apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！
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+ x8 d( F0 Y% M. b" W材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。
; c, P! Z9 c4 C! N( l做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。( d( p, S  S0 }& q# z* [
          蒸10分钟。
! w2 m# S8 a( ?9 l7 M% ]          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。
) z3 N6 ~7 ^; `          裹蒸好的海鳗！5 |6 P) w% q, S1 W! R3 [" ^! L) d

; g9 X& y. n4 T, k2 J' e* I; G    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。   `9 o& H8 y" k( D8 c$ O) U
    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。7 Y. J& o+ u4 |8 A; [
    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
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6 S9 y8 ]9 ]! Y8 A  z+ {/ t* F     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 - \% u6 B+ k7 }: T8 S! @$ z

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    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。- Q+ A- s6 y6 @1 x5 N/ q) ]
    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。1 B  R$ g* x6 E; i8 l
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[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

原帖由 美伢@xa 于 2010-1-26 04:37 发表
" l! ], ]* b% Q+ {$ g$ L我也喜欢用火锅料烧菜
, }+ n+ r8 C& w/ B+ S0 l& ~+ Y& Z% v
味道很好！！！:wanwan18:

7 q4 A" |$ k" W
* Q8 n  ]' [- C: h) s:wanwan15: 。

美伢

我也喜欢用火锅料烧菜. \  u# \" x, W" \: |

; F% S- z; n( g; u味道很好！！！:wanwan18:

apple妈

原帖由 麦田@xa 于 2010-1-25 21:42 发表
6 V2 }1 r, a9 U4 r5 z! n" T9 W/ K3 k. u! }1 Y( X2 c5 h" \* W+ f; s
1 h+ m8 {* P6 L
我是为爱做菜来的
) o2 N, N' @1 ^. Q: D  r! |别走

7 ?0 ?! J% B5 d& L  ]# W1 t( P
找到知音了
7 s2 H. K! x5 j$ j, R8 }8 p/ G不走了wanwan26.gif

麦田

看着都溜口水了，为了老公和孩子，戒辣椒好久了，真想给自己专门做个辣的过瘾的菜

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表
: s% X4 w2 V2 ~8 ey原来这里没有人是为了做美食来的( {: }$ Y; y: y. ~1 D
没有知音呀+ h$ F6 S, m: Q0 B. U; |, M; V. r% K
走了
% H0 N" E& c4 m6 I不来了

+ g/ A/ [; f  Z, B4 X

+ ^9 m* f) f4 N( f6 \# j! J% O我是为爱做菜来的
! ^3 K9 w8 T; s, h( L1 a7 b别走

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

apple妈

:wanwan33: ，

wddell

口水

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

二牛妈妈

看着就想吃呀

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表 $ T9 j: H1 b1 q: ]$ c
请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

" U+ ?( Y! L! D( X$ R. F' i# U  F! V" `% j  G& i
在人人乐超市买的，是很多小刺的。

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

commandren

支持，我喜欢

猎冬儿格格

别走呀
1 a* V* a8 I2 I3 j- w我来学习了:wanwan08:

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

宝典妈

好香啊

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18:
+ G# G3 [9 k, q好香啊

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的
$ N0 D" Y6 U7 U7 C没有知音呀
" s- x) B3 R* a走了. X* X. j0 V' C+ O6 X" L  |/ z; ]
不来了

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。