思嘉丽

主料：带鱼块& J. T  C/ g9 z9 n; n6 h' d
配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油  i% [; z$ z3 Z+ v, I/ M

: L' N$ s' }7 z制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。
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, v- |  b$ R# F4 a& j) @8 t  ?0 ]( r( z# S. ~4 _1 t

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2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。
$ F0 o, u6 I5 l- `. w! i3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。( q5 `8 U$ I' l. k) m; ?) R
4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。
, q; `9 O6 A& n& Q4 K, Q5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。& n0 s! l2 c" B( k" d

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/ q$ g$ w9 J  T. F装盘的糖醋带鱼
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7 o( X3 t5 t" u" u[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

欣儿妈妈

感兴趣~

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表
. s! P( c! b% M$ L. t) A
1 p; r, `: ]. m! L, X: K3 v- f
5 @. _% {$ N7 r+ y- T7 ^+ B哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

% r! \# z5 y; n& X2 F, ]
哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
+ n! X6 L/ ?* _6 f+ E2 Y5 h% i: n这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

! H+ T3 x0 @5 v( f( L3 P' r1 Z" f9 K

/ d' f2 s( f. O9 o哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

小糖果

帮顶:wanwan59:

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