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酸辣肚丝汤6 N* Y$ q, F) a& ?& U9 l
6 h; r( r5 k1 B: ~* a所有用料:葱、姜、红辣椒、香菜、熟肚丝、白醋、干红辣椒、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粉
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做法:1、熟肚丝焯水,水里面倒点白醋去味。' K6 F( c1 r7 n+ w! D8 U& x
2、炒备料:倒入油烧热后煸炒葱、姜、红辣椒、干红辣椒,最后到入肚丝。肚丝倒入后稍微搅拌就倒入水,大火烧开。6 W% `, M) ]/ V' E* i
3、开锅后放 白醋、白胡椒粉、料酒、花椒粉,兑好水的红薯淀粉、盐调味。烧开即可。% w4 W$ e# \& e( {
4、出锅后撒少量香菜。(老公来帮忙,结果抓了一把香菜放进去。太影响美观和效果)4 u% O% g% A0 }% Z+ T: ^
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[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:20 编辑 ]
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