fishfun

忽然很想吃浓浓的酱汤，寒冷的冬天一碗酱汤配一碗米饭，真是暖人啊~不多说了，上图和简单的流程~$ F: H2 W; }6 c# P, z1 J( Y, ?
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材料：牛肉，洋葱，鸡腿菇，香菇，土豆，豆腐，大蒜，大葱，芝麻，应该还有西葫芦的，可是菜贩子说太贵没有进，就没买成，可以放自己喜欢的食材，还可以放贝类等等的海鲜，根据个人喜好来吧，呵呵  B  q( y% P5 S# h3 w
辅料：大酱（不是黄豆酱也不是甜面酱，就叫大酱，呵呵），盐，酱油，香油、料酒，淀粉
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1、牛肉切条，用蒜末、酱油、盐、淀粉、香油腌制一会儿
6 `3 \  R- d) J" A2、锅底烧热，倒油，洋葱切丁炒香，放入牛肉煸炒3 p$ `5 q, [6 Y" E
3、牛肉煸炒出油变色后倒入淘米水
, F" p! A$ ^1 m- N4 h4、放入食材，耐煮的食材先放，比如香菇和土豆: t1 M' t8 F# a7 P! {% g; ?! m
5、放入大酱，盐来调味，然后放不耐煮的食物，比如鸡腿菇和豆腐  V4 }0 r' V6 a' w; s. _
6、小火盖盖焖煮15分钟，出锅放芝麻( K3 N, C5 k( m; v6 C. T
7、喜欢吃辣味的可以放一点韩式的辣酱，我昨天是提前给西米果盛出来了一碗，然后放了辣泡菜和泡菜汤，味道很棒！' j9 r2 P% D' B  V/ T0 D5 F& Y

; C: S3 c) c: b上图：
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5 \+ z" I3 [7 V下图是我家晚餐的菜菜，因为老爸中午去吃了酒席就没吃晚饭，所以我只弄了三个菜~酱汤，清炒西兰花，红烧马面鱼
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咖啡的心情

我觉着这真的不是一般人！都成神了！
" L+ q' [) r4 X. ^: _; \* k8 |另：这大酱那里有卖的啊？

七公主

保存啦，哈哈

希希娘080128

很好吃，实施一下，谢谢

流云已飞度

好香啊，回家实践下

盼盼0423

呵呵，参照西米果妈妈的单子做了酱汤，大家都说不错。谢谢西米果妈妈了！

flying1977

原帖由 fishfun 于 2009-12-29 22:19 发表
1 ^9 f, M- ?3 |4 J
& X- _: U: X7 P, Z" J+ R! n6 y6 V0 d1 s9 S; ~& }# }& M+ k; X
超市卖辣泡菜的地方或者卖火锅底料甜面酱和酱菜的地方

7 L% @& y3 M7 b5 ]/ F: O* F5 g  g+ [: [8 O9 T8 x% X- Y
楼主是在哪个超市买的大酱？今天到沃尔玛楞是没找着

毛小小

这个我也喜欢，也偶尔做，狠下饭

宝妹妈咪

想吃！！

黄花寒后难逢蝶

帮顶

18553530

帮顶了

fishfun

原帖由 欣宝贝@xa 于 2009-12-29 17:37 发表
: ?+ g6 ~. X5 x* m大酱那里有的卖呀

- u' o- `" l# a$ O
) f% K5 [6 g& g/ A超市卖辣泡菜的地方或者卖火锅底料甜面酱和酱菜的地方

欣宝贝

大酱那里有的卖呀

shadow

今天我也做了，味道好极了，老公一下子吃了三碗饭:wanwan33:

阳仔爸爸

好 啊 ！

果果妈13

顶

camelliahq

楼主你真厉害

LIMIN

看这都香，西米果妈妈确实很强，顶一个

pre61tty

今天按楼主的做法做了，很好吃