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豆腐蛋黄粥" c5 a4 i! G, z8 u b& E" C
材料:白粥30克、豆腐1/2个、鸡蛋1个
* r; F7 B. G! x0 a) v$ w! X做法:1、豆腐洗净,放入碗中充分压碎。
1 F" P* k4 Q1 k, t, X 2、鸡蛋放入煮熟,捞出,肃除蛋壳只取蛋黄,放入确定中捣碎。
% r d0 h4 F3 w! v& J2 J2 a 3、白粥放入锅中,加入豆腐泥煮滚,再加蛋黄泥拌匀,待粥再次煮滚即可6 c0 e9 U9 Z; a0 t, @
注:豆腐虽可生食,但由于宝宝肠胃吸收能力尚弱,因此仍须充分煮熟才能食用。; g; A2 `+ e6 j! a" G2 P
亲子小语:豆腐由黄豆制成,富含优质蛋白质,是宝宝补充植物性蛋白质的最佳来源,加上蛋黄一同拌制,动植物性蛋白质一把抓。0 a0 q4 k0 h. q/ H
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# s5 H5 {$ C% ~$ x% T$ B7 h% C菠菜牛奶粥
. t# f* |. W1 \* l# p/ N材料:白粥30克,菠菜叶1片,牛奶2大匙
1 U/ P# W7 w9 b/ G做法:1、菠菜叶洗净,放入滚水中略微氽烫,捞起、滤干水分,放入确定中捣碎备用。
* u" @ n; i5 N2 c \2 w 2、将白粥倒入锅中,再加入牛奶煮开。
9 f, E2 B; W7 U, ~. ?7 {# ~ 3、最后加入菠菜末煮开即可4 _0 Y W2 T$ C6 F& C$ @
注:菠菜叶片务必充分漂洗干净,以去除夹带的泥沙。
6 @! S, v2 Q4 p4 J亲子小语:菠菜含有丰富叶酸及铁质,可预防宝宝贫血或夜盲症,搭配牛奶煮粥,营养丰富。
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