apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！
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: U1 [0 F' P9 Q$ k8 Y& v材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。7 y" L3 ~+ u8 h; l2 [2 K* o6 K
做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。
5 G# E! s# _+ X          蒸10分钟。7 X1 L3 r5 v, ^  a' Q- p
          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。
* B% B- \; t! k% r# [0 S          裹蒸好的海鳗！4 i& C$ f( w( [$ m' Q
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    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。 . x; X1 |# h' k' p( M6 u+ [( H/ I
    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
6 _& K) _/ O, X+ O    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。/ \9 E) ?* [8 k: n2 Q

% A$ ?1 L7 m3 x2 ]. D, Q& M+ k     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 , C1 F) S& u$ d) N8 d7 o) M
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    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
! g: W9 Q4 ^" k+ r$ O% G" y& ^- \2 r    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
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[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

原帖由 美伢@xa 于 2010-1-26 04:37 发表
" A9 g; `' t' g$ x. E) G7 K4 J我也喜欢用火锅料烧菜/ B) O5 `6 c7 c% x7 F) e5 N

, U9 J2 t/ I. f/ T4 I味道很好！！！:wanwan18:

3 j9 ?. z% S- a' r7 U: u- D( \: q  u& ~. e; c: ]3 I
:wanwan15: 。

美伢

我也喜欢用火锅料烧菜: l' N- |' E2 O, t' [$ b

3 h( F/ m9 ~- ^3 g! G& P* A味道很好！！！:wanwan18:

apple妈

原帖由 麦田@xa 于 2010-1-25 21:42 发表 + P5 \( b) f  L! c2 |% i. h

. `0 D6 ~; q2 j% d, o9 P' m0 ]2 z$ H& Q4 U( l4 u
我是为爱做菜来的
3 v* d7 j. }8 ]; O别走

0 y1 o( U/ b* n2 d7 L- n! }
找到知音了( ?- d8 K& q; Y
不走了wanwan26.gif

麦田

看着都溜口水了，为了老公和孩子，戒辣椒好久了，真想给自己专门做个辣的过瘾的菜

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表
" |2 w& Y( _! {3 Py原来这里没有人是为了做美食来的  {8 y8 q0 f. e& s- R
没有知音呀+ w& A0 K: `; u/ \- h* A
走了
* i) C( v# j/ q3 ~; A) q% f不来了

. T' Y6 D4 h; S$ j+ r" w

3 O8 u  G' \' w5 N; q我是为爱做菜来的
+ g9 Y1 e* R7 g+ k% z7 Q别走

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

apple妈

:wanwan33: ，

wddell

口水

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

二牛妈妈

看着就想吃呀

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表 - Q* \* B% j# C. g
请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

% l9 J; h: \6 ~* h$ \  g4 [" N

' ^8 i+ q5 x4 Z3 c* q在人人乐超市买的，是很多小刺的。

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

commandren

支持，我喜欢

猎冬儿格格

别走呀
$ C! A6 X  p9 S7 F% [: e8 R我来学习了:wanwan08:

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

宝典妈

好香啊

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18: 0 I' n" F9 P$ F+ _. _
好香啊

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的
. O  O% \# h/ o5 N* y2 i6 T没有知音呀
! D# X; Q* e- k( r( b2 h5 {( N走了$ Q5 q2 i8 s) A9 {9 s2 u
不来了

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。