siyao123

初次尝试做的凤尾虾，卖相还不错，味道也还行~~~, d; I& |7 m8 F* s
1.材料篇
; D: t* l, j' S# w! O: o: d, f+ D
去壳，去纱线，去头，的青虾， 不去尾（好造型），背部划开，用刀身稍按（整个身体平摊），用料酒，葱，姜末腌入味9 o, t8 D# a$ ]; v

' A# d# A  c2 v8 @裹淀粉，沾蛋清，裹面包屑6 Q7 y! K3 y. X
' _4 i' ?' K; A- h) R
油烧7成热，稍炸，开大火炸成金黄色即可！/ v9 c; @; f" m, a% |5 }  ?8 m
( q( W$ i3 g/ n/ J+ Y3 v3 G
最后，请“碎爷”品尝！~~

小不点点妈

不错哦，就是PP有点不清晰:wanwan59:

比比爸爸

建议楼主炸之前用牙签穿起来拉直虾身 卖相会好点:wanwan43:
9 z8 \8 e) E4 C: F& V' q6 S6 M% F! I3 ?' r& u# x
[ 本帖最后由 比比爸爸 于 2010-1-3 14:46 编辑 ]

芸瑄妈咪

:wanwan59: ~

qinqin妈

:wanwan59: :wanwan59: 看着小帅哥流口水！！

涵默默

想吃呢~~

睿言妈

呵呵，你儿子真可爱！