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6 Q# n" z. J% ^8 V0 ^ 这次是用君之的千层酥皮的方子自己做得塔皮。酥皮方子就是用得君之的千层酥皮的做法,塔皮制作也是他的方法。因为之前做过那个杏仁酥条,这次叠被子也算有经验。也许是室温合适,我做叠被子做酥皮用得是黄油,基本没什么渗漏,感觉就是重复步骤多,其余的倒没那么难。哈哈,自从开始烤西点,第一次的成功率总是很高,做出来真是不错呢,让我得瑟一下啊!拿给朋友也说好,本来很是唠叨我的老妈这次也给予了鼓励,开心。半夜叠被子的辛苦不算啥了!- h/ X/ h+ W" Y- a( L. z' I
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