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豆渣丸子1 y4 `- Y( j" d8 V
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。5 n* W X# r7 F" p- e5 ^5 U
/ k9 }1 _! V) L, y??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
8 ^8 X9 O- U$ Y??做法:
3 P9 c! K* f2 p??1、 将豆渣滤干。
- d' l% U3 W7 e( [??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
0 }0 }/ j3 i% D- C2 e+ ???3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜6 A7 b$ T0 y5 I* T- Z1 f
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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