apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！
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0 p% B' C8 j6 G, O- j材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。! ~0 f; X1 i* J* N8 v% j$ U, S5 Q
做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。: y3 u$ h) I4 U  h- m" N
          蒸10分钟。7 V3 c" }! ?; U3 D! F4 x
          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。6 l* x! G$ V$ M* A5 ?4 F
          裹蒸好的海鳗！4 B9 s0 \/ }( }' s4 H2 r
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    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。 % w1 o. X1 f3 N8 `  ^& N4 ~2 ?
    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。  Z. N8 W0 s; K: T5 X/ h
    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。4 l' F* L6 O/ t, D
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     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 + E! f2 R0 o. b
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4 Z) J/ E2 H* j7 ?    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
3 |9 ~0 ~1 H3 E' @    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
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( k  k% ^: Y9 @7 p# t% V[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

原帖由 美伢@xa 于 2010-1-26 04:37 发表
( ~  A! t% D6 [. K我也喜欢用火锅料烧菜
' _/ [( X* j* B
$ U# C& Y9 G) P- z" n; a1 j! D味道很好！！！:wanwan18:

7 J8 H! x8 A7 T% N8 H% t
5 s% G  b+ [0 B' S" i+ }% S:wanwan15: 。

美伢

我也喜欢用火锅料烧菜9 _% r' H, q: n. `# v

1 y, t# i* T6 Y/ o味道很好！！！:wanwan18:

apple妈

原帖由 麦田@xa 于 2010-1-25 21:42 发表 / `7 `: i8 O6 ?8 D+ W) ]
. E5 c/ [* h& n3 p/ ^; E6 H$ d0 u3 W, ^
. G" Z6 \, I- F" I+ Y; F- A, d- `7 k
我是为爱做菜来的
+ f' Q% N+ p" O; J) c+ ?' V& V别走

5 c" M( J' ^9 `, I0 k找到知音了" w- H8 h' Z( N, a( r
不走了wanwan26.gif

麦田

看着都溜口水了，为了老公和孩子，戒辣椒好久了，真想给自己专门做个辣的过瘾的菜

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表
/ O* w0 Y. ^8 ?9 ay原来这里没有人是为了做美食来的8 _- K7 A* B% A: U* Z4 v- W
没有知音呀( D: n( Z1 M/ A2 w3 A3 A* j& K
走了
9 l. T0 B! f8 m  U. z不来了

% Q9 U( g; u2 t% g

1 C( p' b) N9 S" h我是为爱做菜来的8 h6 N( _% A1 m+ t. u( b
别走

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

apple妈

:wanwan33: ，

wddell

口水

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

二牛妈妈

看着就想吃呀

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表 7 w! b0 r! d+ \8 S  |' r
请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

/ r4 h" {2 Y, @) k4 f, r# L& A
6 h; h! a; k. `在人人乐超市买的，是很多小刺的。

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

commandren

支持，我喜欢

猎冬儿格格

别走呀! _3 z3 d4 H# r1 |
我来学习了:wanwan08:

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

宝典妈

好香啊

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18:
' C1 Y1 ^1 e$ i好香啊

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的/ T, y6 M6 T; C3 F- V' ?
没有知音呀
" Z6 I9 h+ m# G) u0 ~# f$ D走了
; Y: _5 J' N. d/ Y* i9 _不来了

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。