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中午带孩子出去玩，收到老公一条酸不溜丢的短信，我昏头昏脑啊，原来今天我们结婚3年纪念日，早都计划这天做个蛋糕了，赶紧回家做啊，居然到了这天给忘了。7 X& b: }* e! w6 h' ]
哄孩子睡了开始动手，我家没有烤箱，只能电饭锅做蛋糕，原来做过很多次都不很好，今天也奇怪了，第一个发的很好，但是底子糊了，第二个超棒啊，发的好，底子糊的也恰到好处，嘻嘻，王婆卖瓜自夸一下。0 J, `. ~( }% d# ^2 L$ B
本来是要做两个涂点果酱做双层的，结果蛋糕发的太大了，双层没必要了，所以选了个优秀的做坯子了。没有裱花的嘴嘴，所以花只能自己拿水果拼了，用草莓做的大花，橘子做的花心，上面洒的巧克力沫沫，做的粗糙，但是用心。
. s# X; j4 \4 p! u
0 h$ b$ G# {, B& }( A' d味道不错，蛋糕坯比米旗的还好吃! [7 Q& ~, K8 e! k
; H9 D- S& O; Y3 Z4 Y1 X: E
H( e/ X% W7 O2 @
3 e9 t2 q4 g, X1 ~) J/ Q做法我就是参照美食版里面有妈妈提供的电饭锅做蛋糕的步骤( P: t& M, z: V
我尝试过7.8次了吧2 V/ s6 `1 B7 J) V
自己总结的经验; g* O+ c: H3 G, E0 K
/ W+ [0 Q# ~$ J0 B6 N% F* h1.蛋清一定要打的卖力啊，真的是要筷子放在上面不倒，一点都不能偷懒, S8 r% o; T3 A" k |
2.面粉可以稍微多放半勺，我看的那个上面说放3勺冒尖的面粉，我自己又偷偷加了半勺，做出来蛋糕个子大2 H" [2 f! ?9 L
3.锅一定要热，烫手了，锅底放油可以多放点，油也要在锅里放热，才能放面糊，要不然粘锅! }. F C& b/ O, X) [
2 O# ]1 y# _+ y! `+ N9 Q8 E/ B[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-7 22:27 编辑 ]
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发表于 2010-1-6 21:43
口水哈~~~~
