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锅包肉
8 V2 _ M0 i. Y" L; {主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜0 Q* W7 c! Y8 Q, I4 C& [
方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用;
7 w7 n3 p" r+ B. V. b2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用; ( B6 ?( o4 B- ]7 j5 y
3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。+ s6 x; p( I2 O, c& I/ U
8 e6 Q/ n: \4 L- E$ ?; g" e
参考天天饮食的做法哈
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