欣宝贝

食谱用料：鸡蛋、虾仁、豌豆、胡萝卜、玉米' z' t* m3 m; C2 C( @; J) w1 v
调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 % ?4 _) w. f4 ?8 ?5 _- [
做法：7 A2 X0 n1 K; ^& _! W# G
1、虾挑去虾线，去壳，加盐、料酒腌10分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉搅散备用，豌豆、玉米、胡萝卜丁备用
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4 V& ]) h' Y$ ?: e+ [0 X7 I7 [2、将打散的蛋液用保鲜膜包好，蒸锅水开后，放入蒸锅中蒸10分钟，蒸好后取出盛在盘中* [$ k* W' [$ q* ^' ?. y
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3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将蔬菜丁下锅炒* }! K+ O: y! z4 \1 M; f/ D
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4、炒至胡萝卜变软，将虾仁下锅炒
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5、加少量水，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡' ], ]9 v8 G- m; L3 J  t
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6、将炒好的菜浇在鸡蛋羹上即可
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营养小贴士：
+ g3 R) l) \  d# o  A. R鸡蛋具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。+ y! s; f' g5 z* N
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。5 b1 E3 j5 C) T. o
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；
, h8 |. b1 g% V4 o% k6 N凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

小米2009

:wanwan52: :wanwan52: ''

都都妈妈

香啊

蛋蛋妈妈

:wanwan59: 。

小不点点妈

:wanwan59: 学学

佳佳

:wanwan79: 、

比比爸爸

建议楼主用打散的蛋液裹上炒好的菜进锅蒸

rr20080420

好看

Randy妈妈

色彩丰富,营养好wanwan41.gif

笑笑

学习呀

欣宝贝

谢谢:wanwan18:

美儿1

好

臭狗蛋妈

不错

18553530

不错呀~

kukumalu_bird

香

乐儿宝贝

学习

bai123

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