fishfun

忽然很想吃浓浓的酱汤，寒冷的冬天一碗酱汤配一碗米饭，真是暖人啊~不多说了，上图和简单的流程~
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+ P# Y9 u3 Q! O/ g4 i! K材料：牛肉，洋葱，鸡腿菇，香菇，土豆，豆腐，大蒜，大葱，芝麻，应该还有西葫芦的，可是菜贩子说太贵没有进，就没买成，可以放自己喜欢的食材，还可以放贝类等等的海鲜，根据个人喜好来吧，呵呵
0 }' G) S+ m4 q) N  Y辅料：大酱（不是黄豆酱也不是甜面酱，就叫大酱，呵呵），盐，酱油，香油、料酒，淀粉& C  V6 @$ F" @0 n+ X6 u% F5 A
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1、牛肉切条，用蒜末、酱油、盐、淀粉、香油腌制一会儿
# c7 q! @8 V  {1 ?4 _: q* Q5 ^) E0 |2、锅底烧热，倒油，洋葱切丁炒香，放入牛肉煸炒3 p6 p! m! M* v2 T" }! E8 \. p' L
3、牛肉煸炒出油变色后倒入淘米水$ a; y3 I& G5 n+ |$ F
4、放入食材，耐煮的食材先放，比如香菇和土豆
" g' |7 m7 t( Y  @$ K  b+ }5、放入大酱，盐来调味，然后放不耐煮的食物，比如鸡腿菇和豆腐
/ W0 ~& |! p" T; f  @9 T2 P( ?/ D6、小火盖盖焖煮15分钟，出锅放芝麻
; J$ N: U  D& M7、喜欢吃辣味的可以放一点韩式的辣酱，我昨天是提前给西米果盛出来了一碗，然后放了辣泡菜和泡菜汤，味道很棒！" x8 d; }% |5 g0 x' X1 M) P) ~

2 T: {" t" ]: V0 ]4 e4 c: L5 D上图：4 O' b! _4 F4 ?0 M2 V; F! S1 K; Z, R

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1 L; Z/ X5 j9 p3 ~下图是我家晚餐的菜菜，因为老爸中午去吃了酒席就没吃晚饭，所以我只弄了三个菜~酱汤，清炒西兰花，红烧马面鱼5 `- h/ u. I' X* \: h( ~

咖啡的心情

我觉着这真的不是一般人！都成神了！
2 [: W/ k. h5 c9 X  O- Z1 \另：这大酱那里有卖的啊？

七公主

保存啦，哈哈

希希娘080128

很好吃，实施一下，谢谢

流云已飞度

好香啊，回家实践下

盼盼0423

呵呵，参照西米果妈妈的单子做了酱汤，大家都说不错。谢谢西米果妈妈了！

flying1977

原帖由 fishfun 于 2009-12-29 22:19 发表 , L4 z; h- |+ ]- U& H, {" h# F
( |2 N% w* o! i* J: P2 ?  |: d

. H: J; ^/ H2 V超市卖辣泡菜的地方或者卖火锅底料甜面酱和酱菜的地方

( @  x$ b  Q; U) k5 ?8 P7 U2 w/ D; w2 C3 t+ f, x
楼主是在哪个超市买的大酱？今天到沃尔玛楞是没找着

毛小小

这个我也喜欢，也偶尔做，狠下饭

宝妹妈咪

想吃！！

黄花寒后难逢蝶

帮顶

18553530

帮顶了

fishfun

原帖由 欣宝贝@xa 于 2009-12-29 17:37 发表 5 n8 \7 a( Y4 e
大酱那里有的卖呀

% M6 R% v+ m. O1 U$ d3 y
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超市卖辣泡菜的地方或者卖火锅底料甜面酱和酱菜的地方

欣宝贝

大酱那里有的卖呀

shadow

今天我也做了，味道好极了，老公一下子吃了三碗饭:wanwan33:

阳仔爸爸

好 啊 ！

果果妈13

顶

camelliahq

楼主你真厉害

LIMIN

看这都香，西米果妈妈确实很强，顶一个

pre61tty

今天按楼主的做法做了，很好吃