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锅包肉
: H3 k0 m3 m. ^* l. m3 I主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜
- L, \% G, o0 t# }7 C& }0 c方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用;
' E. \- Z/ O6 c3 f2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;
) W% j1 s9 _& y, d3 k: q3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。
$ H+ g: ^* \$ B/ A; a1 @! i' `0 F! L3 ~7 E. i5 o( u
参考天天饮食的做法哈
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