一恬妈妈

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。/ m% _9 I+ s- B+ S* U2 b; r

$ H( I* e9 o$ ?, C8 o% @方子用的是爱与自由的- k" h$ B" B4 F# @* }+ q4 C- h
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
4 a) ^! G1 {. o8 C3 q# o5 s2 h做法：
- G* T0 z) ?( z3 A# x6 H  P( s$ [; }    ⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。9 P; `. |9 h- F6 c$ r$ ^
   ⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。
: L: A% d! _" S1 n. z    ⒊加入玉米油搅匀。- d! _. D% p! U& j
    ⒋倒入牛奶搅匀。
8 i/ I( P" U2 l8 x  T( \/ \' b    ⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。' l! Z+ z+ f+ d4 o  l
    ⒍加入葡萄干拌匀。
, y4 w( R# L/ R/ S/ R    ⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）: u# l* g6 k  B- B1 h% I
    ⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

一恬妈妈

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 $ E: w  x! r* V' K4 F. F
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
1 {: D) O9 O* v用食品级原来代替吧。3 B: l. M( X, {+ P1 R0 d
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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以后不用了。) p# K3 |; G" D; g. V3 e  o
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

和宝宝妈

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。. _4 ?  g; N& B1 O6 M6 T
用食品级原来代替吧。  i& |& z! f" I( Q/ E6 L
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。