apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！
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材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。! G& R* ^9 l1 ~
做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。
8 C4 V' {) o: W5 C9 }" B1 i          蒸10分钟。. Y  {5 H, X: k& T
          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。
7 G  F6 C; G$ N) _          裹蒸好的海鳗！
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8 {9 Y' x& X, c6 W% t9 Y6 s- a9 r    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。
5 Q7 k$ ]8 _/ b    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。6 j# U' u& D0 W4 u0 V
    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。8 @: S& p, q, R3 S. C: X
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     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
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    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
' R+ H4 X. h6 Q7 w2 @% z+ \    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。# i( s$ p, X. i  h( H* Z
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+ I" c9 I! c) t1 _$ B; G* m/ b/ j* Z[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

原帖由 美伢@xa 于 2010-1-26 04:37 发表
; e, {: ~8 w# c6 |9 y0 w7 a6 p我也喜欢用火锅料烧菜
) P( k+ Z* v3 {# I: ^
; @. x0 L7 P7 _: i3 F7 q6 R( z味道很好！！！:wanwan18:

5 U7 p& m; W4 E7 m4 `! J
! g9 s- d, ~& H:wanwan15: 。

美伢

我也喜欢用火锅料烧菜* i. g% ~& E! b2 d: I: P

4 Z- P' k5 M+ T0 M4 h% O% i( c味道很好！！！:wanwan18:

apple妈

原帖由 麦田@xa 于 2010-1-25 21:42 发表 ' ?  i+ N# R- p5 G7 Q
) t: ^& H& d7 W. X, Y
2 S4 e; d- |2 y& f/ \
我是为爱做菜来的0 R2 W6 z, S6 ^9 d8 e7 C
别走

# l! V4 U& Z. @- h找到知音了
( b6 K* K' f, x$ \) `3 ~% m不走了wanwan26.gif

麦田

看着都溜口水了，为了老公和孩子，戒辣椒好久了，真想给自己专门做个辣的过瘾的菜

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表
; P/ P! Z* i% I3 f2 P4 S, b, ?+ |8 gy原来这里没有人是为了做美食来的
' ]9 }2 `. L3 c- V& c& g! C' ~没有知音呀
9 M- s( u8 j( A( ?! z* \2 B9 \走了
6 H4 M- J, z- n. K不来了

# O( B0 p# x$ Q. a4 s5 Z
$ ]( H- M0 O* @: Y我是为爱做菜来的
' X. L; v/ s. P别走

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

apple妈

:wanwan33: ，

wddell

口水

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

二牛妈妈

看着就想吃呀

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表
# |5 g  e3 q$ r5 l请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

2 O$ H; B3 M9 g( s( }) P0 v7 P7 ]( e( d& W. x% {
在人人乐超市买的，是很多小刺的。

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

commandren

支持，我喜欢

猎冬儿格格

别走呀
4 A( F1 C) [& P' \3 J! P我来学习了:wanwan08:

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

宝典妈

好香啊

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18: 2 r# ~8 T; z1 q) P" X* i* N
好香啊

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的; Q/ k" Y0 q/ q8 w  e# g# t
没有知音呀6 B) \5 _: m3 _1 Y. t
走了& j0 A$ [3 n( ]9 V" o5 k' ]$ v$ O
不来了

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。