最爱皓皓

冬天经常给孩子煲汤炖排骨，可一直不知道用砂锅做好还是用电力锅好，用过的亲们帮忙推荐一下，感谢！！！

XAYF

这个话题各说纷纭。. h( ~# U6 H4 y( v2 I; m- d
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有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
4 M' J! i8 ~0 H0 D还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。, d+ w- Z8 M9 B  }' E

' M2 q9 H. ^8 n: B我觉得如果有时间就用土方法慢慢炖，如果省事就用压力锅。两种说法都说对方营养流失，不好下定论，所以根据自己的时间和精力灵活处理这个问题吧。

淘气在家

压力锅快 砂锅慢 看你是什么性子的人了 我是急性子 所以用压力锅 :wanwan49:

☆可爱淘☆

我也没有用砂锅，就是用的汤锅，一般炖3个小时左右

☆可爱淘☆

忘了说，这样炖出来的汤很浓的，高压锅炖出来的没有这样的浓汤

欣宝贝

砂锅好，我就用砂锅炖的

jacky001

我觉得是砂锅好，同样是羊肉，我用砂锅炖的很香，可朋友用高压锅炖的就不如我们。炖一定要小火

北郊妈妈

砂锅好，

笑笑

我想用紫砂煲

最爱皓皓

原帖由 XAYF 于 2009-12-1 13:35 发表 / J) r* p* o/ E9 V" J# h
这个话题各说纷纭。" g9 i# p5 r6 T( z$ @
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有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。3 W  M* k& I0 h" }9 z/ c% l' f- L
还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。5 F& n. O+ B3 g1 h2 G3 {. f8 x) r

6 R* k; J5 l1 ~2 a0 Z我觉得如果有时间就用土方法慢 ...

+ p& y/ J( G! {' ]亲爱的，你把我绕的更糊涂了:wanwan49: ，就说你用哪种办法吧？

芸瑄妈咪

有时间一定用砂锅！赶时间的话就用电压力锅。

A索Emma

XAYF 发表于 2009-12-1 13:35 1 J" u1 \* w9 f* x. B
这个话题各说纷纭。
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- Y- s3 ?( f( r有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致 ...

  C3 x4 }. q  a  _. c% f# W1 b同意！要是没时间，用压力锅也总比不做强。

菜菜1324

砂锅，慢慢炖，炖上几个小时