阳宝

有爱喝粥的妈妈么？自己很爱喝粥，没事就变着花样做，可是总觉得没有外面卖的粥味道好，各位妈妈都会做什么粥呢？有妈妈会做的可否与大家分享一下

小米2009

帮顶

晨宇妈

呵呵

xjSusan

那人只喝汤

思嘉丽

把南瓜削皮后切成片，然后下锅先煮，煮半个小时后，再加入糯米同煮，一直煮至米发粘即可，一般需要两个小时左右，香甜又有营养的南瓜粥就好了

阳宝

原帖由 超儿妈 于 2009-12-19 22:42 发表 $ S0 J) `) v5 S- c, `2 N
最简单的菠菜蛋花粥，，我儿子从不爱喝粥，但是这个不会拒绝，，，，凉水下米，先是大火，到滚开后改小火可以先放一小部分菠菜，直到米烂把鸡蛋打成蛋花，然后放盐和鸡精，最后撒入菠菜就成，，很简单，没孩子时也不 ...

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真是这样，以前我是最痛恨做饭的，我们基本也不做饭，以前我连一个鸡蛋羹都整不好，可是自从当了妈妈以后一学就会了，看来只要用心学的话是什么都可以的，哈哈哈:wanwan33:
6 q0 `& w8 T5 r
( g7 D% c& m# l5 g  y6 \2 n6 C谢谢亲的分享！:wanwan18:

超儿妈

最简单的菠菜蛋花粥，，我儿子从不爱喝粥，但是这个不会拒绝，，，，凉水下米，先是大火，到滚开后改小火可以先放一小部分菠菜，直到米烂把鸡蛋打成蛋花，然后放盐和鸡精，最后撒入菠菜就成，，很简单，没孩子时也不会做饭，有了孩子才开始练，，，，可怜天下父母心

阳宝

不错啊！还有的话发上来啊:wanwan79:

麦吉

偶收藏了很多粥的做法,不过,有很多也没太尝试
& u( E" Q5 l1 J8 x/ r9 L. i' }文件太大了,我不知道怎么弄到这里来,试着发几个大家看看,
. B1 c) N3 I4 ~' C" r0 ]. W如果大家喜欢,我再慢慢发上来.6 f/ e6 m9 t0 P

7 x! @+ X1 C, _4 N0 C8 Q/ |4 w% F) E) l6 x  Q* Z* Z) L
蔬菜牛肉粥 0 s2 N) O: |' r# D  E) X1 h1 `
蔬菜牛肉粥 9 J; h( q* m' n4 K9 N
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 2 w7 }  I8 o9 l; D7 j
个，盐--若干
  B+ B1 g) E+ o$ e制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
* }* k+ c/ [/ Z( c: L3 c# G    （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 6 [5 X  R' ~  _1 O3 U( ^. ~
    （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
% ]6 q0 q1 y. X; E; Q# I1 o02 豆腐粥 ) q' |. u1 R7 v' H8 J
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
5 y$ j/ q7 T6 \8 j制法（1） 将豆腐切成小块。 5 p6 k" e& A( h0 V$ D
    （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 % Q3 r$ W& T4 {6 E5 E! W! _
    （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
- Z6 z+ ]# s5 H( m7 |1 B03 鸡蛋粥 $ t% _) ?) H- J) |8 s
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
5 h8 i1 e( o8 I' j5 F" [制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 8 F, U7 Z; V6 r, D0 D2 b
    （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
0 F5 N* [. ~3 |9 J$ O  v    （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 / Z' @" w8 y  y3 A  W! b9 K" W
04 蔬菜鱼肉粥
- Q% g$ I8 d7 D; t原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米
4 w8 r# P  ~- y. k) K2 c饭--1/4碗 1 C, g# P6 g  z+ V
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
& |1 k6 x2 {- k! D. O    （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 $ C5 H: \4 l, Q5 ~7 ~
    （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 + k6 {4 m) D: o- x6 k
    （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
% _) h' X* ^; y8 [3 V
' v( m1 S. e; P/ }  r8 a干酪粥
2 t2 b9 ]0 |# R' ?! o7 N5 V9 ]- I$ z0 ]2 M3 K" n: `
05 干酪粥
% Z: ~# J0 v# k% p( j. {) l; Q原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 ; B5 T" Y1 I$ P* ~& N
制法（1） 将干酪切碎。 + h! J# x' r) d- Q7 I- }& K6 D
    （2） 将米饭入锅加适量水煮。 & I  l2 Y, G" {/ M8 o2 e
    （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
. c2 g- w3 T9 n7 g6 }& [) ^4 Q5 w06 豌豆粥 ; o( ?& X6 B+ ^3 M7 J* o0 n
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
! S7 T, S, X3 I9 r/ c制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 * ?) k: T. U2 r% }5 {3 U
    （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
/ C, F, b# v# }/ P' M    （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 + d: i) \0 _- c( a0 a
    （4） 加盐调味。 5 O  e/ d/ p2 k# M7 ]- T: d
07 胡桃粥 . d* [2 h- c  r! @2 {: ?
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 : k' G3 g* r% i+ K% u0 E. m
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 " s; Q* N/ P/ _2 W
    （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
6 ~) k$ ^8 C7 l% \2 v! H: F& h& ?    （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
- d' |2 W7 X6 \    （4） 煮好后用盐调味。
( k+ `# `) B: C& g* W( E/ n08 苹果麦片粥
7 z5 `* n4 O5 C  N1 m5 }7 Q& }原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
# g, m3 N% L1 h6 N1 s7 M& D  q制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 0 Y* Z* H! \3 V
    （2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮
( U9 }( ?6 c* i- G开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
% Q+ ~; B# w5 h6 o- B; b; a- G6 D- Y! T: j& L3 L% _3 q
芋头粥
9 @& B+ M+ N, u$ z09 鱼肉牛奶粥
* S2 f6 ^: w# p+ S原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 - }  Z- O% S: Z4 p' d3 N- G. N
制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 . n/ i! R  r0 n3 s) L) X, p; ?
    （2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 ; _' N- l# b7 x/ j

