apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！- N3 k3 N6 }* n$ y& p
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材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。
1 G* ~) L5 c, A7 I# u做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。! o( `. T  s' t, J, d
          蒸10分钟。" w6 R0 V8 P* ~
          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。* A1 o4 l  V. E" X! R# b* C/ r
          裹蒸好的海鳗！
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    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。
* i+ D* K7 {+ H4 }) q    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。$ j+ a$ y* U6 n* d- H& @9 r* J* S
    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
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" {; [6 ]# H  I  }$ T6 \9 B     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 / s$ N/ G2 {1 Z( T" R
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    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。' a5 [$ l; N: L- F
    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。& P, i  d) H$ h
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[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

原帖由 美伢@xa 于 2010-1-26 04:37 发表 1 u. l& J9 E3 l. c, }
我也喜欢用火锅料烧菜
% _+ I2 b- e9 J6 G3 Y& N$ l7 F, w& J( ^$ b% l8 C+ I  Q
味道很好！！！:wanwan18:

+ g( {* F7 X- U, c: w
8 k. X5 D/ t/ W1 t: Z:wanwan15: 。

美伢

我也喜欢用火锅料烧菜
/ u& v; n/ Q+ L  h, ~
$ m! r- d( r2 @% z6 f, k) i9 b味道很好！！！:wanwan18:

apple妈

原帖由 麦田@xa 于 2010-1-25 21:42 发表
$ T( ^8 v1 S$ S& t# j3 H
9 v, E: U3 N) b% o; o3 J( P  G" F
5 m9 ?" D6 G" v( G& I我是为爱做菜来的
8 d- X# f  b9 ?) n. l别走

) w* P% ~4 G. s5 B7 r
找到知音了- J8 s% u( ]* k+ W' w/ [+ O$ M
不走了wanwan26.gif

麦田

看着都溜口水了，为了老公和孩子，戒辣椒好久了，真想给自己专门做个辣的过瘾的菜

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表
4 Q5 [* q; S7 A2 [y原来这里没有人是为了做美食来的  k' F& h# Q7 k9 s, S4 Y! ~
没有知音呀" J9 ?. E8 t% c; l& w
走了
- y0 d8 ]' R0 F& J6 S9 m/ X" Q# a不来了

" ~* `; C( f8 Q  p5 H, _6 e1 u. E, F
9 }$ w# Q1 W! _
我是为爱做菜来的: ~( {$ p$ x0 ]. e
别走

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

apple妈

:wanwan33: ，

wddell

口水

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

二牛妈妈

看着就想吃呀

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表 # U# Z& y% G# e/ N+ P4 |8 O$ j
请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

, h3 Y6 M  ^0 t& M" O% e9 S( \" Q& |% ~8 {' }8 E; t4 Y& I
在人人乐超市买的，是很多小刺的。

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

commandren

支持，我喜欢

猎冬儿格格

别走呀
# _2 v1 J$ \9 B/ b! r2 f/ m我来学习了:wanwan08:

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

宝典妈

好香啊

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18:
8 h0 N9 h- M; c, s; X; o- S' U好香啊

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的* T/ R7 q) Q1 m7 m+ Y  v
没有知音呀  {6 p( G1 e4 S) q1 z# x( z
走了5 h8 x' N% k  U$ ~& m9 o7 y3 R
不来了

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。