欣宝贝

食谱用料：鸡蛋、虾仁、豌豆、胡萝卜、玉米$ q, ~: C$ {4 ~2 H: L( V
调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 ) S$ o& V$ t0 x( q# T: E* r1 \; Z
做法：
& C% i6 C( }8 ~! A+ D& j1、虾挑去虾线，去壳，加盐、料酒腌10分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉搅散备用，豌豆、玉米、胡萝卜丁备用
& ^' U6 V% P- H/ F) P! g; o9 i% ]5 u6 ^6 f9 s+ ?% ~/ u3 D* t
2、将打散的蛋液用保鲜膜包好，蒸锅水开后，放入蒸锅中蒸10分钟，蒸好后取出盛在盘中
6 V) x% A( p' c
. W. z6 _) l. [4 \3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将蔬菜丁下锅炒
2 Z: D% z) @# F, D7 z* j
( r) c+ Q* H1 v1 m. z5 i, z4、炒至胡萝卜变软，将虾仁下锅炒
% G7 F2 X/ ~+ G: f
7 ?: m" w# u  U- Q  s# z  \5、加少量水，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡5 R. Z6 Y- A/ Z$ x+ ^
7 W8 z, j1 Y1 M7 I: |' `
6、将炒好的菜浇在鸡蛋羹上即可
' u) {0 }/ b8 M6 Q
* z! p$ J8 L% z* l. D& f营养小贴士：
2 {( p1 C( J) ~+ A鸡蛋具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。# m2 r: q6 A: E$ w$ k
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
) Q, B; X' C6 f* G$ ?- K1 J虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；! H3 K) z7 u+ u/ ~# P
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

小米2009

:wanwan52: :wanwan52: ''

都都妈妈

香啊

蛋蛋妈妈

:wanwan59: 。

小不点点妈

:wanwan59: 学学

佳佳

:wanwan79: 、

比比爸爸

建议楼主用打散的蛋液裹上炒好的菜进锅蒸

rr20080420

好看

Randy妈妈

色彩丰富,营养好wanwan41.gif

笑笑

学习呀

欣宝贝

谢谢:wanwan18:

美儿1

好

臭狗蛋妈

不错

18553530

不错呀~

kukumalu_bird

香

乐儿宝贝

学习

bai123

顶