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豆渣丸子 G& ^; P) [1 l, ^. `( o* j
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。' a" n% k) g7 j9 q( E+ n
- S$ D( q- L! U T5 b! b
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
% b6 h) l% w9 `" y9 l ^??做法:5 Q5 ^- n! ]% d
??1、 将豆渣滤干。2 {5 U; N0 i0 ~+ n; j- B
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
3 o* M8 ^7 \0 m# C( [??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
5 j4 \, W! a* t; X! ? N7 p??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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