apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！
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材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。
* A+ I- R7 W1 W# r做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。
9 ?5 q; O: P$ e' F- d          蒸10分钟。
9 d1 b) r! v+ z6 ~( s& @9 t# g          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。
* y: B+ v# {9 R          裹蒸好的海鳗！7 H9 k( U" x0 }/ I. P

0 t+ B  v+ M  ^1 t/ _$ e    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。
- \" c% j9 L1 s5 u$ s  c( _    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。/ L( }9 o2 [3 I, R1 \
    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
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( i- b* e! u2 p( o: j     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 ! K8 l# B6 z5 }4 W; h8 {9 B$ {

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5 Z3 V7 u1 t7 O4 O+ v; o' r    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。4 N! \( o, g$ d: x, }$ {( K$ Z
    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。8 s' g0 e2 c* d+ T2 d( {

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' v6 g$ `% s- o8 m: @5 o* I5 ~
" r& p; v1 B/ b+ C9 e[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

原帖由 美伢@xa 于 2010-1-26 04:37 发表
3 o7 J/ O& y! d9 `9 K2 E* Y我也喜欢用火锅料烧菜. q7 T/ q" R8 |7 C: _5 V- I. g4 v
7 A0 t9 w, U3 U  @
味道很好！！！:wanwan18:

/ `# D5 z! O( G7 F; x6 p! `0 m0 t0 H" \+ M) Y
:wanwan15: 。

美伢

我也喜欢用火锅料烧菜' D- |1 H& _. q( v! }' y; `

" B" P4 v* ], O. |7 U味道很好！！！:wanwan18:

apple妈

原帖由 麦田@xa 于 2010-1-25 21:42 发表
1 I' x4 t3 P1 ~2 y7 f3 b9 e: ]9 Y6 f8 X% L/ X1 G$ Y5 F# G
8 `! `1 J0 N, v; V
我是为爱做菜来的
; ~4 x0 M% z# ~( D2 M* Y# g别走

9 K6 o4 ?; ^5 z7 R) N9 X2 o9 q找到知音了
2 x' L. T: I. O$ d7 G不走了wanwan26.gif

麦田

看着都溜口水了，为了老公和孩子，戒辣椒好久了，真想给自己专门做个辣的过瘾的菜

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表
. b0 d* W2 _2 b' ~5 p/ [+ f* gy原来这里没有人是为了做美食来的' d* z0 [: @# d* _/ m/ M: N
没有知音呀7 w7 h3 q, j/ O& ?0 V% L4 {0 o4 ?
走了0 F7 _$ q9 s" z" J
不来了

8 i4 q2 @- ?  e9 q- M' A, e* i
% x: j. q6 K# o, ^1 K* r! ]8 g+ P" k我是为爱做菜来的5 V# C. x; w8 i! c* ^0 e9 E. m# h
别走

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

apple妈

:wanwan33: ，

wddell

口水

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

二牛妈妈

看着就想吃呀

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表
7 v) q2 L5 {0 Q4 D请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

; J& u# m  H3 X4 e. k0 c: Q
4 b" q% J3 M: Q( k3 @' o0 O9 h! P3 Z在人人乐超市买的，是很多小刺的。

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

commandren

支持，我喜欢

猎冬儿格格

别走呀
0 \4 s2 T' G: F6 d( C8 A9 P" L+ u0 }我来学习了:wanwan08:

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

宝典妈

好香啊

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18:
- s  V# m9 F* t* Z9 I* z好香啊

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的
; G2 r) X% y- Z( y2 d# `1 c没有知音呀
: y! Q5 c. v' v2 r6 c$ n* q走了7 u! J: [& Z. B) {
不来了

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。