思嘉丽

主料：带鱼块
) F0 o1 Z. V/ e* i: u, G0 y9 O9 [配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
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制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。
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2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。# w% o: I' c% H- l  H
3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。4 m. {0 f/ H) Z7 h6 x
4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。
  j" T7 d, m" s7 L  ^$ W6 g4 K7 F5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。( u) O8 r) k8 h0 \0 w0 h3 d6 @& u. ^

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! l- f& v; L/ D4 o装盘的糖醋带鱼7 x' f5 \' L. [; t5 s( X6 N) \. J
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[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
' |9 Z) N( \& G* I. G$ w这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

0 {* a; t: u& U+ r$ L1 W

  H4 b) t+ Z" Z( l哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表 7 e% G! t% x( ^( u' {, z

& B$ [1 f, L5 Y+ D2 ]" R, Y0 L* T- h) U# N
哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

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哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~