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豆腐蛋黄粥
9 q1 L A, S) H& m5 M1 r材料:白粥30克、豆腐1/2个、鸡蛋1个
5 g- W4 y7 `' I0 @) b H& b: X做法:1、豆腐洗净,放入碗中充分压碎。
0 i; m- P) x5 }, H( E 2、鸡蛋放入煮熟,捞出,肃除蛋壳只取蛋黄,放入确定中捣碎。' O( r" C& i3 s* O* r
3、白粥放入锅中,加入豆腐泥煮滚,再加蛋黄泥拌匀,待粥再次煮滚即可& ~/ P7 M' r; z' b
注:豆腐虽可生食,但由于宝宝肠胃吸收能力尚弱,因此仍须充分煮熟才能食用。: X! R- L: F. _' B5 h3 t
亲子小语:豆腐由黄豆制成,富含优质蛋白质,是宝宝补充植物性蛋白质的最佳来源,加上蛋黄一同拌制,动植物性蛋白质一把抓。& H' W3 _* c, V2 `& r) X/ [
; T2 `) ?$ A$ ], z! C1 Z% o
- Z; ?0 |7 ~* C' J+ w" R0 d菠菜牛奶粥$ P' z; J: B6 Y- n4 v$ y6 Y4 W
材料:白粥30克,菠菜叶1片,牛奶2大匙0 n' T9 X( G1 d3 o; X( I" n' s
做法:1、菠菜叶洗净,放入滚水中略微氽烫,捞起、滤干水分,放入确定中捣碎备用。5 I' w0 q9 M" a0 F
2、将白粥倒入锅中,再加入牛奶煮开。
: w! O3 Z4 }1 j2 A: t9 P) u$ P 3、最后加入菠菜末煮开即可) m4 X: l; Q" R. t6 e, a
注:菠菜叶片务必充分漂洗干净,以去除夹带的泥沙。2 L5 _0 s" v2 c/ S7 f
亲子小语:菠菜含有丰富叶酸及铁质,可预防宝宝贫血或夜盲症,搭配牛奶煮粥,营养丰富。2 ]/ D/ G" z8 Z& O- G% l6 F+ k
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