欣宝贝

食谱用料：鸡蛋、虾仁、豌豆、胡萝卜、玉米* F* j, X7 F2 `
调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 , ?$ [' ]$ C9 ~1 f; C
做法：9 o+ u2 \- _8 `7 X; a
1、虾挑去虾线，去壳，加盐、料酒腌10分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉搅散备用，豌豆、玉米、胡萝卜丁备用/ l' i4 Y! q% y, G

! h6 G9 y* g$ k! V" t! F+ j1 J2、将打散的蛋液用保鲜膜包好，蒸锅水开后，放入蒸锅中蒸10分钟，蒸好后取出盛在盘中0 R7 M* a( a2 L, V* w& K
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3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将蔬菜丁下锅炒
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4、炒至胡萝卜变软，将虾仁下锅炒5 A& X. @" a' z% V" K( J  P

, s7 c: L$ s* Z, d/ i; j1 a5、加少量水，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡8 Q- s: k: r$ ^

2 B: m5 {3 A2 y) r6 J6、将炒好的菜浇在鸡蛋羹上即可2 E, E8 U, @# A7 _% _# }. A3 p

, e' v1 k2 S2 ~/ Y营养小贴士：
  |4 _4 }( ^: ]8 N; U0 Z8 s4 P鸡蛋具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。4 @( g: _) ^7 ]$ Y9 y2 x
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
5 l" _- k$ h4 r% s虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；6 m8 Y- b) z. K( x" d
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

小米2009

:wanwan52: :wanwan52: ''

都都妈妈

香啊

蛋蛋妈妈

:wanwan59: 。

小不点点妈

:wanwan59: 学学

佳佳

:wanwan79: 、

比比爸爸

建议楼主用打散的蛋液裹上炒好的菜进锅蒸

rr20080420

好看

Randy妈妈

色彩丰富,营养好wanwan41.gif

笑笑

学习呀

欣宝贝

谢谢:wanwan18:

美儿1

好

臭狗蛋妈

不错

18553530

不错呀~

kukumalu_bird

香

乐儿宝贝

学习

bai123

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