思嘉丽

主料：带鱼块
9 r) R. m$ ?" [- W" m配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
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; ]1 n. h5 B+ _5 r制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。: ~7 h* I) G# K6 v% L
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2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。
' m" _  @" p8 Y$ G5 H+ z2 d7 z3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。/ J* w( U' k4 L
4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。6 h4 s9 d  G. I5 }- v' H" K
5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。
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装盘的糖醋带鱼/ X4 t3 O4 u0 R- D

  Q$ ?/ @5 |9 g2 b! g[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
# _/ M4 j; `8 Y9 ^+ Y这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

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哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表
: [; W  o0 Z$ t3 \/ I1 X4 i' O: }- |

+ M0 v1 \# w7 X; ~! E哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

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哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~