嘉明妈

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。8 d- f( T. S; N3 @" z

2 [* W  t  z6 j6 F' I去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。' j% _* Y( q, K6 Y  r6 G- v

3 ?* z/ \% l# l7 q6 i1 T6 A清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
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7 P, S( A" v2 Q7 _# A就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。$ v0 A. l5 E$ K) _

& Z! k+ _4 V3 V, R, w6 k. M呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
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然后拌面进去，加水，稍微稠一点。9 n% E4 e, D" Z8 X- s% N6 O4 O
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加入胡椒粉和鸡精、盐。& f8 o* i/ C, B- A- ~: g4 w

+ ?+ N9 V( B- E6 g然后静置一会。  t' g/ |; `4 ^9 m5 ?

' m: Z' }0 |1 c8 n' Z9 ^锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
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舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。5 @5 q* ~" ?7 B3 L

  j6 q) b: l3 A- Q1 I) U7 F3 h& a! b等成形了就翻面。也是小火慢慢来。4 g' k# L8 Q, _: G$ U7 j
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这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。# C/ u" ^; L! ]+ O1 e
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出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

xjSusan

我家是蘸蒜水吃

如意吉祥雪

呵呵，今天才知道啥叫“糊塌子”:wanwan49:

德馨

( ^_^ )不错嘛，我也回去试试:wanwan08:

帅儿子的妈

婆婆也爱做这给俺儿子吃，我们叫这：茭瓜饼。蘸着蒜泥，味道好极了.+ k- f& Y- i8 c+ W& l
俺们那儿就叫这为茭瓜，在西安第一次听到:西葫芦，还不知为何物:wanwan49:
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用土豆做的就是土豆饼。嘿嘿

太阳果

做的很好啊

yaya123

我舅妈做的也好吃

开心笑妈

不错！有机会试下

小炜妈妈

这个名字跟我老家山西的叫法差不离，还可以抹点醋蒜，好吃。可以用南瓜做，我把它叫南瓜饼，呵呵

june322008

还可以用野菜做

Randy妈妈

我也要吃:wanwan86:

rr20080420

改天也试试

阳宝

别笑我哦！我还是第一次听说这个东西。:wanwan43: 不过听上去挺好吃的，回头也自己试试

yuer770501

学习

果果妈13

帮顶

小米2009

:wanwan52: ''

笑笑

帮顶

hi.ping

加入土豆丝和葱花也非常好吃% K9 v1 I  I2 ^9 ~. f
我娃很喜欢

宝贝昊妈

我公公做这个很拿手，我和老公都很爱吃，可惜我不会做！

孙翠莲

以前我也做过，但是不太成功啊，里面还是糊糊子。是太厚了？还是火太大了？下次在实验！！:wanwan35: