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洋芋擦擦的做法
$ i! W4 |8 K0 p" @0 B1 c蛋蛋妈09年12月5日, z- @; N& ~! i; F" \
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 . { j) o( Z1 f* ~ W l
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）
3 Z M4 ?& H8 l# y) s4 u6 I. o准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。' ?4 ]2 X; P" t. `
4 _% b5 Y( q* `" v5 n- U3 Q把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 # l+ ^8 Y1 L$ I& K5 b2 \( J3 N
0 ^* b! s' Z r
9 y0 u7 r/ P, \2 E0 I) ]& ^
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
发表于 2010-3-1 15:18
