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中午带孩子出去玩，收到老公一条酸不溜丢的短信，我昏头昏脑啊，原来今天我们结婚3年纪念日，早都计划这天做个蛋糕了，赶紧回家做啊，居然到了这天给忘了。
( h' p% s! v, }8 k$ Q0 `哄孩子睡了开始动手，我家没有烤箱，只能电饭锅做蛋糕，原来做过很多次都不很好，今天也奇怪了，第一个发的很好，但是底子糊了，第二个超棒啊，发的好，底子糊的也恰到好处，嘻嘻，王婆卖瓜自夸一下。
; ^- W% u; u M b4 ?本来是要做两个涂点果酱做双层的，结果蛋糕发的太大了，双层没必要了，所以选了个优秀的做坯子了。没有裱花的嘴嘴，所以花只能自己拿水果拼了，用草莓做的大花，橘子做的花心，上面洒的巧克力沫沫，做的粗糙，但是用心。3 x5 n: ~: V i
, U% ~* r, S" P. i味道不错，蛋糕坯比米旗的还好吃- O6 P# G' e+ a" u$ q) ]2 C
" y) ~: \5 f% F. g8 N# S
; V3 b6 R# T; \& u& T j+ t
2 t* J# d# q- }1 i- [9 Q$ T8 u A做法我就是参照美食版里面有妈妈提供的电饭锅做蛋糕的步骤
1 v% ~1 K# C, l# z6 k! _! d我尝试过7.8次了吧5 q3 s6 D+ I6 v; A2 F3 t
自己总结的经验' F+ F f' n% V' `" f' U# @
' L/ d- N2 k/ a1.蛋清一定要打的卖力啊，真的是要筷子放在上面不倒，一点都不能偷懒
+ d+ g0 B. N2 R2.面粉可以稍微多放半勺，我看的那个上面说放3勺冒尖的面粉，我自己又偷偷加了半勺，做出来蛋糕个子大" g% p$ k0 O+ q5 o5 M+ k0 C
3.锅一定要热，烫手了，锅底放油可以多放点，油也要在锅里放热，才能放面糊，要不然粘锅
4 u/ x. Q3 `6 P7 `0 G
& y. H% U# g8 t! I9 e[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-7 22:27 编辑 ]
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发表于 2010-1-6 21:43
口水哈~~~~
