思嘉丽

主料：带鱼块
/ \9 d3 _5 H1 r) ^2 U配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
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9 }: g! E1 J. h, s0 N5 _制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。  ^: |! ^2 d7 I7 u% }* E/ ?
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, I8 k: ^, \  _8 U2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。
8 F' }6 q5 ]2 K' V3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。
; V& A: I) ~; R! ]. D! o4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。+ s; O$ E1 T( l
5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。+ Z$ P! r* W; o+ U9 O/ A
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+ C) R- P! F' C+ D0 b装盘的糖醋带鱼' k& \8 Q# {. Y8 h" ^/ {: y) S

/ {. _+ D8 B. T1 F[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表 $ V! }% h+ z! \$ ?- Y
这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

, _5 j: o6 m% ?. U( b6 _

/ \& @  [7 }4 Y4 o( D哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表
" [5 ]7 S2 y0 B# T8 Y, T9 `* Y2 Z/ x

, x/ R2 e/ \# ]" A哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

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哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~