% t6 i5 `& H5 b. O10 芋头粥 " L; {, [9 p" d: A3 [
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 / h8 O- \* y+ H  C; E  R" J- }
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
1 Q% }% w0 Q# E" N4 L    （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
6 }% C. J; p+ p1 j' m& O    （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
9 ]& Q5 w0 }( _    （4） 煮至粘稠后加酱油调味。 & \# J5 ]6 M" \8 u+ j3 d
11 土豆粥 4 i, [8 f1 n. g& G
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 3 y! R: ?4 {$ i- c
制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 8 {7 Z5 t0 n1 ]& T7 o3 f4 g/ o
    （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 - L& p" P' G5 `% U8 m* V# U1 R
    （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。   {8 G0 z* ]  ], l! f
12 干酪面包粥
7 V) W% W0 X5 b7 D' Q6 l原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 . C; ^8 `6 l$ z  V6 C$ j- j( K
制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
$ U1 z* F/ m  j9 H# n3 l% `  ~    （2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。
- r: F! x1 z' ^/ u# X也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
5 H  \; z: }" j/ }$ M: ^. j5 P  l& H: ^  T0 y" c
番茄粥 5 h: L5 h$ c  m* i" M0 K" q0 N
13 胡萝卜酸奶粥   ]' u5 X- b0 Q
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄
, q' R7 a  b$ _油--若干 * v' \- K; v- D! m
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 . i+ ~( I" I  {! ]# h1 D
    （2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 3 h5 b; p6 x# E0 w+ O  ^
    （3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 ; ^) v( D1 H% k6 U4 N, o
14 番茄粥
3 ^- A9 S0 o8 r/ i2 {原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 8 B5 B9 ?% D! y; V$ ]2 v
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 / N2 G0 s2 Q7 p" |$ m) F8 M3 d+ N
    （2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 ) l5 |3 {  n7 b% F$ S/ C
    （3） 煮好后加入番茄，加盐调味。
9 e9 y6 I4 m# H& r15 鸡肉粥 8 @% D+ x; e( ^' I7 D' D# K4 W  L; g$ T
原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若 " E/ Y' H& H2 u: g) r
干
7 K+ s# e0 p" l# B1 f0 s! h; j制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。 7 W6 m8 e2 q5 x* N8 y# z. g  w0 g
    （2） 将菠菜炖熟并切碎。 * M5 o/ X& K! M; g) q* v/ O) q' l
    （3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
* b! X% y, d2 R3 k& u16 裙带菜红蛤粥
0 B* F! Q- `# m9 T& Z0 g原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯
" e& a/ q, [- u8 o$ a制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。 1 y$ R( Z0 e8 F6 |( I
    （2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
( t$ X& V4 k0 O0 d    （3） 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。
$ O+ z6 |$ ]8 L: _; j6 E5 y9 V, P. P    （4） 煮好之后用盐调味。
* j) `  }! M4 p* I7 N$ E
$ U8 G+ Y8 p1 J% p# q红薯鸡蛋粥
3 b& k9 `6 n5 L' P/ t  {17 红薯鸡蛋粥
, V6 x' H0 K7 N* A% f! _原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙
8 W4 ?' g+ j3 f3 U" l5 Y. Y% |制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
0 [4 w* {, q: z6 \9 U% N. O    （2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 ! Y( @/ }+ X1 C
    （3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。 4 L4 N9 `: }2 m; i; l# e' B: u# J: a
    （4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。 * }$ J3 E% g# I5 i& n
18 栗子粥 " f5 D; S: L8 }9 ^" q# a
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
# G! q) `4 B  S% J2 W" n3 |  a制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。
0 S# l8 g0 x" k  v, b    （2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。 $ k8 m7 k; Y, N( t/ ^3 L4 l* @
栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 7 j6 W- J- d' S, i1 ^
19 蔬菜粥
! W3 w* U: X$ M4 x1 Y0 q, [原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干 . Z) {) V3 b/ O7 Q
制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。 * F* D3 \# M' o% o& }% A- Z# n6 T
    （2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。 ! G6 N  Y& q+ P4 _9 O
    （3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

