 n, v) O
0 k( X: H6 i& Q u3 e- @) _二:排骨用五香粉,盐,酱油拌上,腌个半个小时左右,要比你正常的口味咸一点。
, R% n3 c5 |) b$ r! ]4 q& E1 S$ x
" G+ O3 E7 g& N6 X- U7 Q三: 把排骨放到糯米里滚一下,让排骨均匀的沾上糯米,因为排骨里会有些水分,糯米比较干的话,容易沾上。最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上.3 R- a6 ?! h1 [7 F6 H9 i4 G/ @
) w/ I/ `8 `- b9 K. Z0 K四: 放到锅里蒸。用高压锅,蒸的时间在15分钟左右,如果普通的锅,要蒸30分钟左右。: g6 a! u; S7 z/ u
3 l& ~/ m4 ?" L: M
- O7 V7 i) V+ T( ?, L $ M! S4 |+ l- E/ m
| 试试看,味道真的很不错& g' P) K( K1 ?2 }
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