fishfun

忽然很想吃浓浓的酱汤，寒冷的冬天一碗酱汤配一碗米饭，真是暖人啊~不多说了，上图和简单的流程~
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5 x5 r: H  K/ q: k, J/ K9 n1 h材料：牛肉，洋葱，鸡腿菇，香菇，土豆，豆腐，大蒜，大葱，芝麻，应该还有西葫芦的，可是菜贩子说太贵没有进，就没买成，可以放自己喜欢的食材，还可以放贝类等等的海鲜，根据个人喜好来吧，呵呵
7 S. A! u) }# L! S辅料：大酱（不是黄豆酱也不是甜面酱，就叫大酱，呵呵），盐，酱油，香油、料酒，淀粉
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1、牛肉切条，用蒜末、酱油、盐、淀粉、香油腌制一会儿2 H- X2 @: A0 H, P) i' ?
2、锅底烧热，倒油，洋葱切丁炒香，放入牛肉煸炒
8 [% ~8 S/ m8 j! u3 Y, x: d* i3、牛肉煸炒出油变色后倒入淘米水
3 z8 b1 r$ C, z, ^# P% v, y$ J4、放入食材，耐煮的食材先放，比如香菇和土豆
. ^/ @- g1 ^: n) S, @) W1 M5、放入大酱，盐来调味，然后放不耐煮的食物，比如鸡腿菇和豆腐" l- J" N8 a/ [
6、小火盖盖焖煮15分钟，出锅放芝麻
' ~. u' E" o. \0 E  s7、喜欢吃辣味的可以放一点韩式的辣酱，我昨天是提前给西米果盛出来了一碗，然后放了辣泡菜和泡菜汤，味道很棒！
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: i0 B$ `& l0 Q% d上图：7 N2 |! C" X& n' L" m; O$ {
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, f+ r; w3 z5 O  f下图是我家晚餐的菜菜，因为老爸中午去吃了酒席就没吃晚饭，所以我只弄了三个菜~酱汤，清炒西兰花，红烧马面鱼
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咖啡的心情

我觉着这真的不是一般人！都成神了！
! J% W) \3 n/ U1 l( ~; y另：这大酱那里有卖的啊？

七公主

保存啦，哈哈

希希娘080128

很好吃，实施一下，谢谢

流云已飞度

好香啊，回家实践下

盼盼0423

呵呵，参照西米果妈妈的单子做了酱汤，大家都说不错。谢谢西米果妈妈了！

flying1977

原帖由 fishfun 于 2009-12-29 22:19 发表 1 _' A3 M7 B& x% h; Z
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" u7 z% ]# b3 E9 G1 y" x$ s% W1 T; `超市卖辣泡菜的地方或者卖火锅底料甜面酱和酱菜的地方

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楼主是在哪个超市买的大酱？今天到沃尔玛楞是没找着

毛小小

这个我也喜欢，也偶尔做，狠下饭

宝妹妈咪

想吃！！

黄花寒后难逢蝶

帮顶

18553530

帮顶了

fishfun

原帖由 欣宝贝@xa 于 2009-12-29 17:37 发表 8 E4 l9 p6 {5 {
大酱那里有的卖呀

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  J- X( _" U" l) g* G7 O7 t$ O  b超市卖辣泡菜的地方或者卖火锅底料甜面酱和酱菜的地方

欣宝贝

大酱那里有的卖呀

shadow

今天我也做了，味道好极了，老公一下子吃了三碗饭:wanwan33:

阳仔爸爸

好 啊 ！

果果妈13

顶

camelliahq

楼主你真厉害

LIMIN

看这都香，西米果妈妈确实很强，顶一个

pre61tty

今天按楼主的做法做了，很好吃