掌上明珠

同问:wanwan35:

阳宝

没人知道么:wanwan84:

阳宝

原帖由 董猪猪的妈妈 于 2009-12-10 11:26 发表 # Q- Z% x9 M$ h* `" l/ h* `, X
亲们，我想喝皮蛋瘦肉粥，有会做的吗？:wanwan61:

( t7 o! ]- X1 F, P8 u同问

董猪猪的妈妈

亲们，我想喝皮蛋瘦肉粥，有会做的吗？:wanwan61:

阳宝

原帖由 冰块妈妈 于 2009-12-9 21:02 发表 . j- B4 x# R) x5 ?/ s5 m
1、大米粥想做的快，又好吃，那你一定得配一个高压锅。另外再加一点江米和，粥会更加粘稠。
6 x) K# L& ?, u) P3 b1 O2、你可以在粥中加入各种豆子，加几样，加几个，可以看各人爱好。比如莲子大枣粥，加入莲子大枣就行了。
* r- @) g" Z( O3 K3、也可以在粥中 ...

' ~0 s- G. K! G6 N& {: S0 ]8 y: Z1 ^- h/ W# |( _7 F2 c  }
帮顶:wanwan58: ，一看就是一位能干的妈妈

o落泪de天使o_lu

帮顶！

冰块妈妈

1、大米粥想做的快，又好吃，那你一定得配一个高压锅。另外再加一点江米和，粥会更加粘稠。
% s* s3 D# [! F! {1 e1 F# p# ]2、你可以在粥中加入各种豆子，加几样，加几个，可以看各人爱好。比如莲子大枣粥，加入莲子大枣就行了。8 N# F) @! |8 J7 D. E. ^. L
3、也可以在粥中配入各种杂粮，就是杂粮营养粥。
3 e; r$ B3 v! ]/ n  }4、做咸粥可以把大米粥先做好，打开锅盖后再放入肉丁、菜、海鲜等。最后调入各种调料。6 T$ ~% x8 x: n+ G# J( X
改天有时间，我给大家专门说说各种粥。我们家几乎天天要喝粥。

阳宝

原帖由 最爱悦宝 于 2009-12-5 20:49 发表
' n* E$ v! Q5 R' ~- e我家喜欢喝咸粥。做法如下：1、米泡上，干鲜贝洗净泡上（水不到），咸鸡蛋切丁，香菜切末。2、水开后放入泡好的米（米先用手搓碎），泡好的鲜贝撕开放入，泡鲜贝的水倒入，开后小火慢慢熬，要多搅搅。3、熬到快好的时 ...

) [+ w, w7 y3 R, E" g: J0 H) M5 f8 i
不错，谢谢分享wanwan41.gif

阳宝

原帖由 童塌塌 于 2009-12-5 19:00 发表
/ E* O* G) n0 d+ X9 d( t告诉你吧，我这也是这两天刚刚试出来的。用电饭煲把米凉水的时候放下去。煮到一半的时候放点花生油，快煮好的时候把用油和盐淹过的肉放进去，好了后肉和米都很香滑。不用把米事先泡打烂，那是饭店为了省时间把米这样 ...

2 t* j, o) M5 G5 `4 b' W
9 E8 f' P6 _. {4 l
听上去好香啊，这个粥叫什么名字，回头试一下:wanwan58:

印象

用豆浆和大米煮粥，很好喝。