亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 给女儿的滋补汤——奶白的鲫鱼汤（新添加了做法）
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 19 | 浏览: 1636 |正序浏览 | 字体: tT

给女儿的滋补汤——奶白的鲫鱼汤（新添加了做法） ...

[复制链接]
XAYF

Rank: 2Rank: 2

经验值
64846  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

楼主
发表于 2009-12-10 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
杀好的鲫鱼洗干净，肚子里面的黑膜一定要去掉。洗好后在身上一边划几刀去掉背部腥线。2 m3 e' p+ k  z. C3 L. @
, k& g8 r1 y; J
备：葱、姜、蒜、料酒、白醋# l0 D9 R; a7 K( _7 [& p& q, N
7 `* r# K; f# w  \
用盐、料酒、少量五香粉均匀涂抹鱼身。
3 s0 l& c4 N+ Z
5 |7 }$ O+ C8 y6 B: _倒油煎鱼：油7成热时倒入生姜、葱翻一下，把锅用生姜葱抹一抹这样不会沾，然后下鱼，捏住鱼的尾部把鱼放进锅里，但不能立刻撒手，拽着尾巴在锅里来回拉几下，使鱼身均匀包裹上油，然后鱼皮受热均匀就不会破了，然后撒手继续煎一下，然后提起锅把鱼翻个身，煎另外一面。记得，火一定不要太大，中火就好了。来回翻两次就可以倒入水来炖了。
' V  Q9 q% A, @7 n4 P% V  @
5 O9 \- k/ j/ Z: r4 v2 v$ x( j+ t大火烧开，然后撇去浮沫，转中火，顺便给锅里滴2-3滴白醋，少许料酒，我家没有蒜了，我还放了3-4颗花椒。然后改中火10分钟，再改小火慢炖40分钟左右。
2 Z, B  n8 S" \' D! F0 W" ~9 z: `# O1 R
美味、乳白营养的鱼汤就好了。用它来下面条，做粥、泡馍馍都不错，孩子很爱吃。
7 C+ E2 N# `% }4 n" c1 U! P8 m: }$ v. B& P3 R
没有一点技术含量。
; l1 @& ~8 c& X9 K: E  c  Y4 i. F( G3 C4 |
[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:23 编辑 ]
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

玥玥妈0828

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16551  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2007-01-10 
地区:
街道:
20#
发表于 2009-12-16 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们怎么做的没有你的白啊
回复 引用

返回顶部

安生

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2794  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
19#
发表于 2009-12-15 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
回复 引用

返回顶部

xiangxiang713
香香妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3259  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-07-13 
地区:
其他
街道:
其他
18#
发表于 2009-12-14 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒的妈妈:wanwan79:
回复 引用

返回顶部

悦妈咪
悦宝妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49269  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-02-01 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2009-12-14 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: ，:wanwan79:
回复 引用

返回顶部

ananma

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44179  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
2008-10-28 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

16#
发表于 2009-12-11 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 XAYF 于 2009-12-11 15:46 发表 ) v7 j: [- ~2 V) H. o* s
7 L3 A! w  F: N

# \9 q$ H( Z9 x- @+ k. w# V* t! V这个用一般的炒锅就可以。我是嫌麻烦，有砂锅懒得来回折腾。
2 b& D8 D0 s3 `& w
" c. k4 w, \4 E+ C& l鲫鱼很容易就熬成这样子了。
3 o! m- {4 T- _& [4 G2 E2 I  S
2 ]" Z4 ^) |, k1 ]5 V

3 n& A  k5 k, ?( H谢谢！
回复 引用

返回顶部

XAYF

Rank: 2Rank: 2

经验值
64846  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

15#
发表于 2009-12-11 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 ananma@xa 于 2009-12-11 15:39 发表 # s2 a! u4 n. d9 m* ]6 ?
请熬汤用的什么锅？
0 s, \. M0 J1 `2 s9 j) V8 `
+ `# R9 D& F$ L! U9 K
这个用一般的炒锅就可以。我是嫌麻烦，有砂锅懒得来回折腾。
" _6 }0 m6 y7 k- r+ u" ^/ g4 U5 `8 Z: B. o
鲫鱼很容易就熬成这样子了。
回复 引用

