apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！
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2 p- C, T' p' A, h- u材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。
9 l/ U# M+ ^  o/ J1 |5 `做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。2 ?# W6 P0 q' Q1 C" x3 d
          蒸10分钟。* N' f/ t; t9 E$ p" {
          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。% l0 Q0 f0 x9 {. G, B
          裹蒸好的海鳗！4 {. d  b; b$ x& H! ?8 |$ x* \

0 _8 n/ p7 Q0 d8 ^7 ?, r    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。
9 s7 {1 F/ t& z$ w# ?    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。$ X# D5 ]; }2 L/ y4 z  @5 @
    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
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     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 / H" B6 y8 ^: w; h0 F
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7 B1 k7 h9 d! d/ @+ Y# |6 F    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。' o( i8 m! i* w+ V) `& R7 p+ H
    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。" u, s) \, u& q1 M

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. t; `- v* c& x# \% X: i3 j[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

原帖由 美伢@xa 于 2010-1-26 04:37 发表
5 K+ k& I9 f0 J5 H+ C我也喜欢用火锅料烧菜
1 M1 W+ M3 |1 j6 a
% r' e2 C9 K8 |* x' }% e: `8 m味道很好！！！:wanwan18:

0 I7 }: h4 X8 O1 `5 h& k+ s

7 o2 _. l7 U2 z+ a' Q( L:wanwan15: 。

美伢

我也喜欢用火锅料烧菜4 [1 }# z. w% y/ L: I: U" m
( a9 W5 S( l  q# o9 l% n2 _; X
味道很好！！！:wanwan18:

apple妈

原帖由 麦田@xa 于 2010-1-25 21:42 发表 4 `0 }1 r7 w5 ~" k4 s
3 I+ f& j; s% g' j  N% S5 e
) _! Z; @! }6 Y2 W5 z
我是为爱做菜来的
5 P( X' v' W% ^( |别走

2 L$ s. d8 q- \% o找到知音了2 I' T3 I" \* O$ `
不走了wanwan26.gif

麦田

看着都溜口水了，为了老公和孩子，戒辣椒好久了，真想给自己专门做个辣的过瘾的菜

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表
  s2 f9 i3 H. Wy原来这里没有人是为了做美食来的. P$ K9 B& d/ j+ R) S& V8 x! N
没有知音呀6 f4 P1 F% O  T2 \& v! D
走了2 O! u5 q" \; a) {0 P( ?
不来了

% X# J0 B; T3 Y4 u, c- x& C6 B( a$ O: H$ ?/ q% C
我是为爱做菜来的
+ g$ e8 ?1 Q+ ]- J1 s别走

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

apple妈

:wanwan33: ，

wddell

口水

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

二牛妈妈

看着就想吃呀

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表
  d$ q5 Z( @' i9 c/ {请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

, h; k/ W' ~& I, X5 x

0 u3 J* `/ G* L' K# {在人人乐超市买的，是很多小刺的。

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

commandren

支持，我喜欢

猎冬儿格格

别走呀
. J  F9 G, t$ L, j3 q我来学习了:wanwan08:

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

宝典妈

好香啊

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18:   L/ I# c2 S3 O( S/ a
好香啊

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的
) y$ C- s2 Z7 K$ i; f7 |没有知音呀% W7 @4 a& p) [4 m6 ]
走了
; n; \; l& k/ D, x* a2 k  ^, ^不来了

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。