最爱皓皓

冬天经常给孩子煲汤炖排骨，可一直不知道用砂锅做好还是用电力锅好，用过的亲们帮忙推荐一下，感谢！！！

菜菜1324

砂锅，慢慢炖，炖上几个小时

A索Emma

XAYF 发表于 2009-12-1 13:35 " `( o5 |  K# \% A! [
这个话题各说纷纭。
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有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致 ...

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同意！要是没时间，用压力锅也总比不做强。

芸瑄妈咪

有时间一定用砂锅！赶时间的话就用电压力锅。

最爱皓皓

原帖由 XAYF 于 2009-12-1 13:35 发表
: V  h1 E0 \" Z- G: k这个话题各说纷纭。; @, z/ c# o  Z) [( ]) a' {

$ D" x- h% Z' i1 O有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
% O+ M; J( m" I* D8 Q. I+ v还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。6 q2 w0 q. U7 S( k2 o8 Y- B  i! p$ |
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我觉得如果有时间就用土方法慢 ...

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亲爱的，你把我绕的更糊涂了:wanwan49: ，就说你用哪种办法吧？

笑笑

我想用紫砂煲

北郊妈妈

砂锅好，

jacky001

我觉得是砂锅好，同样是羊肉，我用砂锅炖的很香，可朋友用高压锅炖的就不如我们。炖一定要小火

欣宝贝

砂锅好，我就用砂锅炖的

☆可爱淘☆

忘了说，这样炖出来的汤很浓的，高压锅炖出来的没有这样的浓汤

☆可爱淘☆

我也没有用砂锅，就是用的汤锅，一般炖3个小时左右

淘气在家

压力锅快 砂锅慢 看你是什么性子的人了 我是急性子 所以用压力锅 :wanwan49:

XAYF

这个话题各说纷纭。7 J. l, y" n# M3 h! u( e' X$ ?
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有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。7 \# Z' n/ |9 h  @2 s: h
还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。% ]% q  Q$ V* [1 K7 A& d

% ?' {. z% e  O) K3 [  a8 |- A0 c我觉得如果有时间就用土方法慢慢炖，如果省事就用压力锅。两种说法都说对方营养流失，不好下定论，所以根据自己的时间和精力灵活处理这个问题吧。