返回顶部

美布美宝贝屋

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1127  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-07-20 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

14#
发表于 2009-12-11 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最爱吃鱼，学习了！


回复 引用

返回顶部

ananma

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44179  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
2008-10-28 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2009-12-11 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请熬汤用的什么锅？
回复 引用

返回顶部

ananma

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44179  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
2008-10-28 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2009-12-11 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
回复 引用

返回顶部

笑笑

Rank: 16

经验值
547136  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
地区:
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2009-12-11 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦
回复 引用

返回顶部

开心妈妈

Rank: 16

经验值
349515  
爱心活力豆
276  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2009-12-11 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: 号能干
回复 引用

返回顶部

阳宝
加油阳宝

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22426  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-13 
地区:
街道:
莲湖区

Medal No.11

9#
发表于 2009-12-11 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等你的做法出来也给孩子做一下
回复 引用

返回顶部

candykiss7
晴晴妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16912  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2009-04-24 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

8#
发表于 2009-12-11 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好妈妈
回复 引用

返回顶部

XAYF

Rank: 2Rank: 2

经验值
64846  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

7#
发表于 2009-12-11 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手一捏 就拽出来了。
回复 引用

返回顶部

佳佳
乖乖娘亲

博士后

Rank: 17Rank: 17

经验值
682374  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2008-05-24 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2009-12-11 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 小妖精她姨 于 2009-12-11 09:05 发表
! i- ^" w/ c4 U4 W2 G, Z鱼身上有根鱼线，你划刀的时候能看到藏在肉里，把那根抽出来就不腥了，那个是腥线。
( f# s3 o/ P% H& D4 v7 t; K2 C# n3 t) z
" G3 N/ \3 h" N  }# L/ r

% C  L$ h( f! d8 L- g+ x. Z:wanwan84: :wanwan84: :wanwan84: 怎么取出来

: @- M1 {" F9 H) v% V& l5 E8 U我也不会
回复 引用

返回顶部

小妖精她姨

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
209536  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2000-11-18 
地区:
新城区
街道:
新城区
5#
发表于 2009-12-11 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼身上有根鱼线，你划刀的时候能看到藏在肉里，把那根抽出来就不腥了，那个是腥线。# t8 g; V" g+ h, K7 ?

4 I( i! w! u- V2 n" D( @" z* k. z& Y! ^* j, h" v
: Y- ?! I9 ?! \/ c& G% Y$ ]$ z
:wanwan84: :wanwan84: :wanwan84: 怎么取出来
回复 引用

返回顶部

XAYF

Rank: 2Rank: 2

经验值
64846  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

地板
发表于 2009-12-11 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 肥猪宝宝@xa 于 2009-12-10 22:20 发表 1 h0 y5 \# {5 N2 d3 J# G
不爱喝鱼汤咋办？有啥办法去腥？

/ J: o7 |; N2 F4 ?, k: S8 O3 l, a  `6 d0 H, ]3 [
鱼身上有根鱼线，你划刀的时候能看到藏在肉里，把那根抽出来就不腥了，那个是腥线。
* y( u, ^4 v3 d8 T$ n还有做的时候放点料酒和微量白醋，再有蒜。
7 P* D5 D/ Q+ q, h2 b. C我们当时蒜没有了 我方了几颗花椒。
% `4 X( d/ [' {+ y/ e$ M$ g; y8 A# Q0 o& K
我女儿很爱喝这个，不放盐都能喝一碗。做面条和稀饭的时候也可以放。
回复 引用

返回顶部

肥猪宝宝
诺米妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37946  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2009-12-10 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不爱喝鱼汤咋办？有啥办法去腥？
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
给女儿的滋补汤——奶白的鲫鱼汤（新添加了做法） ...
快速回复
返回列表 发新帖 回复
分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部