最爱皓皓

冬天经常给孩子煲汤炖排骨，可一直不知道用砂锅做好还是用电力锅好，用过的亲们帮忙推荐一下，感谢！！！

菜菜1324

砂锅，慢慢炖，炖上几个小时

A索Emma

XAYF 发表于 2009-12-1 13:35 & {& c6 v2 W6 t
这个话题各说纷纭。3 ?9 s1 y0 j% Z) f

4 c$ ?- Y, ^# m, A8 ~有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致 ...

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同意！要是没时间，用压力锅也总比不做强。

芸瑄妈咪

有时间一定用砂锅！赶时间的话就用电压力锅。

最爱皓皓

原帖由 XAYF 于 2009-12-1 13:35 发表 & ^4 a6 t1 @0 R0 `" M* F" _
这个话题各说纷纭。2 a; k) E6 e: F; z" a$ p& I0 G" r
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有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。5 Q) L7 d$ n3 b
还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。
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我觉得如果有时间就用土方法慢 ...

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亲爱的，你把我绕的更糊涂了:wanwan49: ，就说你用哪种办法吧？

笑笑

我想用紫砂煲

北郊妈妈

砂锅好，

jacky001

我觉得是砂锅好，同样是羊肉，我用砂锅炖的很香，可朋友用高压锅炖的就不如我们。炖一定要小火

欣宝贝

砂锅好，我就用砂锅炖的

☆可爱淘☆

忘了说，这样炖出来的汤很浓的，高压锅炖出来的没有这样的浓汤

☆可爱淘☆

我也没有用砂锅，就是用的汤锅，一般炖3个小时左右

淘气在家

压力锅快 砂锅慢 看你是什么性子的人了 我是急性子 所以用压力锅 :wanwan49:

XAYF

这个话题各说纷纭。5 p) i" z6 a4 H5 L

$ V$ Q; q' Z( b$ J& g+ p有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
; O" k4 B1 \4 R( ^) N( g还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。6 q: ^# B+ `- V) B2 ]" s

. ^) n9 w4 g. m5 P4 _8 L+ K3 v我觉得如果有时间就用土方法慢慢炖，如果省事就用压力锅。两种说法都说对方营养流失，不好下定论，所以根据自己的时间和精力灵活处理这个问题吧。