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中午带孩子出去玩，收到老公一条酸不溜丢的短信，我昏头昏脑啊，原来今天我们结婚3年纪念日，早都计划这天做个蛋糕了，赶紧回家做啊，居然到了这天给忘了。' w# U% h- g: l+ R
哄孩子睡了开始动手，我家没有烤箱，只能电饭锅做蛋糕，原来做过很多次都不很好，今天也奇怪了，第一个发的很好，但是底子糊了，第二个超棒啊，发的好，底子糊的也恰到好处，嘻嘻，王婆卖瓜自夸一下。
; ~& B! K# n- P9 o& P2 J本来是要做两个涂点果酱做双层的，结果蛋糕发的太大了，双层没必要了，所以选了个优秀的做坯子了。没有裱花的嘴嘴，所以花只能自己拿水果拼了，用草莓做的大花，橘子做的花心，上面洒的巧克力沫沫，做的粗糙，但是用心。& {# X8 L! ^, j6 a" ^
2 K: n, W n- G/ K, k
味道不错，蛋糕坯比米旗的还好吃# ]7 ~4 ~: R& K) B. S& d
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1 z1 d+ M, O% w% H3 a( ~/ b- T# C& ]+ X2 }& b6 Z; d$ Z
做法我就是参照美食版里面有妈妈提供的电饭锅做蛋糕的步骤+ G: G5 C, r# Q# T+ W
我尝试过7.8次了吧
9 j/ Q: [/ g9 y/ m1 y自己总结的经验! n! B! ^/ e, a5 J/ A' b
; P* X8 K% c( \) _5 w' M
1.蛋清一定要打的卖力啊，真的是要筷子放在上面不倒，一点都不能偷懒# ?. ~. R& U: E& e
2.面粉可以稍微多放半勺，我看的那个上面说放3勺冒尖的面粉，我自己又偷偷加了半勺，做出来蛋糕个子大
" G) v6 h% v9 x* ?3.锅一定要热，烫手了，锅底放油可以多放点，油也要在锅里放热，才能放面糊，要不然粘锅# \/ Y1 A3 T1 v
# _0 \( `+ I! u3 z0 v0 n2 [[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-7 22:27 编辑 ]
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发表于 2010-1-6 21:43
口水哈~~~~
