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中午带孩子出去玩，收到老公一条酸不溜丢的短信，我昏头昏脑啊，原来今天我们结婚3年纪念日，早都计划这天做个蛋糕了，赶紧回家做啊，居然到了这天给忘了。
! y. P! O- h6 \! L, e( H8 t2 g+ O哄孩子睡了开始动手，我家没有烤箱，只能电饭锅做蛋糕，原来做过很多次都不很好，今天也奇怪了，第一个发的很好，但是底子糊了，第二个超棒啊，发的好，底子糊的也恰到好处，嘻嘻，王婆卖瓜自夸一下。0 P' a4 | K T
本来是要做两个涂点果酱做双层的，结果蛋糕发的太大了，双层没必要了，所以选了个优秀的做坯子了。没有裱花的嘴嘴，所以花只能自己拿水果拼了，用草莓做的大花，橘子做的花心，上面洒的巧克力沫沫，做的粗糙，但是用心。
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( a; `+ V( i+ O2 u6 _( Q味道不错，蛋糕坯比米旗的还好吃% k) y1 i9 P u( q' F
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做法我就是参照美食版里面有妈妈提供的电饭锅做蛋糕的步骤 ]8 v9 D0 y- H& A% g T2 O: b
我尝试过7.8次了吧
$ x0 C3 c" K5 i9 M2 h自己总结的经验/ y; a; q- s( { n% D7 H1 P
- f4 [( t5 ?4 u* l1.蛋清一定要打的卖力啊，真的是要筷子放在上面不倒，一点都不能偷懒
S) G9 h8 M% L' h4 g0 Z& h2.面粉可以稍微多放半勺，我看的那个上面说放3勺冒尖的面粉，我自己又偷偷加了半勺，做出来蛋糕个子大, u! k- j4 I. k8 k+ n1 J; F) Z
3.锅一定要热，烫手了，锅底放油可以多放点，油也要在锅里放热，才能放面糊，要不然粘锅7 N# T, J! B& l+ j ^1 V! z, ]
4 ?$ U4 X/ @$ y7 p$ ~2 l4 |[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-7 22:27 编辑 ]
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发表于 2010-1-6 21:43
口水哈~~~~
