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中午带孩子出去玩，收到老公一条酸不溜丢的短信，我昏头昏脑啊，原来今天我们结婚3年纪念日，早都计划这天做个蛋糕了，赶紧回家做啊，居然到了这天给忘了。* q4 I- X. R n( _( o- h& {8 u
哄孩子睡了开始动手，我家没有烤箱，只能电饭锅做蛋糕，原来做过很多次都不很好，今天也奇怪了，第一个发的很好，但是底子糊了，第二个超棒啊，发的好，底子糊的也恰到好处，嘻嘻，王婆卖瓜自夸一下。
% H5 R6 z5 f% C: L) s) ?. L9 Y本来是要做两个涂点果酱做双层的，结果蛋糕发的太大了，双层没必要了，所以选了个优秀的做坯子了。没有裱花的嘴嘴，所以花只能自己拿水果拼了，用草莓做的大花，橘子做的花心，上面洒的巧克力沫沫，做的粗糙，但是用心。
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5 H6 O$ B& w$ e' [" q! z$ F味道不错，蛋糕坯比米旗的还好吃: D; t! ?; _; Z3 {0 m+ @3 |. m5 d
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做法我就是参照美食版里面有妈妈提供的电饭锅做蛋糕的步骤
3 m8 z, d- `8 ~. A9 F我尝试过7.8次了吧
4 N+ x2 N8 z- \4 @/ n# c1 R$ y$ `% p& j9 X自己总结的经验' ]# a0 D7 G2 M& Y0 s- i
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1.蛋清一定要打的卖力啊，真的是要筷子放在上面不倒，一点都不能偷懒
9 b6 s) R: ^# _" Z5 z2.面粉可以稍微多放半勺，我看的那个上面说放3勺冒尖的面粉，我自己又偷偷加了半勺，做出来蛋糕个子大
7 Y Q) j# q# ?: q* O1 |; _" m3.锅一定要热，烫手了，锅底放油可以多放点，油也要在锅里放热，才能放面糊，要不然粘锅( {8 ~0 B, j, S; F/ ^
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[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-7 22:27 编辑 ]
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发表于 2010-1-6 21:43
口水哈~~~~
