嘉明妈

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
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, c" C4 V7 M# Q2 g去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。& R, g8 K) x7 k  z; }- Y
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清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。9 a* |9 B8 W$ U$ t0 K

& e! z7 W8 b8 s: U就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。+ n7 R( F% c+ \+ Y
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呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。$ F4 A- y) p7 w. {  h, p
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然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
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& l: q4 p9 j& U加入胡椒粉和鸡精、盐。
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然后静置一会。
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锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
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6 n# B. X3 @0 v舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。6 y7 V) w$ t" l6 C
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等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
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这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。0 m$ g# z/ O$ @

9 J- S0 I* {3 ]# Y- K" P2 U出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

xjSusan

我家是蘸蒜水吃

如意吉祥雪

呵呵，今天才知道啥叫“糊塌子”:wanwan49:

德馨

( ^_^ )不错嘛，我也回去试试:wanwan08:

帅儿子的妈

婆婆也爱做这给俺儿子吃，我们叫这：茭瓜饼。蘸着蒜泥，味道好极了.
4 u, c1 O, g+ [& n俺们那儿就叫这为茭瓜，在西安第一次听到:西葫芦，还不知为何物:wanwan49:
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6 z5 C, t4 X3 V3 w( G: t2 D用土豆做的就是土豆饼。嘿嘿

太阳果

做的很好啊

yaya123

我舅妈做的也好吃

开心笑妈

不错！有机会试下

小炜妈妈

这个名字跟我老家山西的叫法差不离，还可以抹点醋蒜，好吃。可以用南瓜做，我把它叫南瓜饼，呵呵

june322008

还可以用野菜做

Randy妈妈

我也要吃:wanwan86:

rr20080420

改天也试试

阳宝

别笑我哦！我还是第一次听说这个东西。:wanwan43: 不过听上去挺好吃的，回头也自己试试

yuer770501

学习

果果妈13

帮顶

小米2009

:wanwan52: ''

笑笑

帮顶

hi.ping

加入土豆丝和葱花也非常好吃6 W! r. [1 M: H
我娃很喜欢

宝贝昊妈

我公公做这个很拿手，我和老公都很爱吃，可惜我不会做！

孙翠莲

以前我也做过，但是不太成功啊，里面还是糊糊子。是太厚了？还是火太大了？下次在实验！！:wanwan35: