思嘉丽

主料：带鱼块3 J: ?1 _1 V, G+ J0 F
配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
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制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。
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( z. E# U4 i! T/ e* }- E2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。4 o! n' q+ O* U
3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。* ~$ X& u( ]- H0 L$ A
4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。% x! ~( g1 o6 y8 m, {! |
5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。
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装盘的糖醋带鱼9 G+ k- q$ b* h( k+ g% `

7 V7 x, @( e) ]9 r1 X0 w" }( m  N0 G[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
9 Q8 E$ O7 w( a; Q0 u+ S这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

0 N" T" S* w9 o: A) d
7 H4 [4 _# Y. m% ^. u+ l. ^. [& C9 e哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表
6 ~# Z- f, Y0 {: C1 x3 z4 z* k1 C6 M3 b! ]

# b% r  A8 l# U5 Y/ r% [. L# C5 }哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

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哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~