- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-23
- 帖子
- 20165
- 积分
- 103305
- 经验值
- 103305
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2007-11-15
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
+ S7 F3 k- W# ]* v/ q) w0 d先跟大家分享照片
/ ], J: o# `2 U; r' [
' ?% j9 d2 w2 r+ {1 d
2 @' \) T$ F5 `* b) b- Z3 D+ c( e# v% K
材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料* S- t' X9 R3 N
做法：
$ S1 v( W/ R) ?0 [, {7 R1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）
8 a6 k. ]& i- S( y/ O1 y2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁
& g- S5 w* T5 Y! P3 z( z5 x* C* t3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。+ H8 w6 |& x/ E( R
4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了 f, C# {6 }: q+ K
5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。
9 j4 B: _ L. g4 n% c9 C- N. Z# k- X, {' c, D. @, C- k N
[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-26 20:31
发表于 2010-1-29 11:53
