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中午带孩子出去玩,收到老公一条酸不溜丢的短信,我昏头昏脑啊,原来今天我们结婚3年纪念日,早都计划这天做个蛋糕了,赶紧回家做啊,居然到了这天给忘了。
( D. D- n/ N6 e' I6 h/ y哄孩子睡了开始动手,我家没有烤箱,只能电饭锅做蛋糕,原来做过很多次都不很好,今天也奇怪了,第一个发的很好,但是底子糊了,第二个超棒啊,发的好,底子糊的也恰到好处,嘻嘻,王婆卖瓜自夸一下。
9 R! r1 Y) t1 X% i+ a本来是要做两个涂点果酱做双层的,结果蛋糕发的太大了,双层没必要了,所以选了个优秀的做坯子了。没有裱花的嘴嘴,所以花只能自己拿水果拼了,用草莓做的大花,橘子做的花心,上面洒的巧克力沫沫,做的粗糙,但是用心。
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味道不错,蛋糕坯比米旗的还好吃
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做法我就是参照美食版里面有妈妈提供的电饭锅做蛋糕的步骤
/ |4 h( v4 B' `- ]6 L& [. ~. @我尝试过7.8次了吧
j8 t4 H3 N6 k自己总结的经验 y& }- ^, r/ g, `1 s p2 t; {
0 K& u( G H, H4 Y, {5 g, O! s m1.蛋清一定要打的卖力啊,真的是要筷子放在上面不倒,一点都不能偷懒. G( [/ _# [, e/ O8 n
2.面粉可以稍微多放半勺,我看的那个上面说放3勺冒尖的面粉,我自己又偷偷加了半勺,做出来蛋糕个子大
! D( g& _5 v3 E: l$ @% L; x3.锅一定要热,烫手了,锅底放油可以多放点,油也要在锅里放热,才能放面糊,要不然粘锅
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+ \) m" H, O( ]6 }: A0 [. t[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-7 22:27 编辑 ]
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