最爱皓皓

冬天经常给孩子煲汤炖排骨，可一直不知道用砂锅做好还是用电力锅好，用过的亲们帮忙推荐一下，感谢！！！

XAYF

这个话题各说纷纭。3 V+ m0 H2 w8 c# p

; g  {4 |- l' T2 T  w- b- b+ ]9 o有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。6 s+ b, K& E" P6 X
还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。
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我觉得如果有时间就用土方法慢慢炖，如果省事就用压力锅。两种说法都说对方营养流失，不好下定论，所以根据自己的时间和精力灵活处理这个问题吧。

淘气在家

压力锅快 砂锅慢 看你是什么性子的人了 我是急性子 所以用压力锅 :wanwan49:

☆可爱淘☆

我也没有用砂锅，就是用的汤锅，一般炖3个小时左右

☆可爱淘☆

忘了说，这样炖出来的汤很浓的，高压锅炖出来的没有这样的浓汤

欣宝贝

砂锅好，我就用砂锅炖的

jacky001

我觉得是砂锅好，同样是羊肉，我用砂锅炖的很香，可朋友用高压锅炖的就不如我们。炖一定要小火

北郊妈妈

砂锅好，

笑笑

我想用紫砂煲

最爱皓皓

原帖由 XAYF 于 2009-12-1 13:35 发表 8 d5 c9 j7 L) x2 s/ }5 d' c
这个话题各说纷纭。
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1 I& c  C: c, l7 S0 g1 G5 |& `. q有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
* y( y7 z6 y- E% c. D9 T' h还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。
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我觉得如果有时间就用土方法慢 ...

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亲爱的，你把我绕的更糊涂了:wanwan49: ，就说你用哪种办法吧？

芸瑄妈咪

有时间一定用砂锅！赶时间的话就用电压力锅。

A索Emma

XAYF 发表于 2009-12-1 13:35
5 A6 }- q" s. ~  }! e' S这个话题各说纷纭。- W5 E4 l# K! C. i

8 H  p6 d. y( }( A9 \6 D% p有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致 ...

/ T  R9 d4 D: Z6 v2 s+ P同意！要是没时间，用压力锅也总比不做强。

菜菜1324

砂锅，慢慢炖，炖上几个小时