apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！
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材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。1 Y* o8 Q3 }. M: p1 |& k
做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。/ f+ D2 l' W. A7 Q; G
          蒸10分钟。
4 u( q; f& Q* I, d* \          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。
+ x) \3 [+ E* T; ?& G3 P9 G5 z          裹蒸好的海鳗！, Y" @8 b% X& f2 A
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    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。
' v- B# O' o; d5 ]) B    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
1 ~$ ]8 v  `+ T3 S7 k3 D5 g, t    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
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     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
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    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。6 l3 C$ p7 ?- P4 W7 G
    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。# `+ `9 Q2 D5 v5 d" \

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[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

wanwan26.gif wanwan26.gif wanwan26.gif 。

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: .。

小妖精她姨

:wanwan76: `

铥铥妈

:wanwan59: :wanwan79: 。

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的
$ ?5 T$ r! {$ m# K没有知音呀
; L9 D( z# P# f; ?走了$ ]: U0 v0 @% x! \: |6 v
不来了

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18: 3 t6 j) }# }8 i& A
好香啊

宝典妈

好香啊

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

猎冬儿格格

别走呀$ X( A8 E/ K% \: I
我来学习了:wanwan08:

commandren

支持，我喜欢

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表 : r5 K5 M+ Q0 }0 k; A- I
请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

- i" z8 I! d7 j$ p+ N8 n

$ S: L8 L6 e, l  d: x在人人乐超市买的，是很多小刺的。

二牛妈妈

看着就想吃呀

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

wddell

口水

apple妈

:wanwan33: ，

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表
1 i' V) L/ W, Hy原来这里没有人是为了做美食来的
% z; S0 T  g9 O8 I没有知音呀7 [8 D3 O) d: |  R5 m. }; {
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不来了

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我是为爱做菜来的
  o- b" ]6 x, @% Q+ ?别走