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简单美味的鸡蛋饼+ }, l" u! N5 h, B, Y3 l U0 T# U
首先上个美美的图~6 j+ ~& B% P' {
# k" B; L2 J$ S) i" S5 P
! v# H' {* J$ A9 l# e鸡蛋饼算是很简单的面点了。相信很多妈妈们都做过。但简单并不影响它的美味。金黄的色泽，总给人更多的诱惑。
3 S+ p9 W3 W$ ?+ k. d嘻嘻~看上去更好吃了~
@' w) B8 M. z1 ^0 O/ {% @ 今天的鸡蛋饼添了些葱花，红萝卜丝，味道很不错。还变了花样弄了种小卷，顿时又添新意。
7 p& V3 [" r$ S4 W& b先来看做法，很简单。
. ?% F' N& B7 X8 e: \原料：面粉50克，鸡蛋1个，葱花适量，红萝卜一小段
+ A: Y0 x" j3 a6 w l& m, k配料：食用油3克，盐适量
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, y( D% R& J: D# p 9 X0 J2 d" N- N3 }. ?
做法：) v( g- e% \, C& v# z2 k5 R
1，面粉加水，调匀成面糊（按个人喜好，可稀可绸），静置30－50分钟；- {* c1 i# Z' M) M5 \9 a) K
2，红萝卜切丝或丁，与打散的鸡蛋，葱花一起加入面糊内，添加适量盐，拌匀；
/ _ k: w% @$ z3 S# K3，平底锅，开大火先预热锅底。倒入油，让油均匀沾满锅底。; N' S, V2 H5 W7 s1 z" u
4，倒入面糊，摊匀，开小火煎至金黄后，翻面，两面金黄后即可。
: q/ f. Y, Z6 ~; A; @: [/ r小提示：3 t, `2 v' e$ I" z1 c5 i% ~4 _
1，以上数据，约做一张饼的量；& r& p1 \8 ^ u
2，松软口感饼身需要厚些，也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄，煎的时间稍长，以去除水份。3 l. b0 E3 B( g3 Z+ c* x4 n: K
做好的饼饼，色泽金黄吧。
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. B* B/ s. _, s再来个小变身，卷了鸡肉火腿肠丝和黄瓜丝，还有肉松和蒜容辣酱，味道8错，样子还行吧~~
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发表于 2010-1-12 11:32
发表于 2010-3-5 17:08
