思嘉丽

主料：带鱼块
. z8 I/ X% C7 I  e7 u* b1 S8 Q配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油1 }+ @/ r  {0 C" A& o

7 T; H  S) c& G制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。
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2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。
* n' A5 ]) u) s9 i6 Q+ T" P: d3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。2 o1 A* j  e) V8 c
4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。# p0 j+ u' R' |
5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。# O( J- Z& W0 }0 A4 t, r% W

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3 X2 G+ P' Z  \& T2 F: r装盘的糖醋带鱼+ c! y. }6 K) i$ C1 E" {% L
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[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
! ?$ ?! O( z$ i$ F# f这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

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  T4 |  _7 Q7 u/ F0 U哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表 9 i2 X4 Q2 V6 r
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哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

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哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~