fishfun

忽然很想吃浓浓的酱汤，寒冷的冬天一碗酱汤配一碗米饭，真是暖人啊~不多说了，上图和简单的流程~
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$ G$ T4 p( h' p3 K材料：牛肉，洋葱，鸡腿菇，香菇，土豆，豆腐，大蒜，大葱，芝麻，应该还有西葫芦的，可是菜贩子说太贵没有进，就没买成，可以放自己喜欢的食材，还可以放贝类等等的海鲜，根据个人喜好来吧，呵呵  T6 e3 w7 d* @' V
辅料：大酱（不是黄豆酱也不是甜面酱，就叫大酱，呵呵），盐，酱油，香油、料酒，淀粉
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  V( H% K* f" f: B0 J/ [/ C) @/ x1、牛肉切条，用蒜末、酱油、盐、淀粉、香油腌制一会儿6 ~9 ~" n+ i1 u7 E5 p# |- b. e( j" ]
2、锅底烧热，倒油，洋葱切丁炒香，放入牛肉煸炒! J, _! a/ F1 i* h; y6 b0 l# z
3、牛肉煸炒出油变色后倒入淘米水: _) B# C* s0 n  B! ]) e% z
4、放入食材，耐煮的食材先放，比如香菇和土豆% S" `. X# ^, [, Q* s8 Q, `4 {: F
5、放入大酱，盐来调味，然后放不耐煮的食物，比如鸡腿菇和豆腐
- ?" O! Z: h$ ]6、小火盖盖焖煮15分钟，出锅放芝麻
% n  U: v+ v/ `: @7、喜欢吃辣味的可以放一点韩式的辣酱，我昨天是提前给西米果盛出来了一碗，然后放了辣泡菜和泡菜汤，味道很棒！
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上图：4 N" n& b' t  O. j0 \, `

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# V# `% q9 `7 d' v9 k% M4 K下图是我家晚餐的菜菜，因为老爸中午去吃了酒席就没吃晚饭，所以我只弄了三个菜~酱汤，清炒西兰花，红烧马面鱼1 {; l  A. d0 a  @- g! k+ f

咖啡的心情

我觉着这真的不是一般人！都成神了！
$ I1 I6 L0 z) F' x另：这大酱那里有卖的啊？

七公主

保存啦，哈哈

希希娘080128

很好吃，实施一下，谢谢

流云已飞度

好香啊，回家实践下

盼盼0423

呵呵，参照西米果妈妈的单子做了酱汤，大家都说不错。谢谢西米果妈妈了！

flying1977

原帖由 fishfun 于 2009-12-29 22:19 发表
3 Z5 Y( a1 R( H  B) p6 E% _1 P0 C) i2 [# o

2 }" `/ H. F$ D, S6 J. Q超市卖辣泡菜的地方或者卖火锅底料甜面酱和酱菜的地方

5 `# y3 @" r2 g; |# J# e) {

! i% n) k2 g* ]) ^  A6 F4 a, \楼主是在哪个超市买的大酱？今天到沃尔玛楞是没找着

毛小小

这个我也喜欢，也偶尔做，狠下饭

宝妹妈咪

想吃！！

黄花寒后难逢蝶

帮顶

18553530

帮顶了

fishfun

原帖由 欣宝贝@xa 于 2009-12-29 17:37 发表
2 x. Z: j% w5 Q0 U8 w大酱那里有的卖呀

1 J8 I. W# l1 c' H8 ^- K
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超市卖辣泡菜的地方或者卖火锅底料甜面酱和酱菜的地方

欣宝贝

大酱那里有的卖呀

shadow

今天我也做了，味道好极了，老公一下子吃了三碗饭:wanwan33:

阳仔爸爸

好 啊 ！

果果妈13

顶

camelliahq

楼主你真厉害

LIMIN

看这都香，西米果妈妈确实很强，顶一个

pre61tty

今天按楼主的做法做了，很好吃