思嘉丽

主料：带鱼块
9 z% W  N; H, K% N配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
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5 o$ n# }. B/ }" l! W# L+ [2 x" o制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。& `) r6 @, h" y; X: e
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2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。, I! P. q5 `9 ^5 ?. n- H
3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。; Q* v+ \" t. p, u" J9 J1 v2 c
4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。: Q1 c1 t# S; W: ?5 i
5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。
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装盘的糖醋带鱼
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0 Q) H: I( `0 v0 w7 u3 Z[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

欣儿妈妈

感兴趣~

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表 $ ]- b9 X. k: u

, s. }; |. G8 X! s$ L, ?' Q+ }- r; n. E
哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

0 a" a. ?- e8 e) w6 Q哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表 ' {/ c. v: S5 R- I# M
这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

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哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

小糖果

帮顶:wanwan59:

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