嘉明妈

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。: h3 J- d1 ^9 m* H1 q; r+ N

4 x: ?* [# S* R0 i去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。7 P" L% ~% G# n" a
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清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。" ^" u+ l; T! ^# b3 f

3 i; {& Y- k5 T" f3 O! S就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。) G, S& a9 h' d3 I! r4 V: t& B$ u
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呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。9 x0 {! M: |& A1 S% G+ p( `6 Q
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然后拌面进去，加水，稍微稠一点。/ }/ F5 i; `8 [9 B/ `2 M: @
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加入胡椒粉和鸡精、盐。( w; k/ U! F* `3 x
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然后静置一会。
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3 D8 K" i9 T( I锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。( U& U7 A. U" i: d  f) R6 K

! p1 T1 ^, j! g! L舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。6 \0 M/ \$ Z8 l4 T% K
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等成形了就翻面。也是小火慢慢来。; u7 C( M  V# z0 _
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这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
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出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

xjSusan

我家是蘸蒜水吃

如意吉祥雪

呵呵，今天才知道啥叫“糊塌子”:wanwan49:

德馨

( ^_^ )不错嘛，我也回去试试:wanwan08:

帅儿子的妈

婆婆也爱做这给俺儿子吃，我们叫这：茭瓜饼。蘸着蒜泥，味道好极了.
, N! e* I& [. W俺们那儿就叫这为茭瓜，在西安第一次听到:西葫芦，还不知为何物:wanwan49: 4 }3 u/ c0 A) R+ \5 {: E+ C

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! s( B' E; ?. y' z! s2 l用土豆做的就是土豆饼。嘿嘿

太阳果

做的很好啊

yaya123

我舅妈做的也好吃

开心笑妈

不错！有机会试下

小炜妈妈

这个名字跟我老家山西的叫法差不离，还可以抹点醋蒜，好吃。可以用南瓜做，我把它叫南瓜饼，呵呵

june322008

还可以用野菜做

Randy妈妈

我也要吃:wanwan86:

rr20080420

改天也试试

阳宝

别笑我哦！我还是第一次听说这个东西。:wanwan43: 不过听上去挺好吃的，回头也自己试试

yuer770501

学习

果果妈13

帮顶

小米2009

:wanwan52: ''

笑笑

帮顶

hi.ping

加入土豆丝和葱花也非常好吃% q  w) x  p+ }4 A3 e; K. G" X0 k3 }
我娃很喜欢

宝贝昊妈

我公公做这个很拿手，我和老公都很爱吃，可惜我不会做！

孙翠莲

以前我也做过，但是不太成功啊，里面还是糊糊子。是太厚了？还是火太大了？下次在实验！！:wanwan35: