思嘉丽

主料：带鱼块
8 O) u* W! ^' X配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
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1 l4 P) n. A1 P2 R* \5 h制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。' m  s! q$ P4 G0 ^' {% l; M3 A$ e

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0 M% V9 L! L! i! R, S2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。. p1 M. l; v! p: `* Y  E8 P
3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。
* @2 `" {" C& ?; \# w$ Y4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。: e  U& A! D; Z9 j4 I7 W8 X
5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。
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3 R$ r2 b- ^1 y7 m装盘的糖醋带鱼. s2 E& w( K4 P& F

" ~+ F- i  C1 i. ]/ `$ x3 x[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表 + c; x& g* r# _$ Q
这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

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6 ^. t4 q6 K* M, P5 @  N哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表
, b0 K& |' m# P2 O: n# Z9 U( z$ x6 ~- m/ B4 C) x3 s* j

$ H0 }( b8 {% B; r; f哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

+ e3 s9 r0 r* q7 ]哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~