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锅包肉
! ~6 G# y0 |3 |" E主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜4 P$ z+ T4 G; F8 O
方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用;
& ]! `; y- E) J' h2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用; 6 o- V* _* r! T* R, M/ j2 ~
3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。. [7 [. y5 ]6 Y% y: ?+ `
, N( ]; K) e) J8 _参考天天饮食的做法哈
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