apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！
! m" a) N* X4 r3 X4 D% P8 P6 L
  z* U; K+ p# M3 k3 H1 r" P材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。/ K* I9 n: B2 d) L( H% n0 O! J
做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。8 t3 P. X3 `5 B# r* S* X
          蒸10分钟。
$ a8 R! F7 L, ?( _; ]          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。
* h( a2 G  |- r( E          裹蒸好的海鳗！* B* k- `+ F8 J1 G  l+ P' ~

+ G  N" Y8 p3 y    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。 " J: ?9 A& r- U
    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。& {7 h. Y; v1 K" ^
    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
: u7 x" P! o& y9 [! e0 z5 V
9 w* b5 A6 x# v0 ]* d     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
$ a! r0 e1 R7 A- B. |7 L; ^+ h
2 h* D" _8 g8 N$ D) {( K+ Z$ P, T4 ?" V5 a
    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
; N$ s8 @: W+ u8 I  T    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。, T; q6 z1 I' B7 m
! R$ n& R$ X: B' E/ w

4 w& N! }  j! D8 ^: D$ @; I* W1 l& w" m0 v# w2 D2 I

+ @" r6 l- V) z% ?5 I3 Q% U. g
* F  M' w" G$ v' i& C. E
, R+ ~0 ^$ S$ G3 E[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

原帖由 美伢@xa 于 2010-1-26 04:37 发表
6 r6 p6 G1 ]* v! M6 C% K我也喜欢用火锅料烧菜
7 t' Y" v3 h& c7 l, d. F- [. @' O! }+ a
味道很好！！！:wanwan18:

5 i" u& z: D5 b! W) x

$ [* B. S& Y) @  `:wanwan15: 。

美伢

我也喜欢用火锅料烧菜
, ~* ?/ O' ]9 i* h: Z/ o6 w9 A0 H! H0 x8 T% l. Z. w
味道很好！！！:wanwan18:

apple妈

原帖由 麦田@xa 于 2010-1-25 21:42 发表 + X- S) M; [+ p. g' p1 p& `1 }8 F2 X

# m/ u/ N8 _0 f  ]4 }
" S( H4 T( W& ]2 w* g/ T$ ^  o我是为爱做菜来的$ ?+ m, X" T( D
别走

% d; B* k3 B$ t3 v( o3 F; ?
找到知音了
$ [# G! y  V' k1 C# L不走了wanwan26.gif

麦田

看着都溜口水了，为了老公和孩子，戒辣椒好久了，真想给自己专门做个辣的过瘾的菜

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表 7 ^1 p$ t! c/ v1 g2 M
y原来这里没有人是为了做美食来的
) D) |; c# A" W" U( m3 g' Y  E$ D没有知音呀
4 q! `; v4 r( S. m8 Z: h" U走了
! }6 X/ A5 y& [0 P5 N8 {不来了

+ M' @! I# v" _* \* [4 u' ?
0 t; O0 L: Y* ~/ V8 R我是为爱做菜来的+ q% \2 d6 L& J4 ^, w. o
别走

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

apple妈

:wanwan33: ，

wddell

口水

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

二牛妈妈

看着就想吃呀

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表 ; ?7 e: v4 o* n
请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

. w$ D+ @/ A3 ~6 |5 N( `
6 K% [0 @/ N8 `6 F在人人乐超市买的，是很多小刺的。

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

commandren

支持，我喜欢

猎冬儿格格

别走呀; v! n; M- {1 ~2 F! Y0 E# z5 h
我来学习了:wanwan08:

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

宝典妈

好香啊

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18: . V' ], P8 b, f: S/ N
好香啊

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的
) ~( x4 B9 W' R! W* h" r, y2 _没有知音呀
/ x1 O$ [5 G% f; Q0 x; T- t走了5 L& }  ~& s+ d3 P
不来了

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。