麦田

依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
7 \. l2 d0 H: ]先跟大家分享照片
; ~6 k- R% m/ K: u6 A- B2 K( X) Z6 B

9 r; u6 L# x' d
, M" h: @! g; u5 b材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料" L' d6 Y* o  `8 K: h" L
做法：) S1 u$ E. y9 p& z6 i3 O- A
1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）
+ E- n" z. M* V# ~; i% y7 j2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁
9 ]. f" M- T6 r8 o4 V- [3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。
  }5 m6 s7 Z! v. e4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了
. m% \& t6 ^  w3 l5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。
5 Z: r! M+ A4 o. Z8 D3 t) Q
8 P& J: t0 S, L3 b1 ]9 B[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]

zhangzhuo1229

回复 麦田@xa 的帖子( B8 C' K3 ~! l) O+ L% Q* k) b

% f- m! M0 A$ [加苹果？有点特别

celia

哈哈，摆的形真好看呢

一团和气

博涵妈又出山了~~~

bluefox

不错哦。。。。

翅膀美丽

学习了

天添的妈

不错不错，方法貌似不难，收藏了:wanwan79:

shaocheng

不错呀

小米2009

好

梅flower

喜欢,如此简单且好吃:wanwan52:

小怪物0925

看着不错

多多爱妈咪

:wanwan59: 。

麦田

我用的蜜汁料是跟亮亮妈买的，就是腌鸡翅料，团购区好像有团

麦田

原帖由 期待的雪 于 2010-1-28 15:12 发表
, b6 v8 L' b* e0 R% q' [蜜汁料是什么呢？

5 b$ w8 a4 C" d7 O0 U
没有小刺，只有一条主刺，鱼鳍和肚子部位也有点小刺 这些不给孩子吃就没问题

悦妈咪

馋:wanwan59:

zhangaymei

看起来好好吃哦

期待的雪

蜜汁料是什么呢？

大小宝

对了，鲳鱼刺多么？上次给丫头吃鱼被刺卡到了再不敢给吃了

大小宝

成品要加上绿色叶子就更好看了。, ^: ~' r9 c' h, b3 P9 T
害我流口水.