思嘉丽

主料：带鱼块! P  \7 c- z4 Y! e/ L
配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油/ a4 k4 T. k$ e

# E' L8 ]3 @0 W8 o2 ?! t制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。' O, T( t# |; z- N
# g, y+ @3 N& p; G+ `8 L

5 l3 F2 s5 L4 y& \3 O* U: h( D) d, v2 u: H" p
+ T  b# o' D  J! V* `' Q
2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。- e3 K# j( P8 Q' j# X6 r$ P  v
3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。
7 I3 V2 {$ f  w! K' F! p# C, a4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。
# a/ _$ q: F  M* g$ E5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。  Y. R5 c4 ^, ]) j) r  b
$ P( e* K$ {7 E8 U

9 g9 u) I& G+ r装盘的糖醋带鱼
- w+ h' {+ c! n2 f9 c" d$ j1 _4 H* I
[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
0 I9 o7 \- w. I% l# }6 G这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

; H/ U5 C7 p+ E5 A; y' C+ d+ B; a
/ S3 t5 K6 h* [3 w
哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表
& Y: g, g) ~( |, i% e* g) D# w" X9 n$ G8 H' h" [. o8 q) a

& \2 O3 B. C0 K# n4 v2 d哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

. c7 E) Z6 _6 e( G" K' b& |$ k哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~