最爱皓皓

冬天经常给孩子煲汤炖排骨，可一直不知道用砂锅做好还是用电力锅好，用过的亲们帮忙推荐一下，感谢！！！

XAYF

这个话题各说纷纭。% \1 Y4 A4 @- H9 ~. n

9 t# g; \+ \4 d# c) Y; Z: Q6 N有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
  y" l, J! X0 `" @; n  N还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。
2 J, M; ~( G" q% D* I9 R4 h2 }$ c
0 r( C8 E2 q8 L我觉得如果有时间就用土方法慢慢炖，如果省事就用压力锅。两种说法都说对方营养流失，不好下定论，所以根据自己的时间和精力灵活处理这个问题吧。

淘气在家

压力锅快 砂锅慢 看你是什么性子的人了 我是急性子 所以用压力锅 :wanwan49:

☆可爱淘☆

我也没有用砂锅，就是用的汤锅，一般炖3个小时左右

☆可爱淘☆

忘了说，这样炖出来的汤很浓的，高压锅炖出来的没有这样的浓汤

欣宝贝

砂锅好，我就用砂锅炖的

jacky001

我觉得是砂锅好，同样是羊肉，我用砂锅炖的很香，可朋友用高压锅炖的就不如我们。炖一定要小火

北郊妈妈

砂锅好，

笑笑

我想用紫砂煲

最爱皓皓

原帖由 XAYF 于 2009-12-1 13:35 发表
! [/ _& Q( k' T8 q& x这个话题各说纷纭。
" n* l9 O2 g: s. Q) Q* ]* w, b' f4 e# c- I
有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
) i  ^$ X, \# `9 i$ Z还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。, W/ N4 D. r1 g0 O! R

. f, x( }5 b9 h9 u我觉得如果有时间就用土方法慢 ...

# m: k; k: r* r6 M+ l
亲爱的，你把我绕的更糊涂了:wanwan49: ，就说你用哪种办法吧？

芸瑄妈咪

有时间一定用砂锅！赶时间的话就用电压力锅。

A索Emma

XAYF 发表于 2009-12-1 13:35 9 f) Q# c$ y/ W- E0 o- p: A
这个话题各说纷纭。
+ `/ t3 D6 p4 T4 B  y) |
, G& y& i& `3 O& ^( S有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致 ...

( S( T0 `1 [& M9 t同意！要是没时间，用压力锅也总比不做强。

菜菜1324

砂锅，慢慢炖，炖上几个小时