欣宝贝

食谱用料：鸡蛋、虾仁、豌豆、胡萝卜、玉米
. R, L8 f- y$ g: o, {: ?) N调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 # k( k1 i6 c( _0 |6 o
做法：
4 ]: Z4 T0 v* [- r, |1、虾挑去虾线，去壳，加盐、料酒腌10分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉搅散备用，豌豆、玉米、胡萝卜丁备用' e/ t/ A, o1 p7 Z

$ ]8 Z+ U" X* W: R' m2、将打散的蛋液用保鲜膜包好，蒸锅水开后，放入蒸锅中蒸10分钟，蒸好后取出盛在盘中) h, h- ^6 D! o3 W

2 E$ v# y! e- b  l& u. G. z3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将蔬菜丁下锅炒! b9 p) _! t: s" a! v5 P

% X, D) A( {* N1 a0 X2 l' E2 d9 h4、炒至胡萝卜变软，将虾仁下锅炒
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5、加少量水，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡
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6、将炒好的菜浇在鸡蛋羹上即可
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营养小贴士：; ~3 x0 S% ~' W8 t+ d
鸡蛋具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
  S, s% j2 ?% J: N" W4 i鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
" m! x1 e. e+ E; |2 x虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；
) {9 ^( j8 [8 W, ~* t# s凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

bai123

顶

乐儿宝贝

学习

kukumalu_bird

香

18553530

不错呀~

臭狗蛋妈

不错

美儿1

好

欣宝贝

谢谢:wanwan18:

笑笑

学习呀

Randy妈妈

色彩丰富,营养好wanwan41.gif

rr20080420

好看

比比爸爸

建议楼主用打散的蛋液裹上炒好的菜进锅蒸

佳佳

:wanwan79: 、

小不点点妈

:wanwan59: 学学

蛋蛋妈妈

:wanwan59: 。

都都妈妈

香啊

小米2009

:wanwan52: :wanwan52: ''