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发表于 2010-1-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:带鱼块
7 k0 l; Q  M. r; Y: c配料:姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
. O2 \2 w8 p; \0 ?' V
- i& l2 h5 ]7 A* `0 B! E制作过程:1、带鱼拌入生粉,入锅炸至表面金黄。
! m: \! v0 e% M  ^- @$ U" W% R3 W/ E/ }% d8 h
' n7 P0 J" b3 V) H$ @$ U
# p' B; q4 {8 t7 l
% `; Z* i& |5 _* A5 R
2.锅内倒油,放入花椒粒炒香,倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后,再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。% d2 F6 l1 o2 \- B3 S5 s+ ?
3.倒入扎好的带鱼块,翻匀,焖两分钟入味。
5 {8 f4 Z& M, P2 Q4.加入少许鸡精调味,放葱花起锅。
* H7 z- `& z0 x  J- r' c9 j+ S5.补充:没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替,或不放辣椒也很好好吃,重点是醋和糖要稍多一点,突出糖醋味。
, @* M% g- v4 P  r2 Y
: l8 y: l8 _" J6 G; ]
+ a+ d( _. }; L: f装盘的糖醋带鱼
: P7 P8 q( H2 n0 B% I
7 v! D8 A, {; I. C9 e. }[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

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:wanwan52: 亲还有这手艺呢,香啊

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这可是我的一大爱好哟!美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

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无人赏识呀!有点郁闷:wanwan73:

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顶,看着就香!:wanwan59:

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谢谢赏识哟!
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原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
3 r0 Y, N8 H0 c) O这可是我的一大爱好哟!美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。
+ K6 O9 V/ H" r$ p+ x9 A* v8 Y5 y
2 H8 V; q: p& K" R1 f4 f7 ~
哈哈,喜欢,跟我的志向一样!:wanwan59:

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:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的,不会做,也没人给我做

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亲现在就可以试试呀!很好做哟,我是特爱吃糖醋味的东西,糖醋白菜,还有鱼香莲菜,我是都要放糖、放醋的。

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原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表 3 P$ t# h5 L! q- y5 s, s! }0 ]4 {

9 X% @7 ~2 m$ P$ ^8 ?/ {; F: K) p. |# \
哈哈,喜欢,跟我的志向一样!:wanwan59:
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哈哈,我可有知音了!什么时候切磋切磋吧!
小拇指

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最近我做带鱼老失败,哪天在试下呵呵。。学习了。。。

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发现和楼主的口味一样呵呵。
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