思嘉丽

主料：带鱼块
* ^; ?! ~8 f0 I( D5 h3 F配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
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8 h: M& B3 f4 n制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。" _. c0 D( a9 c* e4 Q
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2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。
, D+ d, P& B6 P) J" k# M- K2 H3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。1 h. u& X6 o! d$ P+ d7 _; R4 i% t% e( B
4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。
  r0 p& o& k/ e+ c+ s" `5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。. g4 c4 |5 ~, m; Q
: V& W" i! v: }) R3 ]1 `# n

& P4 r  ?, Q  h装盘的糖醋带鱼: ?# w8 r2 C- G$ i% R

" I0 {2 k) r& f, d: i8 J7 f[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

欣儿妈妈

感兴趣~

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表 8 p% _. G- g3 S
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哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

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哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
1 Q+ ~( ], t+ A, t) `$ M这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

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1 F0 `6 e3 P. n0 D( o+ a8 J( V哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

小糖果

帮顶:wanwan59:

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