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锅包肉
3 B$ b) z& w5 l$ r/ P& T( a2 ?主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜( z `6 }2 W0 o0 h+ h, T$ _
方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; , q+ [9 R# ~6 t
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用; ; G% q9 E; `: k
3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。
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6 q/ R6 g+ u! w" g参考天天饮食的做法哈
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