最爱皓皓

冬天经常给孩子煲汤炖排骨，可一直不知道用砂锅做好还是用电力锅好，用过的亲们帮忙推荐一下，感谢！！！

XAYF

这个话题各说纷纭。4 V" P% W3 w. I: J: s4 M
  U, B' d4 ?6 |
有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
* Q, ^# {+ d1 w2 e' c3 k还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。
' X0 F9 b" `$ e6 x1 P% |' q; r  p# U3 ^1 G4 }* R: |
我觉得如果有时间就用土方法慢慢炖，如果省事就用压力锅。两种说法都说对方营养流失，不好下定论，所以根据自己的时间和精力灵活处理这个问题吧。

淘气在家

压力锅快 砂锅慢 看你是什么性子的人了 我是急性子 所以用压力锅 :wanwan49:

☆可爱淘☆

我也没有用砂锅，就是用的汤锅，一般炖3个小时左右

☆可爱淘☆

忘了说，这样炖出来的汤很浓的，高压锅炖出来的没有这样的浓汤

欣宝贝

砂锅好，我就用砂锅炖的

jacky001

我觉得是砂锅好，同样是羊肉，我用砂锅炖的很香，可朋友用高压锅炖的就不如我们。炖一定要小火

北郊妈妈

砂锅好，

笑笑

我想用紫砂煲

最爱皓皓

原帖由 XAYF 于 2009-12-1 13:35 发表 4 p+ N- Q) O. [* |3 l- S& Z+ p9 [
这个话题各说纷纭。
; J. P# G8 d6 y3 c) N  i% x- m8 D8 L, C2 ]! ?! E5 I- r1 E6 h
有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
' H* ]# p; }# s* |0 v还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。, B4 O" F+ {/ n! {9 C

9 @+ y9 F* q% L6 R6 z8 j2 k我觉得如果有时间就用土方法慢 ...

" T7 z# z3 z! p& c
亲爱的，你把我绕的更糊涂了:wanwan49: ，就说你用哪种办法吧？

芸瑄妈咪

有时间一定用砂锅！赶时间的话就用电压力锅。

A索Emma

XAYF 发表于 2009-12-1 13:35 , I% M1 E- F, q! l9 y1 J
这个话题各说纷纭。
6 n/ z/ v: i6 p1 A$ C8 A! l" u& ]  C( e& I9 u  b4 @# i# _
有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致 ...

* g" w# [5 O, w! _同意！要是没时间，用压力锅也总比不做强。

菜菜1324

砂锅，慢慢炖，炖上几个小时