最爱皓皓

冬天经常给孩子煲汤炖排骨，可一直不知道用砂锅做好还是用电力锅好，用过的亲们帮忙推荐一下，感谢！！！

菜菜1324

砂锅，慢慢炖，炖上几个小时

A索Emma

XAYF 发表于 2009-12-1 13:35
6 G$ R! ~0 ?2 \9 z- z这个话题各说纷纭。
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有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致 ...

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同意！要是没时间，用压力锅也总比不做强。

芸瑄妈咪

有时间一定用砂锅！赶时间的话就用电压力锅。

最爱皓皓

原帖由 XAYF 于 2009-12-1 13:35 发表
6 i  n" c8 b8 b  j/ I# P这个话题各说纷纭。
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有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
; S. l6 k" P) J! b1 w9 o& X$ ~还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。6 b* b6 I: K- g0 p

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1 V; }+ ]; M: |& m, N& z4 q) Z9 X亲爱的，你把我绕的更糊涂了:wanwan49: ，就说你用哪种办法吧？

笑笑

我想用紫砂煲

北郊妈妈

砂锅好，

jacky001

我觉得是砂锅好，同样是羊肉，我用砂锅炖的很香，可朋友用高压锅炖的就不如我们。炖一定要小火

欣宝贝

砂锅好，我就用砂锅炖的

☆可爱淘☆

忘了说，这样炖出来的汤很浓的，高压锅炖出来的没有这样的浓汤

☆可爱淘☆

我也没有用砂锅，就是用的汤锅，一般炖3个小时左右

淘气在家

压力锅快 砂锅慢 看你是什么性子的人了 我是急性子 所以用压力锅 :wanwan49:

XAYF

这个话题各说纷纭。
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- `* b, S; n' H0 ~+ o3 K% }" H6 n有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
' ?' j! L+ ?, U7 r$ u还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。' X8 V& e4 |1 e# c: b) G4 w' s1 {

& u1 }% [$ u' G' u" v4 g我觉得如果有时间就用土方法慢慢炖，如果省事就用压力锅。两种说法都说对方营养流失，不好下定论，所以根据自己的时间和精力灵活处理这个问题吧。