思嘉丽

主料：带鱼块
& V4 a2 L8 r% u7 k9 P配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
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- b% m* e/ x. T1 c9 t- T制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。. O: p+ w$ l, |) u* q/ ~$ Z
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6 s4 \0 @6 n8 C6 I- q2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。
! k7 t4 y/ y/ D( u3 V2 ^3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。, O. S$ j3 ~: Q3 T& t! P" ?
4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。6 i, J, V* V7 I% u1 _5 q6 @0 i
5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。" M/ J' D; ^6 ]7 |
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装盘的糖醋带鱼
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, K- J- @, |3 k. @6 E( A[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
) H, t0 b+ G% L1 x这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

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哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表 " O$ {% I4 q& C$ I% [" \/ D

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! T$ X+ K: D. q) N( P; x3 ~+ p哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

" b8 P8 s7 L/ \7 g' B3 v( |哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~