apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！
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材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。  c* M/ U: B; `; _! m! [
做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。$ n- b( B. L& J
          蒸10分钟。
( Q5 x! p/ p& e+ X4 a/ [6 r          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。
- i2 D- D4 z  v6 m; B          裹蒸好的海鳗！
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    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。 + M* x1 `  E$ i# U+ @$ t5 c
    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。% V5 ^# l$ o: f! v9 z  c: i, G
    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
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: A; {& x+ g2 P     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 # E) |% J  b2 z. I

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    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。" D0 V+ o4 V& y- K. z; u
    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。/ J' F; L8 v) D/ x

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2 a: ^8 {: f, x) u; Y# l[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

原帖由 美伢@xa 于 2010-1-26 04:37 发表
2 d$ }  M6 m. `我也喜欢用火锅料烧菜
5 z! U/ `8 h3 p' `! t' ]8 A1 v( W' T& k/ }( J7 J
味道很好！！！:wanwan18:

* P9 L) \- j% h7 W% K7 P: n1 T
! H5 O& M; N6 G$ m( d9 U% w' |:wanwan15: 。

美伢

我也喜欢用火锅料烧菜
/ K7 e* n0 S7 [  v9 v- t" B% S# c  q7 D2 x4 _% G7 l
味道很好！！！:wanwan18:

apple妈

原帖由 麦田@xa 于 2010-1-25 21:42 发表 " _  z1 \/ f6 v8 `1 T' E
7 o, b  ^7 O' I- Z, t

8 w0 w  u3 k/ L$ d& N. |9 q* O我是为爱做菜来的
8 V- B- \3 G( `4 K别走

9 Y) G/ e7 I( M( I/ [找到知音了' |, x$ c$ z- t8 ]
不走了wanwan26.gif

麦田

看着都溜口水了，为了老公和孩子，戒辣椒好久了，真想给自己专门做个辣的过瘾的菜

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表
: w4 i- f4 }& M7 i7 M4 r0 Ly原来这里没有人是为了做美食来的+ p1 M/ A/ d' y5 |
没有知音呀: s- n' q0 x- A) G& E5 t
走了
( T; f. k0 _: t& U不来了

4 v! C+ G+ ~7 l9 [
( L4 w2 U% |: C4 U
我是为爱做菜来的0 \0 K7 e, i! y3 {
别走

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

apple妈

:wanwan33: ，

wddell

口水

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

二牛妈妈

看着就想吃呀

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表
: i/ g8 ^1 ~6 ~$ }3 k+ \请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

* d4 v( M  y- T" Y/ q4 A/ o: R' M& O8 N( e$ o+ x& ?
在人人乐超市买的，是很多小刺的。

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

commandren

支持，我喜欢

猎冬儿格格

别走呀
- T& T! |, z  a, m2 ?$ \7 r/ y5 i( g1 {我来学习了:wanwan08:

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

宝典妈

好香啊

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18:
! H$ O% `# o6 i. Z3 B2 X好香啊

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的
$ }- Z+ m) ]# K5 d& A9 i没有知音呀
# \' n% \; l$ k  R走了4 X5 Q0 u$ P/ z5 l: `& x
不来了

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。