- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-23
- 帖子
- 20165
- 积分
- 103305
- 经验值
- 103305
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2007-11-15
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈) Q7 Z: n7 B& L
先跟大家分享照片' ~$ v( s+ y: C8 A* n
! }- G: Z2 c9 c1 a0 b8 F
9 u* t8 i. e6 R+ k; R! j0 o9 ]
$ ?1 R8 q+ M4 c- M! f4 [' D' s ]& h
材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料( }' F5 | m9 a+ e0 o5 x9 I
做法：
* B+ W. J5 r: t1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）
0 A X7 A2 k5 w5 |& W2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁
$ O4 q' A/ j% ^# t2 p) o! I3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。 I. Y, _! v* N
4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了
- c! n& ?5 i2 a: |5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。1 ~1 P! X4 p' r' m- x: ^! v
* ?& {% H# R7 `! S
[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-26 20:31
发表于 2010-1-29 11:53
