麦田

中午带孩子出去玩，收到老公一条酸不溜丢的短信，我昏头昏脑啊，原来今天我们结婚3年纪念日，早都计划这天做个蛋糕了，赶紧回家做啊，居然到了这天给忘了。7 i* m( M  T$ Y* a
哄孩子睡了开始动手，我家没有烤箱，只能电饭锅做蛋糕，原来做过很多次都不很好，今天也奇怪了，第一个发的很好，但是底子糊了，第二个超棒啊，发的好，底子糊的也恰到好处，嘻嘻，王婆卖瓜自夸一下。
7 D5 n% }& @( q8 H& W本来是要做两个涂点果酱做双层的，结果蛋糕发的太大了，双层没必要了，所以选了个优秀的做坯子了。没有裱花的嘴嘴，所以花只能自己拿水果拼了，用草莓做的大花，橘子做的花心，上面洒的巧克力沫沫，做的粗糙，但是用心。: N6 k) g: f; H. Q
: z& z! m% W: g) Q4 e6 S/ K
味道不错，蛋糕坯比米旗的还好吃% K) c, j( l0 D7 ], w  e, F6 [
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做法我就是参照美食版里面有妈妈提供的电饭锅做蛋糕的步骤( L2 m, F0 m' g( b. Z
我尝试过7.8次了吧# `! X5 P2 G' Q6 L& U
自己总结的经验/ X6 b5 n9 O; E% U' ^

$ X, X# A( ?& P1 ^4 I1.蛋清一定要打的卖力啊，真的是要筷子放在上面不倒，一点都不能偷懒: C) o, R" y" Q4 j
2.面粉可以稍微多放半勺，我看的那个上面说放3勺冒尖的面粉，我自己又偷偷加了半勺，做出来蛋糕个子大
+ @7 A% Q  d" ^! D0 m8 y3.锅一定要热，烫手了，锅底放油可以多放点，油也要在锅里放热，才能放面糊，要不然粘锅; u$ N. b- \) c7 r# f
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[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-7 22:27 编辑 ]

玖儿妈

:wanwan76: 不错哦！顶了

胖子家的小臭

什么时候我也学学！

阳星睿-

好看，好吃

麦田

嗯 奶油是液体的 用打蛋器打，打发后容器倒过来也不洒就可以了

Randy妈妈

原帖由 蝌蚪妈2008 于 2010-1-10 23:49 发表 ) V9 H; W/ {9 G" ~8 N
太棒了，奶油买回来就可以用吗

3 }6 d2 [5 V- K  v$ D' m. o
  C6 h2 p! o( ~6 |5 F, W/ F8 ~奶油要打发至湿性起泡才能抹蛋糕底和裱花:wanwan33:

Randy妈妈

楼主真有心,赞一个:wanwan18:

丁丁爱潼潼

真不错:wanwan79:

雨儿无语

:wanwan59: 口水哈~~~~

luocean

看着好幸福呀！

蝌蚪妈2008

太棒了，奶油买回来就可以用吗

时尚美妈

呵呵 这个月我们也3周年了 我都不知道怎么过哦 :wanwan60:

宝贝乐淘淘

LZ好厉害哦。祝福哦

佳佳爹地

:wanwan79: ，

我爱淘淘

蛋糕坯做的真成功!
" u: N0 ?5 R2 t6 ~$ u$ H' w% ~2 c# S有空一定要试试。
6 D* C6 D% t. SLZ用什么打得蛋清？

小久妈

好厉害 想必亲是个很有情调的人 哈哈 学习 后天就是我的生日 我也要亲自做个蛋糕！期待我的处女座蛋糕！

蛋蛋妈妈

幸福啊

nichobeibei

楼主厉害啊  学习学习

甜蜜的负担

学习了

森森

做得真好:wanwan76: